In queste vacanze di Natale in cui la stagione balneare appare lontanissima e la neve sembra voler tardare ad arrivare, le gite fuori porta in Sardegna potrebbero essere un’occasione per andare alla scoperta dei bellissimi borghi presenti nell’isola. 

Così come nel resto d’Italia, anche la Sardegna, ha una lunga storia da raccontare attraverso vicoli antichi, Chiese ricche di storia e volti di persone scavati dal tempo.

Abbiamo selezionato per voi gli 8 borghi più belli della Sardegna. Non vi resta che impostare il navigatore nel cellulare, mettervi in macchina e andare alla scoperta di queste piccole perle sparse in tutta la Sardegna.

Castelsardo

Arroccato con lo sguardo rivolto verso il mare, Castelsardo è sicuramente uno dei borghi più affascinanti della Sardegna. I suoi vicoli medievali raccontano tutti i mille anni di storia a partire dalla sua fondazione. Da non perdere il Castello dei Doria, nella parte più alta della rocca.

Bosa

Questo coloratissimo borgo è unico in Sardegna. È infatti l’unico borgo fluviale dell’isola. Il fiume Temo, sul quale si affaccia la cittadina, è l’unico fiume navigabile della Sardegna. Le case che sembrano arrampicarsi sopra la collina fino al Castello di Malaspina sono un mosaico di colori incredibile, amatissimo dai pittori e dagli artisti. A pochi chilometri, sulla foce del Temo, si sviluppa Bosa Marina con la sua bella spiaggia.

Gavoi

Incastonato nel cuore della Barbagia Gavoi è uno splendido borgo, con vicoli intrecciati in cui è bello perdersi, in pieno inverno, tra le case in pietra e i fumi dei comignoli che spargono l’odore caldo della legna. Amatissimo da poeti e intellettuali di ogni tempo e provenienza, questo paese è famoso per il Festival letterario “Isole delle storie”, ma regala emozioni in qualsiasi stagione, magari davanti a un buon bicchiere di vino rosso e un tagliere di salumi e formaggi del territorio. Da non perdere assolutamente il pane locale, prodotto dalle signore con farina di semola e patate e cotto al forno dopo essere stato adagiato su una foglia di cavolo.

San Pantaleo

San Pantaleo è tutto ciò che non si immagina quando si pensa alla Costa Smeralda, eppure si trova proprio lì, nel cuore della Gallura. Il mare patinato di Porto Cervo e Porto Rotondo sembra lontanissimo in questo borgo gallurese di pietra dove tutte le stradine portano alla piazzetta principale, luogo idilliaco celebrato negli ultimi anni dai giornali di tutto il mondo. San Pantaleo è un invito a perdersi nella dolcezza di un tempo lento e rilassato, scandito da un aperitivo o un caffè in piazza e dalla cortesia della gente.

Carloforte

Una volta saliti sul traghetto da Portoscuso è come se vi lasciaste la Sardegna indietro per abbracciare un luogo unico nel suo genere. Carloforte: una vera isola nell’isola, con la sua lingua, i suoi colori, i suoi usi e costumi, il suo tonno, le sue focacce e il suo cascà. Sicuramente il luogo più esotico della Sardegna, dove si respira la commistione tra Liguria, Sardegna e Africa, coltivata dal suo popolo nei secoli, un popolo di grandi pescatori immerso nella cultura millenaria del mar Mediterraneo.

Orgosolo

Forse non sarà la “capitale” della Barbagia (quel ruolo spetta a Nuoro), ma Orgosolo è sicuramente il paese che rappresenta al meglio, sia in Sardegna che fuori dalla Sardegna, l’orgoglio barbaricino. Con le sue vie che sembrano un dedalo intricato, la possenti case in pietra e soprattutto i suoi murales, Orgosolo è una vera e propria galleria d’arte a cielo aperto. Persone da tutto il mondo accorrono ogni anno in questo borgo per farsi raccontare dai suoi muri l’essenza più profonda della Sardegna. Orgoglio, rivendicazioni di giustizia, fratellanza tra i popoli e poesia: questo raccontano i muri di Orgosolo.

