Domani sera al Teatro Principe di Milano si terrà il terzo evento della Italian Fighting Championship (IFC), promotion italiana di MMA nata quest’anno grazie all’idea del telecronista di Fox Sports Alex Dandi col proposito di venire incontro alle esigenze e alle richieste di atleti e appassionati. Dentro la gabbia entrerà anche il fighter cagliaritano Gianluca Carta, un passato glorioso nel muay thai e nella kickboxing ed un presente tutto da scrivere in uno sport che negli ultimi anni ha saputo ribaltare le gerarchie mondiali tra gli eventi da combattimento.

Carta, membro della palestra Chang Peuk Gym di Cagliari, sarà presente nella main card dell’evento per sfidare Walter Cogliandro, ovvero il nome caldo della divisione pesi piuma in Italia. Con un lunga carriera alle spalle come dilettante è poi passato brillantemente al professionismo ottenendo 6 vittorie (di cui 5 prima del limite) in un anno e mezzo. Il portacolori della Sardegna è invece un veterano degli sport da ring, soprattuto nello striking, con un titolo europeo vinto ed una condizione atletica sempre notevole.  È seriamente intenzionato a bruciare le tappe del suo percorso anche perché il vincitore di questo incontro potrà avere la possibilità di diventare un immediato contendente al titolo di categoria nel prossimo evento IFC.

Si sente pronto e per il momento non ha pensato ad alcuna strategia. Vuole studiare il suo avversario e provare a sorprenderlo nella stessa maniera in cui ha battuto Gionata Gensini e Fabrizio Trotta. In card troverà l’unico fighter capace di batterlo, quel Percy Herrera reduce da quattro vittorie di fila, e la presenza di John Maguire, ex atleta della UFC  – la principale federazione di MMA al mondo. A differenza di tantissimi suoi colleghi, il suo obiettivo è quello di divertirsi e formarsi maggiormente, dare il 100% e combattere al meglio per convincere pubblico e critici delle sue reali potenzialità.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.