La notte tra il 13 e il 14 settembre 1979 è passata tristemente alla storia per il disastro aereo di Sarroch.

Questa terribile vicenda provocò la morte di 31 persone, non ci furono sopravvissuti ed è a tutt’oggi la più grave sciagura aerea che abbia riguardato la Sardegna e l’aeroporto di Elmas in particolare. Il volo aereo della Trasporti Italiani 12 effettuava la tratta Alghero – Cagliari per poi proseguire verso Roma. L’aeromobile utilizzato era un DC 9-32, il volo da Fertilia era partito a mezzanotte, con un leggero ritardo alla partenza a causa del cambio dei membri dell’equipaggio.

Il viaggio non ebbe alcun imprevisto fino a giungere a pochi chilometri dall’aeroporto di Elmas. Qui un cumulo di nuvole e nembi convinse, dietro autorizzazione della torre di controllo, il comandante Pennacchio e il primo ufficiale Mercurelli ad effettuare una virata per evitare la perturbazione. Convinti di sorvolare il mare proseguirono senza accorgersi del pericolo che incombeva, il DC 9 corre incontro a Monte Nieddu. Ad un certo punto scompare dai radar dell’aeroporto di Elmas, l’aereo cozza contro la cresta del monte e precipita sulla montagna. Alcuni tecnici della raffineria della Saras raccontarono di aver udito nell’oscurità il rombo dell’aereo insolitamente basso, poi dopo pochi minuti una tremenda esplosione ed una palla di fuoco provenire dalla montagna. In quell’attimo perdono la vita 27 passeggeri e i quattro membri dell’equipaggio. Non ci saranno sopravvissuti.

Nove passeggeri dovevano sbarcare a Cagliari mentre i restanti, più alcuni che aspettavano di imbarcarsi ad Elmas, avrebbero proseguito verso Roma. Subito allertati, i vigili del fuoco della raffineria, lanciarono l’allarme nel capoluogo e si precipitarono sul luogo del disastro, ma le condizioni metereologiche avverse e la natura impervia del rilievo non consentivano di raggiungere il sito. Oltretutto la zona era avvolta dalla totale oscurità, fatta eccezione per il violento rogo che si sprigionava dall’aereo in fiamme per diverse ore e che forniva in ogni caso un punto di riferimento visivo a chi tentava disperatamente di raggiungere la cresta ad 700 metri d’altitudine.

Ai soccorsi partecipano Vigili del Fuoco, militari, Carabinieri, Polizia di Stato e vari volontari. Un motorista dell’ATI non sa darsi pace, pur stremato dalla lunga e massacrante marcia non vuol darsi per vinto, conosce bene i membri dell’equipaggio cui è legato da vecchia amicizia. Il mattino successivo ai soccorritori si presentò uno spettacolo mai visto prima sulla nostra Isola: rottami fumanti del DC 9 sparsi ovunque, i corpi delle vittime irriconoscibili per l’impatto ed il violento rogo sprigionatosi dopo l’esplosione. Le salme vennero a fatica pietosamente ricomposte, nel frattempo si cercava la scatola nera per cercare di capire la dinamica dell’incidente. Il corpo del comandante Pennacchio viene recuperato al pomeriggio, al polso l’orologio è fermo sulle 00.45.

All’interno di un Palazzetto di viale Marconi viene improvvisata una camera ardente, nel frattempo l’arcivescovo di Cagliari S. E. Giuseppe Bonfiglioli reca conforto ai familiari delle vittime e benedice i feretri. I funerali si svolgeranno nella Basilica di Bonaria alla presenza di ventimila persone, poi mestamente, i parenti, ottenute le autorizzazioni, porteranno via i loro cari, per poterli seppellire nei propri paesi d’appartenenza. Della tragedia vennero ritenuti responsabili il comandante ed il suo secondo assieme al controllore di volo per non aver prontamente obbligato l’equipaggio a correggere la rotta. Il Presidente della Repubblica grazierà in seguito il controllore di volo. Nel 2013 è sorta inoltre una diatriba tra il comune di Sarroch e Alitalia (compagnia che nel frattempo ha assorbito l’ATI), per la rimozione dal sito dell’incidente, dei resti del DC 9, ancora presenti in buona parte sulla cresta di Monte Nieddu. [FOTO DI MARIO MARCIS]

La ricetta Vistanet di oggi: risotto allo zafferano con salsiccia, una prelibatezza sarda.

