L’allarme dell’Organizzazione mondiale della Sanità potrebbe presto abbattersi su alcuni dei prodotti più rinomati del made in Italy, considerati da alcuni studiosi, soprattutto i diabetologi, dannosi per la salute in quanto cibi ricchi di grassi saturi. Tra questi, nel calderone, potrebbero finire anche tanti prodotti sardi dal pecorino ai salumi, passando per l’Olio extravergine di oliva.

Il rischio è che nel summit dell’Oms previsto per il 27 settembre prossimo si decida di inserire in questi prodotti la dicitura “nuoce gravemente alla salute”, la stessa presente – per dire – nelle sigarette. Un paradosso che prodotti come il pecorino, il parmigiano o l’olio evo – presenti da sempre nella dieta mediterranea considerata tra le più sane al mondo – possano essere considerati dalla massima organizzazione mondiale della salute prodotti “nocivi”. 

L’allarme per quanto riguarda i prodotti sardi arriva da Tore Piana, presidente del Centro studi agricoli, che ricorda come l’Oms e l’Onu stiano combattendo la loro battaglia contro diabete, cancro e malattie cardiovascolari, sulle quali grossa voce in capitolo spetta al regime alimentare condotto da ognuno di noi. 

«Paragonare le nostre produzioni dei formaggi pecorini (pecorino romano DOP compreso) e le nostre produzioni di eccellenza dell’olio extra vergine d’oliva, alla stessa stregua del fumo delle sigarette è veramente una pazzia folle – commenta Piana -. La Regione si attivi in maniera decisa per evitare uno scenario apocalittico per l’agroalimentare della Sardegna e in particolare del comparto ovicaprino, creando sinergie con il Governo Nazionale».

Chiunque abbia incrociato Pietro Curcu tra le strade del Montiferru lo ricorda solare, socievole, la battuta pronta: Pietro era, ed è tuttora, l’amico di tutti. Ma dall’agosto del 2022, quel movimento perpetuo che caratterizzava la sua vita si è cristallizzato in una curva fatale.

Dopo una lunga giornata di lavoro, il desiderio di una serata di svago con gli amici si è scontrato con un colpo di sonno. Una frazione di secondo, un’uscita di strada e la diagnosi più dura: tetraplegia da gravissima lesione cervicale. Da quel giorno, a 38 anni, Pietro è immobile.

Oggi la sua quotidianità è una battaglia silenziosa che richiede assistenza 24 ore su 24. Ogni gesto che per noi è scontato — respirare in sicurezza, nutrirsi, comunicare — per lui è un traguardo che richiede sforzo e il supporto costante della sua famiglia, che lo assiste con una forza sovrumana ma deve fare i conti con costi economici ormai insostenibili.

Per non lasciare Pietro e i suoi cari soli in questo deserto, è scattata una straordinaria mobilitazione su GoFundMe. L’iniziativa, lanciata dall’amica Mariangela Chessa, ha toccato il cuore di centinaia di persone: in soli tre giorni sono state raccolte oltre 580 donazioni, superando la soglia dei 30.000 euro.

“Questa raccolta fondi nasce per restituire a Pietro un minimo di autonomia e, soprattutto, una vita dignitosa”, spiega l’organizzatrice nel suo appello. I fondi non servono solo alla sopravvivenza, ma alla libertà. L’obiettivo è acquistare ausili tecnologici all’avanguardia: dispositivi per la mobilità e attrezzature per la postura corretta, sistemi di comunicazione oculare o tecnologica per permettergli di interagire nuovamente con il mondo, strumenti per alleggerire il carico assistenziale quotidiano.

Ogni piccola donazione è un mattone per ricostruire una vita che l’incidente ha provato a distruggere, ma che la solidarietà di un’intera comunità sta cercando di proteggere. La luce di Pietro è ancora lì, e oggi più che mai ha bisogno di noi per tornare a brillare. Ecco il link alla raccolta: Un aiuto per Pietro Curcu.