“Mamujada – Pane, hasu e binu a rasu!” nel corso. Sabato, la serata sarà arricchita dalla presenza di Mamuthones e Issohadores (piccoli).

Sapori di qualità e tradizioni saranno in vetrina da oggi, venerdì 24 e sabato 25 agosto a partire dalle 19 e fino alla mezzanotte in una fiera all’aperto dedicata alle eccellenze del paese nel cuore della Barbagia. Saranno venti gli stand riservati a vini, formaggi, salumi, pane carasau, marmellate e olio biologico, ma ci sarà spazio anche per gli artigiani tra i quali ci saranno i creatori di candele artistiche e delle maschere tradizionali del Carnevale di Mamoiada.

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Sa Zirogna, il nerbo del bue essiccato, un tempo si poteva trovare in quasi tutte le case, era uno dei metodi educativi preferito dalle mamme sarde.

Probabilmente sulle nuove generazioni questa parola non sortirà alcun effetto, ma a chi ha superato le cinquanta primavere è venuta la pelle d’oca, perché questo strumento educativo un tempo era presente in molte case.

Eh sì, perché quando ancora non arrivava S.O.S. Tata a soccorrere mamme moderne sopraffatte da figli moderni, le mamme di un tempo potevano contare su “S.O.S. Zirogna”, appesa dietro la porta della cucina. E quando i figli non ubbidivano entro pochi secondi, la strategia era elementare ma efficace: “La chi pigu sa zirogna”, di solito bastava la minaccia.

Ma così com’erano toste le mamme di un tempo, anche certi figli abituati alle “susse” la zirogna non la temevano più di tanto e così se il figlio l’aveva combinata grossa “Una passara ‘e corpusu” non gliela toglieva nessuno. La Zirogna è il nerbo del bue essiccato e se usato per “zaccare” alla cieca, come si usava allora, fa un male pazzesco. Le mamme di un tempo ne erano consapevoli e la somministravano generosamente…”Surrixeddasa!”