Ve lo avevamo promesso e ora ecco cosa si cela dietro il portone sito in via Roma 193 a Cagliari: si tratta di “Al Vomero 193”, la nuova pizzeria di Giuseppe Auriemma, progetto realizzato con diversi soci dopo due anni di successi davanti ai forni de Il Gallo d’oro e Zero Zero, note pizzerie di via Dante e del corso Vittorio Emanuele II. L’apertura è prevista domani, martedì 1 maggio.

Giuseppe Auriemma

Giuseppe Auriemma, indubbiamente uno dei migliori pizzaioli di Cagliari, è noto al grande pubblico per aver partecipato al “Pizza talent show”, il concorso che assegna ogni anno il titolo di miglior pizzaiolo italiano. Di famiglia napoletana, Giuseppe è cresciuto a Selargius, dove ha mosso i primi passi nel mondo delle pizzerie. Poi tanto studio, tanti corsi fino a diventare membro ufficiale dell’Associazione pizzaioli professionisti.

Ora “Al Vomero 193”, sarà possibile gustare le sue pizze, realizzate rigorosamente secondo la tradizione napoletana: impasto e lievitazione a regola d’arte, cornicione alto e ben “alveolato” e all’occorrenza ripieno. Alcune specialità? Sicuramente la Margherita, con il classico impasto con farine del Mulino Sanfelice (tra le migliori per la pizza napoletana), pomodoro San Marzano e Fior di latte o Bufala campana. O i calzoni, fritti e al forno realizzati con diversi ripieni. Ma anche una pizza che mette insieme il meglio della tradizione napoletana con quella sarda, la “Pizza Seada“, fagotto di pasta ricoperto con miele caldo aromatizzato all’arancia e ripieno di formaggio pecorino dolce filante. Una vera delizia che vale la pena di essere provata.

Appuntamento domani in via Roma 193, sia pranzo che a cena, con Giuseppe Auriemma e le sue gustosissime pizze.

Per prenotare un tavolo chiamare al numero 070 651596

Anche la Sardegna si prepara ad accogliere il nuovo obbligo formativo previsto dall’Accordo Stato-Regioni, in vigore dal 17 aprile: tutti i titolari di azienda con almeno un dipendente, a prescindere dal settore o dalla dimensione dell’impresa, dovranno frequentare un corso di 16 ore sulla sicurezza nei luoghi di lavoro.

A rispondere per prima a questa nuova esigenza è 626 School, agenzia formativa con sede a Sinnai (Cagliari), che con oltre 19 anni di esperienza nel settore, ha deciso di anticipare i tempi lanciando il primo corso online dedicato ai datori di lavoro in Sardegna.

Il percorso formativo si svolge interamente in modalità e-learning, con accesso 24 ore su 24 da PC, pensato proprio per chi ha poco tempo e molte responsabilità. “Le nuove normative rischiano di cogliere impreparati molti imprenditori – spiega Giancarlo D’Andrea, direttore di 626 School – Per questo abbiamo voluto offrire da subito uno strumento pratico e flessibile, che consenta di formarsi senza spostamenti, ottimizzando tempo e risorse”.

Oltre al corso base da 16 ore, è disponibile anche un modulo aggiuntivo di 6 ore per chi opera in settori a rischio più elevato, come l’edilizia. Anche questo è fruibile online, con le stesse modalità.

Per favorire l’adesione tempestiva e prevenire l’affollamento dell’ultimo minuto, 626 School ha attivato una promozione speciale riservata alle imprese sarde, con particolare attenzione a micro e piccole realtà locali. Il rilascio dell’attestato è valido a livello nazionale e permette di affrontare eventuali controlli o ispezioni con serenità. 626 School è accreditata dalla Regione Sardegna e certificata ISO 9001 da Bureau Veritas, a garanzia di qualità e affidabilità nella formazione.

Chi fosse interessato può già iscriversi o richiedere informazioni tramite i seguenti contatti:

070 781090
[email protected] – [email protected]
www.corsidiformazioneinsardegna.com/datoridilavoro