Villagrande Strisaili

Situato ai piedi del Gennargentu, ma con una splendida vista sul mare, Villagrande Strisaili è la porta d’accesso alla splendida Ogliastra. I suoi vicoli in pietra si inerpicano a metà strada fra la punta più alta dell’isola e i suoi mari più cristallini. La sua piazza principale, piazza Sennorigau, è una splendida terrazza che dalla montagna guarda il mare. Se passate di qui non dimenticatevi di assaggiare il prosciutto, senz’altro uno dei migliori insaccati della Sardegna.

Posada

Immerso a metà strada tra il bellissimo parco di Tepilora e le spiagge incontaminate che si sviluppano tra Orosei e Budoni, Posada è un bellissimo borgo arrampicato su una collina calcarea. Le casette bianche dai tetti rossi, sono sormontate dalla maestosa torre del castello medievale della Fava, simbolo dell’età giudicale, quando Posada si trovava al confine tra il Giudicato di Arborea e quello di Gallura, di cui era avamposto. Ma la storia di Posada è antichissima: questo centro abitato è infatti uno dei più antichi dell’intera isola. 

Molentargius, dalla salina all’oasi: la rinascita di un gigante naturale nel cuore dell’area metropolitana.

Il Parco naturale regionale di Molentargius-Saline rappresenta oggi uno dei più straordinari esempi di riconversione ambientale dell’intera Sardegna, un luogo in cui la storia industriale legata all’estrazione del sale si è intrecciata con un processo di riqualificazione che ha trasformato un’antica area produttiva in una delle zone umide più importanti del Mediterraneo.

Dalla dismissione dell’attività saliniera, avvenuta nel 1985, l’area umida di Molentargius ha intrapreso un percorso complesso e progressivo di recupero che l’ha portata a diventare uno dei siti più ricchi di specie dell’avifauna dell’isola, fino a essere riconosciuta negli ultimi anni come il sito più rilevante dell’intero bacino mediterraneo per la nidificazione dei fenicotteri. Un risultato di enorme valore naturalistico che si inserisce in un contesto unico, dove convivono habitat differenti e specie di importanza comunitaria, mentre il paesaggio continua a conservare le tracce tangibili del proprio passato, visibili negli edifici dei primi del Novecento della Città del Sale, negli antichi macchinari industriali, nei canali e nelle vasche che raccontano secoli di lavoro e trasformazioni.

Molentargius è un territorio sospeso tra natura e memoria, tra acqua dolce e acqua salata, tra specchi lagunari e vestigia di saline, e rappresenta per circa quattrocentomila cittadini dell’area vasta di Cagliari un’oasi di svago a pochi passi dalla città, mentre per i fenicotteri rosa, suoi abitanti più celebri, è una dimora ideale e stabile. Per due secoli e mezzo questo bacino è stato il più ricco della Sardegna per l’estrazione del sale marino, attività che ha segnato profondamente l’identità del luogo, come dimostra il nome stesso di Molentargius, derivante da molenti, l’asino utilizzato come mezzo di trasporto dei carichi di sale. Già nel 1977 l’area era stata inclusa dalla Convenzione di Ramsar tra le zone umide di rilevanza internazionale, mentre nel 1999 è diventata parco regionale, con l’obiettivo di tutelare e valorizzare uno dei principali siti europei di sosta e nidificazione degli uccelli acquatici. Il Parco di Molentargius-Saline si estende per circa 1600 ettari nell’estrema propaggine meridionale del Campidano, affacciandosi sul Golfo degli Angeli e risultando delimitato dall’urbanizzazione di Cagliari, Quartu Sant’Elena, Quartucciu e Selargius, oltre che dal lungomare del Poetto, con un panorama che può essere colto nella sua interezza dalle vette di Monte Urpinu e della Sella del Diavolo.

