A Porto Ferro, nel sassarese, nasce ufficialmente la prima spiaggia naturista della Sardegna. Questa mattina i rappresentanti dell’Associazione Sardegna Naturista, gli assessori all’Ambiente e alla Cultura del Comune di Sassari, Fabio Pinna e Manuela Palitta, e i consiglieri promotori Lalla careddu e Giuseppe Mascia, hanno ufficializzato la decisione di trasformare la spiaggia in un luogo aperto a chi vuole vivere il mare a contatto diretto con la natura.

Non sarà un luogo dedicato esclusivamente al naturismo, ma un luogo aperto a tutti. «In spazi come questi – spiega Giuseppe Ligios, a capo dell’associazione – la nudità non è un obbligo, ma ognuno sarà libero di vivere in base ai propri tempi la relazione con il suo corpo. Spesso il naturismo viene percepito come qualcosa di bizzarro e anomalo, questa sarà l’opportunità di diffondere una cultura che in realtà è inclusiva e si estende a diversi ambiti della socialità, come la pratica del trekking o momenti conviviali».

Non solo un diritto per chi vuole vivere la spiaggia in questo modo, ma anche un’importante attrattiva turistica. La decisione è stata presa all’unanimità dal Consiglio Comunale di Sassari.

Il naturismo è praticato già in alcune spiagge della Sardegna, anche se non in ambiti ufficiali: Piscinas Sud, Is Benas, San Vero Milis, Seu, Porto Pino, Ezzi Mannu, Liscia Ruja e Lu Littaroni.

In Sardegna, il pane non è mai stato solo cibo. È sempre stato simbolo, rito, ingegno. Tra i tanti pani che affollano la straordinaria tradizione sarda – dal carasau al civraxiu, dal frattau al pistoccu – ce n’è uno che affonda le radici in un tempo così lontano da sembrare mitico: Su Pan’Ispeli, il pane di ghianda. Citato persino da Plinio il Vecchio, scrittore dell’antica Roma, nella sua enciclopedia “Naturalis Historia”, viene descritto come “un pane impastato con argilla del quale si nutrono i Sardi”.

Questo alimento antico risale al Neolitico e nasce in un contesto di fame e sopravvivenza. Quando il grano scarseggiava, le donne sarde guardavano alle querce, generose di ghiande mature. La raccolta era attenta: si sceglievano solo quelle ben sviluppate, simbolo di forza e nutrimento. Ma non bastava raccoglierle: le ghiande andavano sbucciate, lessate e poi depurate con un rituale tanto antico quanto affascinante.

L’acqua della bollitura veniva filtrata attraverso uno strato composto da argilla, erbe aromatiche e cenere. Questo non solo serviva a eliminare le sostanze amare e tossiche, ma aveva anche un significato profondamente spirituale. In epoca primitiva, in Sardegna era fortissimo il culto della Dea Madre, divinità della terra e della vita. L’argilla, considerata il suo sangue, aveva un valore sacro: cibarsi di quel pane significava ricevere protezione ultraterrena e conquistarsi un posto nell’aldilà.

Una volta cotte e purificate, le ghiande venivano ridotte in una sorta di “polenta” densa, modellata in pezzi, poi asciugata lentamente al sole o nel forno. Il risultato era un pane dal colore scuro, quasi nero cenere, con un sapore intenso e inaspettatamente gradevole. Nonostante la sua origine umile, Su Pan’Ispeli era tanto apprezzato che continuò a essere preparato e consumato in Ogliastra fino agli anni ’50 del Novecento.

Oggi, il pane di ghianda è quasi scomparso, ma resta uno dei simboli più potenti dell’ingegno e della spiritualità antica della Sardegna: un cibo che nutriva il corpo e, secondo chi lo preparava, anche l’anima.