Da almeno 15 anni sono uno dei punti di riferimento della vita notturna cagliaritana. Stiamo parlando di Vanity Club, l’organizzazione fondata da Antonio Spiga e Michele Puzzoni che dopo un inverno denso di serate ed eventi prese letteralmente d’assalto da tantissimi cagliaritani, si prepara a iniziare un’estate scoppiettante che vedrà protagonisti il mare, la buona musica, il buon cibo e lo stare bene. Abbiamo contattato Antonio e Michele che ci diranno quali saranno gli appuntamenti da non perdere quest’estate raccontandoci anche la loro più che decennale attività, oramai un’istituzione negli ambienti della movida cagliaritana. Intanto il weekend parte subito forte con il “Giovedì vanitoso” , un easydrink da Linea Notturna con ingresso gratuito o 10 euro con due drink fino all’1.15.

Antonio e Michele da quanti anni siete “in campo” o per meglio dire in pista?

Abbiamo iniziato nel 2003 con una festa organizzata la sera del 25 dicembre nell’allora “Caffè latino”. Fu un successo clamoroso che ci fece capire che a Cagliari c’era lo spazio per organizzare belle feste private in modalità “one night”. Stiamo parlando di ben 15 anni fa. A quel punto abbiamo iniziato a organizzare una festa al mese in location diverse. Ci piaceva fare feste private soprattutto nelle ville e in luoghi diversi dalla classica discoteca. Il successo fu importante, alle nostre feste partecipavano anche 1500, 2000 persone, tra l’altro tutte selezionate. Fu a quel punto che iniziammo a “togliere” clienti alle classiche discoteche e fu chiaro come le feste private non fossero più la cornice adeguata. Così nel 2007 abbiamo cambiato format passando alle feste nei locali. Ci siamo addentrati nell’ambito di serate continuative, ma mai distaccandoci dal nostro modo di fare festa, sempre orientato a creare un ambiente selezionato. Il resto è storia recente, nel 2009 fummo tra coloro che diedero il là al Jko, dopo due anni abbiamo inaugurato il Cocò e infine il Grace Kelly a Pula, tutti locali concepiti in un modo nuovo, non più semplici dancefloor, ma locali con tavoli e palco.

Com’è cambiata la nightlife cagliaritana in questi anni?

La discoteca intesa come locale esclusivamente dedicato al ballo, oggigiorno è un po’ calata. Vanno di più i locali e i club, dove si può entrare senza impegno e in un’atmosfera più flessibile. Ora nei club si cena e si beve e poi si continua con musica e djset. Cagliari ci sta provando a seguire i trend nazionali e noi ci muoviamo in questo senso. Tre anni fa si investiva sugli ospiti, adesso in discoteca contano più altre cose.

Non è facile stare sulla cresta dell’onda per così tanti anni. Perché tanti cagliaritani continuano a seguirvi?

Secondo me perché siamo molto attenti alle esigenze del cliente. I clienti per noi sono anche degli amici, li conosciamo e li invitiamo personalmente. Ci teniamo sempre a conoscere tutte le persone che vengono nei nostri locali e questo fa la differenza. Poi stiamo molto attenti alla moda musicale del momento, il nostro stile musicale è flessibile e si basa su quello che vuole il pubblico. Si può dire che dal punto musicale siete flessibili. In ultimo la gente ci segue perché ricerchiamo sempre la qualità, che si vede nei dettagli, dai bicchieri in vetro e non in plastica, alle migliori marche per drink e distillati.

Qual è la ricetta di una serata divertente e di successo?

Un bravo organizzatore deve avere la sua ricetta personale, un equilibrio tra clientela maschile e femminile, non ci deve essere troppo dislivello di età tra i clienti, ed è importante capire qual è la musica che può far star bene tutti quanti, nessuno escluso.

L’organizzazione di serate è un vero e proprio lavoro, a differenza di quello che si può pensare. Raccontateci un po’ come si svolge il vostro lavoro

Questo lavoro, come quello dello chef o del giornalista è un lavoro creativo. Ci sono cose che devi avere dentro, non te le puoi inventare e non le puoi fare per puro business. Come in tuti i lavori la passione è l’energia primaria per fare bene. È molto importane stare a contatto con il pubblico, farsi capire, parlare con le persone per capire dove e come migliorare. Bisogna essere sempre presenti. La batteria del cellulare non basta mai e a volte vengono i calli nelle mani a furia di usarlo.

Un bilancio sulla stagione invernale appena passata?

Abbiamo avuto il giovedì da linea Noturna, il venerdì abbiamo preferito restare un po’ fermi e nelle ultime settimane avviare 3 o 4 serata al Frida. Ora ci stiamo dedicando all’Hublot, suggestivo locale nel porto di Cagliari.. Il sabato abbiamo registrato grande apprezzamento del pubblico da Niu, nel corso Vittorio Emanuele. È stato un grande successo e continuerà ancora sempre nell’ottica di una serata che inizia con la cena e si conclude con la musica e i drink. Fino al mese scorso c’è stato il Jko, una bella stagione anche quella che si è conclusa visto l’inizio della stagione estiva. Poi da aprile in poi c’è stata la domenica del Beer Beach, un appuntamento fisso ormai che si rinnova ogni anno.