Il risotto alla salsiccia è un primo piatto che si prepara con la polpa della salsiccia alla quale si aggiunge un pizzico di zafferano per dare sapore e colore alla preparazione. Sono sufficienti pochi ingredienti per preparare un risotto prelibato e gustoso in poco tempo.

Seguiamo i consigli di Giallo Zafferano e procediamo:

Ingredienti

riso 350 grammi

salsiccia 300 grammi

brodo di carne

1 bustina di zafferano

mezzo bicchiere di vino bianco

1 scalogno

sale

pepe nero

olio extravergine d’oliva

burro

pecorino grattugiato

Per preparare il risotto alla salsiccia iniziate mondando lo scalogno e tritandolo molto finemente, poi fatelo appassire a fuoco dolce nell’olio. Quando lo scalogno sarà ben appassito aggiungete la salsiccia precedentemente spellata e tritata, fate rosolare, unite il riso e tostatelo per qualche minuto fino a quando inizierà a diventare trasparente, a questo punto sfumate con il vino bianco. Quando il vino sarà evaporato aggiungete il brodo e continuate a cuocere a fuoco medio mescolando. A parte sciogliete la bustina di zafferano in un mestolino di brodo.

Mescolate per stemperare e aggiungetela al riso. Aggiustate di pepe e sale e continuate la cottura, aggiungendo il brodo poco alla volta per non far asciugare il riso e facendo attenzione che il brodo aggiunto sia sempre molto caldo per non interrompere l’ebollizione. A cottura ultimata mantecate con una noce di burro e il pecorino grattugiato. Lasciate riposare un paio di minuti e servite.

La pizzetta sfoglia: la regina della merenda nei bar di Cagliari (LA RICETTA).

Esiste una sindrome gravissima diffusissima nei cagliaritani che espatriano. Si può trovare quasi tutto, almeno in Italia, tranne una cosa: la pizzetta sfoglia. Un’invenzione geniale: due strati di pasta sfoglia, sugo e se fa piacere un cappero e poco poco di pasta d’acciuga. Finito. In questi quattro ingredienti è racchiuso il segreto della merenda di un intero popolo.

Quando al bar a mezza mattina è troppo presto per un vero salato e troppo tardi per rituffarsi sui dolci solo la pizzetta è la scelta giusta. I cagliaritani lo sanno bene, ma non tutti sanno come si fa.

Il sito di cucina Giallo Zafferano ne offre un’ottima ricetta.

Ingredienti

2 rotoli di pasta sfoglia (rettangolare)
4 cucchiai di salsa di pomodoro
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
origano
capperi
acciughe
1 uovo

Preparazione

La preparazione è abbastanza semplice. Formare dei cerchi con la pasta sfoglia. Adagiare al centro di alcuni cerchi la salsa di pomodoro mischiata con origano e sale. Spennellare i bordi del cerchio con un uovo sbattuto e chiudere con un altro cerchio di pasta sfoglia. Poi con una formina eliminare la parte esterna dei bordi. Spennellare ancora con dell’uovo e infornare per 10/15 minuti a 200 gradi. Doratura a piacimento e il gioco è fatto. Meglio farne tante, perché si sa…Una tira l’altra.

Il 15 settembre del 1994, esattamente 25 anni fa, moriva Moana Pozzi. La giovane vita della celebre pornostar fu stroncata da un carcinoma epatocellulare, un tumore al fegato. 

