Non sono tardate ad arrivare le polemiche sulla gestione del vergognoso episodio di razzismo a bordo di un volo della compagnia Ryanair in partenza il 19 ottobre scorso da Barcellona e diretto a Londra Stansted. Protagonisti di questo triste episodio sono una donna di colore e un uomo inglese che, non gradendo la presenza della donna accanto a lui, la insulta pesantemente con parole razziste.

La donna ha cercato invano di calmare l’uomo e pare che altrettanto abbia fatto l’equipaggio in cabina. Per placare le ire dell’uomo però, il personale di bordo ha chiesto alla donna di cambiare posto, accontentando quindi – secondo i testimoni – le richieste dell’uomo. Il video dell’episodio ha fatto il giro del web indignando tutti ma la maggior parte avrebbe voluto una reazione diversa da parte della compagnia aerea.

Dal canto suo, però, la compagnia racconta oggi la sua versione dei fatti. Con una nota, infatti, Ryanair fa sapere che non appena è venuta a conoscenza del fatto e del video, in data 20 ottobre, ha provveduto a denunciare immediatamente l’accaduto alla Polizia dell’Essex, consegnando a quest’ultima la documentazione relativa ai due passeggeri coinvolti così come lo stesso filmato.

Ancora, la compagnia precisa che quando l’equipaggio è venuto a conoscenza del litigio fra due passeggeri non è stato informato – perché non presente nel momento in cui l’uomo ha pronunciato le frasi razziste – della natura dello stesso litigio. I dettagli del litigio sarebbero stati comunicati al personale solo all’arrivo a Londra. A proposito del cambio di posto da parte della donna, poi, la compagnia precisa che, non conoscendo le ragioni del litigio, il personale ha applicato le procedure corrette nella gestione di episodi simili, cercando di arginare la discussione e proponendo alla donna, come già lei stessa si sarebbe offerta di fare, un cambio di posto accanto alla figlia che viaggiava nel volo con lei.

Risolta momentaneamente la questione, il personale avrebbe chiesto alla donna se tutto fosse a posto ricevendo quindi da lei rassicurazioni sulla risoluzione del problema. Ma il giorno dopo, venuta a conoscenza dell’episodio, è stata la stessa compagnia a scrivere una lettera e una email alla donna vittima degli insulti per porgerle le sue scuse e informarla che Ryanair aveva provveduto ad informare dell’accaduto anche la polizia inglese.

Il capo della comunicazione di Ryanair, Robin Kiely ha infine dichiarato: “Rivolgiamo ancora una volta le nostre scuse alla passeggera vittima di deplorevoli e inaccettabili insulti da parte di un passeggero e crediamo che informando la Polizia dell’Essex e scusandoci per iscritto con la donna la domenica mattina successiva all’episodio, Ryanair abbia affrontato la questione con l’urgenza e la serietà che il caso necessitava”.

Lo sapevate? Perché in Sardegna si dice “Petza cota, petza crua”?

Un enigma che sembra uscito da una di quelle antiche leggende sarde, eppure non c’è un’origine storica, né un significato profondo. In pratica, è uno di quei detti che proprio non puoi non usare, soprattutto quando ti ritrovi a chiudere una serata tra amici o un incontro di lavoro.

Un capolavoro di suono, ritmo, e, oserei dire, pura poesia popolare, che scivola via dalla bocca come una melodia perfetta. Ma cosa significa davvero? Boh, chi lo sa! E la bellezza sta proprio qui, nel fatto che non ha un significato preciso. È come una di quelle canzoni che ti entrano in testa e non se ne vanno più, anche se non hai idea di cosa stai cantando.

In Sardegna, i detti – o come li chiamano i locali, i “diccius” – sono piccoli frammenti di vita, risate e saggezza popolare. Non sono solo frasi fatte, sono veri e propri racconti che ti danno un assaggio della cultura sarda. E anche se alcuni di questi proverbi non sembrano avere una logica stringente, il loro fascino è innegabile. Ogni “dicciu” è come un piccolo scrigno che custodisce ironia, esperienza e, a volte, anche una bella risata. Non importa che il significato sia nebuloso: è il suono, l’ironia, la sensazione che ti lascia a rendere questi proverbi irresistibili.

E così, ecco che “Petza cota, petza crua”, o il suo parente stretto “Pira cota, pira crua”, continua a riecheggiare in ogni angolo dell’isola. Che si sia al bar, nel mercato, o nel salotto di casa, questa frase è un po’ come un marchio di fabbrica della Sardegna. A nessuno importa davvero cosa voglia dire: basta che suoni bene, che ci faccia sorridere, e che concluda una serata come si deve. Che ci si stia concludendo un incontro tra amici o semplicemente uno di quei colloqui dove nessuno vuole andare via per primo, “Petza cota, petza crua” è il sigillo che dice “è ora di andare a casa”, senza fronzoli, senza giri di parole. Bello o brutto, buono o cattivo, carne cotta o carne cruda, l’importante è che il cerchio si chiuda e ognuno vada per la sua strada.

La cosa incredibile è che, più che un proverbio tradizionale, questo detto è come una canzoncina, una filastrocca da ripetere con il sorriso ogni volta che il momento dell’addio si avvicina. È una di quelle frasi che nasce nei villaggi, cresce nelle chiacchiere da bar e sopravvive nel cuore dell’isola, specialmente nel Campidano e nel sud della Sardegna. Non importa se sei in campagna o nella città di Cagliari, ogni occasione sembra essere quella giusta per far volare via un “Petza cota, petza crua” al termine di una chiacchierata.

E, se proprio vogliamo fare i puristi, c’è anche una variante: “Pira cota, pira crua”, che suona ugualmente bene e si dice con lo stesso ritmo coinvolgente. Ma attenzione, questa frase non è mai sola: c’è sempre un seguito, una sorta di seconda parte che completa il cerchio. “Petza crua, petza cota, s’intendeus un’atra ota” (oppure “atra borta”, a seconda di dove ti trovi sull’isola). E cioè: ci vediamo un’altra volta, magari con la carne cotta, magari con quella cruda, ma sicuramente ci vedremo di nuovo.

Il bello di questi proverbi sardi è che non sono solo un bel suono, ma sono pure un ponte tra passato e presente. Ti raccontano di una Sardegna agropastorale, di antiche tradizioni che sopravvivono nelle conversazioni quotidiane, con un tocco di ironia che non guasta mai. Questi detti sono la vera colonna sonora della vita sull’isola, che ti fa sentire subito parte di una storia che dura da secoli, senza bisogno di spiegazioni complicate. Come dire, chi ha bisogno di una lezione di filosofia quando puoi semplicemente ripetere un detto che ti fa sorridere?