Passiamo all’estate, grazie allo sviluppo dei locali nella costa quanto è cambiata in meglio l’offerta di intrattenimento a Cagliari e hinterland?

Prima nel weekend il sabato il cagliaritano doveva andare per forza sulla costa, a Pula o Villasimius. Il massimo che poteva offrire Cagliari erano concerti in qualche chiosco del Poetto. Poi piano piano abbiamo capito le potenzialità del Poetto, personalmente con il Neptune e poi con il Sax Beach, locale che abbiamo inaugurato noi, dando vita a una tendenza ormai consolidata di serate continuative che partivano con la cena e si concludevano con musica e djset. Il tutto in una cornice ideale per l’estate, davanti a uno dei mari più belli del mondo.

Quali sono le novità per l’estate che sta per iniziare?

Giovedì Vanity Club sarà al Frontemare, con un format di serata un po’ più fresca e in cui protagonista assoluta sarà la musica. Il venerdì ci sposteremo di poco, al Jinny Beach, con una serata più “adulta” che vede cena/apericena e musica a seguire. Il sabato, sempre al Jinny Beach di Quartu Sant’Elena, lo dedicheremo a una serata più “fresca” rispetto al venerdì, in stile club, con cene spettacolo, ospiti e tanto divertimento.

Si parte questo giovedì per un weekend no stop, giusto?

Sì, giovedì ci sarà un party con easydrink da Linea Notturna. L’ingresso sarà gratuito entro l’1.15 o 10 euro con due drink. Venerdì invece aspettiamo i nostri clienti per un bel party sulla suggestiva chiatta dell’Hublot al Porto di Cagliari dove dj Christian Farigu ci accompagnerà con la sua musica. Sabato torna Niu e domenica il Beer Beach.

«La mia dolce nonna mi ha insegnato che l’amore per i dolci ti salva la vita.»

Ci sono storie che infondono coraggio solo al leggerle. Sono quelle storie dove la vita ti mette davanti non uno, non due, ma mille ostacoli ma la passione e la tenacia sono più forti di qualunque caduta. Sono quelle storie dove il protagonista – in questo caso la protagonista – si rialza, nonostante tutto, anche con le ginocchia sbucciate ma senza perdersi d’animo mai. Perché ci crede, nel suo sogno, ci crede così fermamente che è questione di vita o di morte. E sebbene questo modo di dire sia usato spesso per cose meno importanti, qui davvero assume un significato particolare, ancor più intenso: è stato l’amore per i dolci e la perseveranza nel vedere avverato il suo sogno a salvare la vita di Sara Marceddu, 45enne di Monastir.

Ma facciamo un passo indietro. Sara ha ventinove anni, è sposata e ha una bambina. Nessuna nuvola sembra incombere sulla sua testa. Ha avuto una bella infanzia ed è felice. Quando le diagnosticano il Linfoma di Hodgkin ha soli ventinove anni. «In un primo momento,» racconta «vengo valutata alla Cittadella Universitaria, subito però parto per Milano e al Centro Tumori vengo seguita in tutto e per tutto.»

Sara fa la chemio ogni 15 giorni ma rientra sempre in giornata: a casa ha una bimba di soli due anni che la aspetta. Ma quando arriva il turno della radioterapia la scelta è poca: poiché Sara risulta radioattiva, non può veder la sua bimba per un mese, restando a Milano per le cure. «Il mio incubo termina dopo 5 anni, il Signore vuole che io rimanga subito incinta di un maschietto che nascerà sano. Per me è stato un miracolo dopo le numerose cure fatte.» Parte da lì una passione che sarà determinante per i suoi anni futuri.

Sara Marceddu decide di dedicarsi ai dolci, suoi compagni fin dall’infanzia grazie alla nonna che – bravissima soprattutto in quelli sardi – la voleva al suo fianco, pronta a trasmettere un’arte bellissima. «È stata un’ottima maestra,» racconta la 45enne «a volte anche severa: ci teneva troppo che noi apprendessimo il suo amore per i dolci. E questo amore mi ha aiutato, è stata la mia medicina.»

Nel frattempo, dopo la nascita del suo secondo bimbo, inizia a fare corsi. «Ero completamente innamorata dei biscotti in ghiaccia reale, tanto da voler creare anche le formine taglia biscotto.» L’incubo tuttavia – ahimè – non è ancora finito: quando il più piccolo ha 18 mesi, Sara si sente poco bene e la risposta alle analisi e alle visite è infausta.

«Mi viene diagnosticata la Leucemia Promielocitica acuta. In un primo momento mi sento mancare l’aria, ma poi lotto con tutte le mie forze. La leucemia non era il linfoma, era molto più aggressiva e mi faceva stare molto più male, ma io a casa avevo chi mi aspettava: mio marito, che non mi ha lasciato un secondo, i miei figli, la mia adorata sorella, una nipotina appena nata e i miei genitori. Non potevo mollare, non potevo permettere che mia madre piangesse giorno e notte perché mi vedeva atterrata, senza forze… e così ho lottato.»

