Un lotto di croissant Bauli è a “rischio microbiologico”: il ministero della Salute avvisa che non vanno consumati. Sul sito del dicastero ci sono fotografia e indicazione del lotto di croissant “5 cereali latte fresco” della Bauli, prodotti nello stabilimento in provincia di Verona, e in scadenza a fine novembre, che potrebbero contenere il batterio della Salmonella spp.

Come riporta Repubblica, il richiamo del Ministero pubblicato il 3 ottobre invita a “non consumare il prodotto e a “riconsegnare le eventuali confezioni al punto vendita di acquisto”. La segnalazione del Ministero riguarda soltanto un lotto (il numero LA8312BR) di croissant del tipo “5 cereali – latte fresco” venduti in confezione da sei, per cui tutti gli altri prodotti Bauli non rappresentano alcun rischio.

I croissant da ritirare contengono crema di latte e uova e la Salmonella spp, del tipo non tifoideo, ha i suoi principali serbatoi d’infezione negli animali e i loro derivati (come carne, uova e latte consumati crudi o non pastorizzati). Le salmonelle non tifoidee, responsabili di oltre il 50 per cento del totale delle infezioni gastrointestinali, sono una delle cause più frequenti di tossinfezioni alimentari nel mondo industrializzato. L’azienda veronese, interpellata, al momento non ha ancora diramato un comunicato.

C’è tutta la poesia della vita semplice e condivisa nello scatto che oggi conquista la nostra attenzione. A firmarlo è Pierino Vargiu, ambasciatore dei centenari sardi, che insieme alla moglie Angela Mereu cura con passione la pagina dedicata ai longevi di Sardegna.

La fotografia, intitolata “I ragazzi del muretto”, ritrae un gruppo di anziani amici di Orroli, seduti fianco a fianco su un muretto del paese. I loro sguardi e i gesti raccontano una familiarità antica, fatta di complicità, di chiacchiere lente e di silenzi condivisi. Non servono parole altisonanti: è la quotidianità che diventa racconto, memoria, radice.

In quell’immagine c’è la sintesi di un patrimonio umano immenso, lo stesso che rende la Sardegna terra di centenari: la forza della comunità, l’importanza delle relazioni, la capacità di trovare gioia nella compagnia reciproca. Sono “ragazzi” non per l’anagrafe, ma per lo spirito, per la leggerezza che traspare dai loro sorrisi.