Gambero Rosso ha pubblicato la Guida 2019 alle migliori Pizzerie d’Italia. Dal nord al sud, presente anche una pizzeria di Cagliari, l’unica della Sardegna.

«La pizza è uno dei simboli dell’italianità nel mondo. La sesta edizione della guida Pizzerie d’Italia è ancora più attenta a questo grande patrimonio nazionale, capace di cogliere quei piccoli dettagli che fanno la differenza, principalmente l’utilizzo di materie prime di qualità». Lo ha detto Paolo Cuccia, Presidente del Gambero Rosso.

Per ciò che riguarda la nostra regione ecco chi è stata inserita nella prestigiosa pubblicazione: Framento – Cagliari. “Una pizzeria che, 2 anni dopo l’apertura, mantiene il massimo punteggio. Due i punti chiave: impasti di altissimo livello e farciture create in cucina per essere trasferite sulla pizza. Da 5.50 a 12 euro”.

Il tempo sembra fermarsi davanti al sorriso di Tzia Aurelia, che oggi ha tagliato l’incredibile traguardo dei 102 anni. Un compleanno speciale che non appartiene solo a lei, ma a tutta Golfo Aranci, fiera di celebrare una delle sue cittadine più longeve.

Foto di Pierino Vargiu

La festa si è consumata tra l’affetto dei cari e degli operatori della Casa San Giuseppe, la struttura che la ospita e che per un giorno si è trasformata nel cuore pulsante dei festeggiamenti. Tra palloncini, torte e ricordi, Tzia Aurelia ha ricevuto l’omaggio più bello: quello di una comunità che vede in lei un patrimonio vivente di storia e saggezza.

A questa donna straordinaria, che attraversa il secolo con la dignità di chi ha visto il mondo cambiare restando fedele alle proprie radici, vanno gli auguri più sinceri e calorosi. Si ringrazia per lo scatto e le preziose informazioni il fotografo dei centenari sardi Pierino Vargiu e la moglie Angela Mereu, ambasciatori della longevità in Sardegna.