Sonia Cannas ha 40 anni e vive e lavora a Nuoro. È impiegata in un negozio di abbigliamento come commessa e le sue piú grandi passioni sono la fotografia e cucinare deliziosi manicaretti.

Oggi ci mostra come preparare dei veloci e squisiti dolcetti alla Nutella.

Ingredienti:

1 kg di farina
4 uova
400 g di zucchero
630 g di burro
2 bustine di lievito
1 bustina di vanillina
nutella ( o marmellata in alternativa)
Granella di nocciole
Pirottini

Procedimento:

Disponete la farina su una spianatoia e aggiungete le uova, zucchero, il burro, il lievito e l’aroma di vanillina. Impastate fino ad ottenere un composto liscio ed omogeneo.
Con l’aiuto di un mattarello stendete l’impasto ad un altezza di pochi millimetri. Coppate la pasta con l’ausilio di una formina di circa 3/4 centimetri a forma di fiore. Disponete le forme ottenute in un pirottino di diametro più piccolo in modo che la pasta si imbarchi lievemente per accogliere la farcitura. Riempite con nutella e granella di nocciole o in alternativa marmellata a piacere.

Infornate per 10/15 minuti a 180 gradi fino a quando sanno lievemente dorati.

Di Alessandra Useli.

A Genoni è giorno di festa: Tzia Giovanna ha raggiunto l’importante traguardo dei 100 anni, celebrando un secolo di vita che profuma di storia, ricordi e tradizioni. Un compleanno speciale, accolto con gioia dall’intera comunità e vissuto con serenità nella casa di riposo San Giuseppe, dove la centenaria è amorevolmente accudita da Suor Paola e dalle altre religiose della struttura.

Foto di Pierino Vargiu

Le suore, che da anni si prendono cura di lei con dedizione e delicatezza, hanno organizzato un momento di festa semplice ma caloroso, fatto di sorrisi, preghiere e affetto sincero. Tzia Giovanna, con la lucidità e la dolcezza che la contraddistinguono, ha accolto gli auguri di tutti, felice di condividere questo traguardo che segna non solo il passare del tempo, ma anche il valore di una vita ricca di esperienze.

Per Genoni, la sua famiglia e chi la conosce, i “primi” 100 anni di Tzia Giovanna non sono solo un anniversario speciale, ma un simbolo di forza, radici e memoria collettiva. Si ringrazia per lo scatto e le preziose informazioni il fotografo dei centenari sardi Pierino Vargiu e la moglie Angela Mereu, ambasciatori della longevità in Sardegna.