Gambero Rosso ha pubblicato la Guida 2019 alle migliori Pizzerie d’Italia. Dal nord al sud, presente anche una pizzeria di Cagliari, l’unica della Sardegna.

«La pizza è uno dei simboli dell’italianità nel mondo. La sesta edizione della guida Pizzerie d’Italia è ancora più attenta a questo grande patrimonio nazionale, capace di cogliere quei piccoli dettagli che fanno la differenza, principalmente l’utilizzo di materie prime di qualità». Lo ha detto Paolo Cuccia, Presidente del Gambero Rosso.

Per ciò che riguarda la nostra regione ecco chi è stata inserita nella prestigiosa pubblicazione: Framento – Cagliari. “Una pizzeria che, 2 anni dopo l’apertura, mantiene il massimo punteggio. Due i punti chiave: impasti di altissimo livello e farciture create in cucina per essere trasferite sulla pizza. Da 5.50 a 12 euro”.

Ironica, sorridente e sempre pronta a chiacchierare: la forza dell’ultracentenaria di San Giovanni Suergiu Tzia Antioga Serafini.

Foto di Pierino Vargiu

La signora ha tagliato il traguardo dei 105 anni: una vita trascorsa nel suo paese insieme al marito Giovanni, morto 20 anni fa, i due figli e i nipoti.

Ringraziamo il fotografo dei centenari sardi Pierino Vargiu e la moglie Angela Mereu per le preziose informazioni.