Sara combatte, unghie e denti. Va a fare la chemio ogni santo giorno, si reca senza compagnia alcuna perché sostiene di poter fare tutto da sola, nonostante la delicatezza del momento. Nei momenti in cui sta meglio, sono i dolci a farle compagnia, a darle conforto, forza, coraggio. Dopo qualche anno, quando la situazione di salute è più stabile, decide addirittura di fare dei corsi con Ernest Knam e con altri pasticceri. «Assaggio più da vicino quel mondo che tanto mi appassionava, fino a decidere di rendere il mio sogno realtà: quello che io definivo la mia rinascita, la mia rivincita.»

Sara trova un locale a Cagliari, in un posto che ama. Lo guarda, si innamora sempre di più e lo riguarda ancora. Alla fine, prende contatto con i proprietari e firma il contratto. È un momento bellissimo, un salto nell’arcobaleno. La ragazza sta realizzando quel che desidera ma c’è chi vuole che prima si riprenda del tutto: suo marito infatti non è per nulla d’accordo.

«Diceva che dovevo riposarmi, godermi la famiglia ma io niente… ero veramente testarda. Il giorno dopo l’agognata firma sto così tanto male da vedere tutto infrangersi come uno specchio rotto, vedevo i pezzi cadere uno dopo l’altro, un incubo: recidiva di Leucemia Promielocitica acuta.» Per lei è ormai tutto finito. È arrabbiata, anzi, furiosa con tutti. Non vuole nemmeno più sentire quella parola: bakery. L’universo le gioca un altro scherzo crudele e lei pensa di mollare. «Mi sono curata, sono caduta a tal punto che ho veramente pensato di non farcela, ho affrontato un trapianto che mi ha devastata… ma grazie al Signore tutto è andato per il meglio.»

Quando torna a casa, il sogno esplode nuovamente nel suo petto: era solo addormentato un pochino. Bussa, come racconta, bussa più forte che mai finché un giorno, nel suo paese, vede un locale e una lampadina si accende. Sono trascorsi solo quattro mesi dal trapianto, quasi non riesce nemmeno a camminare ma lei è animata da una passione travolgente, da un fuoco che arde dentro di lei, quindi parla con la famiglia.

«Come potrete immaginare, fu un NO GIGANTE. “Tu sei matta, dove vuoi andare?” Pur di scoraggiarmi in questa impresa, qualcuno mi ha detto che avrei fallito. Qualcun altro che era solo un mio capriccio. L’unica persona che ha creduto in me era mia sorella che diceva di lasciarmi fare. Lei sapeva! Lei, il mio sangue, capiva che era la mia cura…»

La donna convince il marito che, spaventatissimo, vorrebbe solo che lei restasse tranquilla, dicendogli che la sua guarigione dipende dalla realizzazione di questo suo grandissimo desiderio. «Ho iniziato volendo fare solo un laboratorio ma, mano a mano che procedevano i lavori, ho realizzato la Beautiful Bakery proprio come l’avrei fatta a Cagliari. In pieno Covid, dopo pochi mesi, sono riuscita ad aprire. Tutti pensavano fossi pazza ad aprire un negozio in piena pandemia, ma a me la pandemia non ha mai fatto paura…»

Apre e accoglie tutti: «Volevo che chiunque entrasse respirasse amore e gioia. Non ho aperto pensando agli utili, a me rendeva felice pagare le mie dipendenti, le spese e vivere la mia rinascita.» Dopo qualche mese, una chiusura di qualche mese a causa di controlli mandati rischia di rovinare tutto di nuovo ma da questa storia si impara una lezione importante: Sara Marceddu non si fa fermare da nessuno, quindi non si arrende. «Ho studiato al minimo dettaglio il modo per poter riaprire senza che nessuno fiatasse. Dio non mi ha abbandonata nemmeno questa volta e nonostante la grossa perdita io ho un marito che mi ama da morire e mi ha appoggiata tantissimo e aiutata come non mai. Lui ha visto che il mio locale mi ha guarita e non ha permesso che mi facessero del male.»

Quindi, come era da immaginare…«Riapro più forte di prima perché il mio locale tutto rosa esplode e tutti vengono da ogni parte della Sardegna: per me è stata una rivincita un abbraccio enorme. Mi ritengo una persona davvero fortunata, amo il mio lavoro e penso di avere tantissimo da imparare ma la cosa certa è che metto tutto il mio amore e tanta umiltà in quello che faccio. Ho tanta voglia di imparare e continuo a formarmi sempre, sia come persona che come pasticcera. Ci tengo tanto a ringraziare la mia famiglia per tutto l’amore che mi dà e per essere sempre al mio fianco, le ragazze del mio team che sono parte fondamentale di Beautiful Bakery, la mia mamma che lavora con me e non mi lascia un attimo, mia sorella che è la mia più grande sostenitrice e la mia dolce nonna che mi ha insegnato che l’amore per i dolci ti salva la vita.»