Il territorio protetto è strutturato in due grandi sistemi, uno di acque dolci e uno di acque salate, una coesistenza rara che ha generato un ecosistema di straordinaria complessità: gli stagni dolci comprendono Perdalonga, Bellarosa Minore e l’ecosistema filtro, un impianto di depurazione naturale che separa il Bellarosa Minore dalle acque salate del Bellarosa Maggiore, noto anche come Molentargius, utilizzato durante l’attività saliniera come prima vasca di evaporazione. Le aree salate includono invece lo stagno di Perdabianca, le ex saline di Cagliari e lo stagno di Quartu, che ospitavano rispettivamente la seconda e la terza vasca di evaporazione e di cristallizzazione del cloruro di sodio, mentre a separare i due sistemi affiora la piana fossile di Is Arenas, coltivata fino alla metà del XX secolo. Gli ambienti dolci sono caratterizzati da estese formazioni di canne, tifeti e vegetazione idrofila, mentre nelle zone ad alta salinità dominano essenze alofile, salicornie, specie endemiche e altre rarissime iscritte nelle liste rosse.

Le possibilità di visita al parco sono numerose e articolate, dai tour guidati a piedi e in bicicletta alle escursioni in battello lungo i canali, fino ai percorsi con bus elettrici organizzati dal Centro di Educazione Ambientale e Sostenibilità, che accompagna i visitatori nelle aree più adatte al birdwatching, come il capanno situato di fronte all’argine del Bellarosa Maggiore, dove nidificano fenicottero e gabbiano roseo, o il canneto del Bellarosa Minore, rifugio di airone guardabuoi, cavaliere d’Italia, garzetta, germano reale e numerose specie di anatre, con la possibilità, per i più fortunati, di osservare anche il raro pollo sultano dal piumaggio blu metallico e dal becco rosso scarlatto. I percorsi liberi consentono l’accesso quotidiano alle aree verdi, invitando a un’esplorazione rispettosa dell’avifauna, mentre per le escursioni in bicicletta sono disponibili servizi di noleggio e stazioni di bikesharing. Il paesaggio di Molentargius è il risultato di un lunghissimo processo industriale legato alla storia delle saline, una storia che affonda le sue radici nell’antichità, quando Fenici, Punici e Romani furono i primi esportatori di sale sardo, seguiti dai giudici, dai Pisani, dagli Aragonesi, dagli Spagnoli e dai Piemontesi.

La produzione industriale moderna iniziò nel 1830 grazie agli investimenti dei Savoia in infrastrutture, occupazione ed esportazione, attraversando diverse fasi organizzative fino al totale controllo fiscale della produzione e della vendita. Tra gli anni Venti e Trenta del Novecento, nuovi impianti moderni diedero vita alla Città del Sale, un complesso integrato di edifici produttivi e residenziali simile ai villaggi minerari coevi, di cui restano il palazzo della direzione, l’edificio dei sali scelti oggi sede del parco, l’ex dopolavoro con sala spettacoli trasformato nel Teatro delle Saline, oltre a laboratori, magazzini, officine, falegnamerie, mensa e spogliatoi. All’insediamento industriale si affiancano i ruderi militari dei fortini di Sant’Ignazio, San Francesco, San Juan e Sant’Isidoro, insieme alla linea anticarro della Seconda guerra mondiale di Su Staineddu. Molentargius si configura così come un museo a cielo aperto, in cui canali ottocenteschi, ponti in ferro di inizio Novecento, capanni dei lavoratori, chiuse, paratoie, ferrovia Decauville e idrovora del Rollone raccontano una storia di fatica, ingegno e trasformazione, ma anche come un patrimonio fragile che oggi rischia di essere compromesso dall’abbandono dei rifiuti, dalla carenza di manutenzione e dalla mancanza di controlli adeguati.

Un luogo di straordinaria bellezza e valore che necessita di tutela costante, perché Molentargius non è soltanto un parco naturale, ma un bene collettivo, un tesoro ambientale e storico che merita rispetto, cura e valorizzazione affinché la sua identità non venga offuscata dall’incuria, ma continui a rappresentare uno degli esempi più significativi di convivenza tra natura, storia e città nel Mediterraneo.