Quello che pochi non sanno è che uno dei film che la videro protagonista fu girato in Sardegna, nell’isola di San Pietro per la precisione. 

Era il 1988 e Moana, bellissima, era già conosciuta dal grande pubblico, per la sua partecipazione a un programma televisivo, “L’araba fenice” in cui la pornostar interpretava una critica di costume, vestita solo di pellicola trasparente. Le riprese si svolsero in primavera, il film si intitolava “Provocazione”, diretto da Piero Vivarelli e interpretato da Moana Pozzi e Marino Masè. Gli interni sono stati girati in una villa di Carloforte a Punta Nera, la pellicola appartiene al genere erotico, non ci sono scene di sesso esplicito. La storia è di quelle un po’ torbide, Vanessa (Moana), fresca vedova con due figliastre adolescenti si trasferisce sull’isola perché queste ultime si concentrino sull’esame di maturità. Spunta inevitabilmente un amante-professore, l’isola fuori stagione semi deserta, un duplice omicidio preceduto da continue provocazioni sessuali.

Quello che incuriosisce sono i titoli di testa dalle immagini inconfondibili: fichi d’india, muretti a secco, stradine bianche, l’immancabile “Apixedda” e mare, tanto mare. Le riprese durarono solo una settimana, durante la quale l’attrice faceva lunghe passeggiate, si fermava a parlare con le persone e a firmare autografi. Negli anni successivi, tornò in incognito sull’isola di San Pietro, che pare le piacesse moltissimo. Quando il 15 settembre del ’94 morì, intorno alla sua scomparsa, forse perché davvero troppo prematura e difficile da accettare, si fece sempre più insistente la voce secondo cui in realtà la pornodiva non fosse morta. Si elaborarono mille ipotesi, testimonianze più o meno realistiche, alcune delle quali talmente credibili da spingere la magistratura ad aprire un’inchiesta, trasmissioni come “Chi l’ ha visto” si sono a più riprese occupate del caso.

Ci fu chi la volle, dopo un’improvvisa conversione, suora di clausura in convento, chi nascosta in America sotto falso nome, addirittura si disse che si era fatta cambiare i connotati per vivere una vita normale. E qualcuno azzardò che vivesse nascosta in una villa sull’isolotto sardo in cui qualche anno prima girò un film. Moana Pozzi era una donna dal grande fascino, piaceva anche alle donne perché era molto più intelligente di quanto il mestiere che aveva scelto le permettesse di esprimere, ironica, libera e schietta. In māori Moana significa “mare, larga distesa d’acqua”, e ci piace pensare se davvero avesse avuto la fortuna di sopravvivere alla terribile malattia che a soli 33 anni l’ha portata via, avrebbe scelto di trasferirsi nella piccola isola sarda, circondata da un bellissimo mare.

La ricetta Vistanet di oggi: cavolo soffocato a sa sarda, una ricetta semplice e saporita.

Un piatto classico, molto semplice e nutriente: qui potrete scoprire i sapori della Sardegna negli ingredienti più semplici e genuini.

Ingredienti:

1 kg di cavolfiore

1 cipolla

cipolla fresca

olive sarde in salamoia

2 pomodori secchi

prezzemolo

olio extravergine d’oliva

sale

Preparazione:

La Cagliari che non c’è più: primi decenni del ‘900, lo spazio dove nel 1923 verrà costruito lo Stadio Amsicora.

Intorno allo spazio, nell’odierna via Dei Salinieri, sotto il colle di Monte Urpinu non c’era nemmeno una casa.

Il presidente della Società Ginnastica Amsicora, Guido Costa, acquistò il 9 giugno 1922, con 11.600 lire, un’area dismessa dal demanio pubblico, precedentemente utilizzata come colonia penale.

Nel 1923 venne realizzata la tribuna in cemento armato tuttora esistente.