Ha discusso con i genitori, ha rubato la carta di credito della madre ed è partito dall’Australia alla volta di Bali, dove ha trascorso quattro notti in un hotel di lusso. È questa l’impresa in cui si è cimentato un ragazzino di dodici anni, il quale, come tanti coetanei, aveva avuto un piccolo diverbio con la mamma e il papà. La notizia è stata riportata dai media locali e dal Daily Mail.

“Siamo rimasti scioccati, nessuna emozione può ben spiegare come ci siamo sentiti quando abbiamo saputo che nostro figlio era partito”, ha spiegato la madre Emma a “Current Affair”. Prima di imbarcarsi per l’avventura, Drew – nome di fantasia – si sarebbe documentato, cercando una compagnia aerea che permettesse ai giovani come lui di viaggiare senza il consenso scritto dei genitori. Una volta individuata quella giusta, ha prenotato il volo più economico, ha rubato il passaporto di un parente, ha fatto il check-in in anticipo ed è partito alla volta dell’aeroporto.

“Nessuno mi ha chiesto perché fossi da solo – ha commentato -. Mi chiedevano solo la mia carta d’identità per assicurarsi che avessi più di dodici anni”. Una volta arrivato a Bali, ha noleggiato una bici, è arrivato in hotel e ha fatto il check-in, dicendo allo staff che la sorella sarebbe arrivata a momenti. Ha così trascorso quattro giorni nella struttura a quattro stelle. Nel frattempo la madre ha denunciato la scomparsa alle autorità. Di certo, non immaginava che il figlio si stesse godendo la vita in un albergo di lusso, a centinaia di km da casa.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.