Arriva al Poetto il primo festival dedicato all’universo del cibo. Il 20 maggio prossimo, a partire dalle 10, all’Arena Village sul lungomare Poetto di  Quartu Sant’Elena, ci sarà “De Gustibus, Sardinia food Festival“.

Si parlerà di cibo, ma non solo. Grandi chef, produttori delle eccellenze gastronomiche e vinicole sarde, giornalisti e blogger introdurranno ad appassionati ed esperti del settore le ultime novità dal mondo culinario. Faranno da cornice al cibo, le performance dei Non Soul Funky, Neo EX, dalle tigri di Mompracem e dal dj set di Andrea Piraz.

Un villaggio del cibo e della cucina con quattro diverse postazioni:

all’Operà Beach Arena si alterneranno giornalisti esperti del settore, chef, produttori e blogger che parleranno cibo, ristorazione e alimentazione; fra “L’importanza del mangiar bene” , “L’evoluzione della pizza e pizze d autore”, ”Turismo gastronomico in Sardegna” e “Il mondo del cibo nell’epoca dei social”;

all’Aqua Club ci sarà invece un’area riservata alle degustazioni dove gli chef sardi più affermati cucineranno nuove proposte sul cibo da passeggio;

all’Aquapazza si terranno invece dei laboratori di panificazione e caseificazione per bambini e per adulti;

all’Aria lounge ci sarà una zona dedicata alla mostra mercato dove saranno presentate nuove proposte di cibo da passeggio, accanto agli stand espositivi dei produttori d’eccellenza con degustazioni e promozioni;

uno spazio per i bambini, sarà allestito al Kingka kids con sport e intrattenimento e due laboratori educativi tra cui “L importanza di una buona merenda Fatta di casa”.

Non è stata una fatalità improvvisa, ma una tragedia annunciata che si è consumata sotto gli occhi di tutti. L’associazione IHP (Italian Horse Protection) rompe il silenzio sulla morte della cavalla di soli 4 anni avvenuta poco prima della partenza della Sartiglia, diffondendo un video esclusivo che ricostruisce gli ultimi, drammatici istanti di vita dell’animale.

Le immagini, unite alle testimonianze oculari raccolte sul campo, compongono un quadro inquietante che mette sotto accusa la gestione della sicurezza e del benessere animale durante la storica giostra oristanese. Secondo l’associazione, la cavalla mostrava segni inequivocabili di sofferenza molto prima del crollo definitivo.

Il presidente di IHP, Sonny Richichi, analizza senza mezzi termini i fotogrammi del filmato: la cavalla appare visibilmente in difficoltà, sbanda, resta indietro rispetto ai compagni e reagisce con tensione agli incitamenti. Nonostante un’espressione stravolta e un equilibrio precario, l’animale sarebbe stato riportato a forza nel gruppo invece di essere immediatamente fermato e soccorso.

Le testimonianze raccolte confermano che il malessere era evidente già da tempo: camminata scomposta e movimenti innaturali che avrebbero dovuto far scattare i protocolli di emergenza. «Perché è stata costretta a continuare? Dove sono i tanto sbandierati controlli veterinari?», incalza Richichi, sottolineando come nel video non si veda alcun intervento medico nemmeno nei momenti immediatamente successivi al collasso.

L’associazione ha già annunciato l’intenzione di andare fino in fondo, chiedendo l’accesso immediato a tutta la documentazione sanitaria, alle certificazioni dei controlli pre-gara e agli esiti dell’autopsia. Si profila dunque una dura battaglia legale volta a accertare le responsabilità di chi doveva vigilare e non lo ha fatto.

Per IHP, quanto accaduto a Oristano è la conferma definitiva dell’anacronismo di simili manifestazioni. La posizione dell’associazione è netta: la tradizione non può essere un paravento per la crudeltà. Il rispetto per gli esseri senzienti impone una revisione profonda di questi spettacoli, definiti ormai come “scempi” che non hanno più posto nella società contemporanea.