Costantino Crudu è un grande esperto di liquori. Nel suo laboratorio “Nettare di Sardegna” a Olbia ne produce 62 tipologie. Oltre ai più tradizionali mirto, filu’e ferru e limoncello ce n’è uno particolarmente adatto per l’estate, il liquore all’anguria. Il gustosissimo liquore si produce dopo tre giorni di macerazione della frutta. Non è forte, un liquore leggero che arriva a 15 gradi e, a quanto pare, piace ad alcuni personaggi famosi, Gianfranco Zola in primis.

Costantino Crudu mentre prepara uno dei suoi liquori

Nettare di Sardegna, raggiunta questa mattina dal tour di Vistanet e Sardinia Food Awards, è una piccola azienda a conduzione familiare. Costantino Crudu fa tutto da solo: ricerca i profumi, distilla i liquori e si occupa anche della vendita. Per gli amici più stretti i liquori sono in regalo.

La passione per i liquori della famiglia Crudu nasce nel 2005. Il merito iniziale è della moglie di Costantino e del suo Mirto Lemon, una crema di limone aromatizzata al mirto. Da lì iniziarono gli esperimenti con la frutta fresca, sempre rigorosamente di stagione, e quindi l’idea della crema all’anguria per rinfrescare con un po’ di brio le calde serate estive della Sardegna. Ma sono tante le creazioni di Nettare di Sardegna, dal fico d’india alla pompìa, passando per l’amaretto e il liquore di rucola e lime.

La visita a Nettare di Sardegna è solo la prima tappa della giornata di oggi del tour che Vistanet e Sardinia Food Awards stanno facendo in tutta l’isola alla scoperta delle eccellenze dell’enogastronomia sarda, premiati da Sardinia Food Awards il 13 maggio al Golf club Is Molas. Il tour ha raggiunto nel pomeriggio le cantine Siddura a Luogosanto, sempre in Gallura e poi si è spostato a Pattada nel caseificio Funtana Cana.

La comunità di Sestu è profondamente scossa dalla tragica scomparsa di Simone Saiu, giovane molto conosciuto e stimato in paese. Appassionato di motociclette, Simone era ricordato da tutti come una persona solare, simpatica e generosa, capace di trasmettere entusiasmo e allegria a chi gli stava vicino.

La sua morte improvvisa ha suscitato grande commozione tra amici, conoscenti e concittadini, con decine di messaggi di cordoglio che stanno arrivando sui social media. La comunità si stringe attorno alla sua famiglia in questo momento di dolore: Simone lascia un figlio e una famiglia che lo amava profondamente.

Domani sarà celebrata una cerimonia di addio per accompagnarlo nel suo ultimo viaggio, un momento che permetterà a tutti di salutare e ricordare il giovane con affetto.

Ringraziamo Valerio Piga per la foto e le informazioni.