Una giornata tragica sulle Alpi dove a causa di una fitta nebbia e di un vento gelido, che ha fatto precipitare la temperatura fino a 20 gradi sotto lo zero, sono morti in tutto 13 alpinisti in quattro punti diversi tra Italia, Francia e Svizzera. Il bilancio più alto è quello dell’incidente sulle Alpi svizzere dove sono deceduti i cinque italiani.

Sono sei, di cui cinque italiani, gli escursionisti morti dopo essere rimasti bloccati da una bufera di neve a oltre 3.000 metri di quota lungo il percorso della Haute Route, itinerario scialpinistico che collega Chamonix, ai piedi del Monte Bianco, con Zermatt, sotto il Cervino.

Oltre alla guida italiana Mario Castiglioni, 59 anni, tra le vittime ci sono tre escursionisti esperti di Bolzano, Elisabetta Paolucci, 44 anni, Marcello Alberti, di 53 anni, e Gabriella Bernardi, 53 anni, questi ultimi marito e moglie, tutti e tre amici da tempo. L’altra vittima è una donna bulgara di 52 anni mentre non è ancora stata resa nota l’identità della quinta vittima italiana. La polizia svizzera ha riferito sulla situazione dei feriti spiegando che “tutti gli scialpinisti coinvolti sono stati recuperati e portati negli ospedali svizzeri” e specificando che non ci sono dispersi. Tra i feriti tre sono ancora in condizioni critiche e tra questi, oltre a uno svizzero e a un francese, ci sarebbe anche un italiano di 43 anni. Cinque i ricoverati – che non destano preoccupazione – per le conseguenze dell’ipotermia.

Altri due giovani scialpinisti hanno perso la vita sull’Antelao, nelle Alpi bellunesi. Appartenevano entrambi al Soccorso alpino Dolomiti Bellunesi. Si chiamavano Enrico Frescura, 30 anni, del Soccorso alpino di Pieve di Cadore, e Alessandro Marengon, 28, del Soccorso alpino del Centro Cadore, tutti e due di Domegge di Cadore. Un altro alpinista è morto sulle Alpi svizzere. E’ un francese di 49 anni travolto da una valanga nel pomeriggio di ieri e deceduto in serata all’ospedale di Berna.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.