Oggi, mercoledì 31 gennaio, alle 16, il Salone Rosso dell’Istituto dell’Enciclopedia Treccani – Roma – ospita la cerimonia di premiazione di Stefano Aru. Per la Commissione, riunitasi il 27 settembre scorso all’Accademia nazionale dei Lincei, lo specialista del dipartimento di Giurisprudenza dell’Università di Cagliari, è il vincitore del Premio nazionale “Antonino Murmura 2017”.

Rapporto Stato-Regioni. Stefano Aru ha presentato la tesi di dottorato, discussa con lode nel mese di aprile del 2017, “Il difficile bilanciamento tra istanze unificanti e istanze autonomistiche nel rapporto fra Stato e Regioni”. Il lavoro di tesi è volto a indagare il bilanciamento tra istanze unificanti e istanze autonomistiche nel rapporto tra Stato e Regioni. «Si analizza il concreto atteggiarsi del limite dell’interesse nazionale nel sistema costituzionale originario e gli strumenti di tutela delle esigenze unitarie nel modello costituzionale vigente. L’obiettivo della ricerca – spiega il dottor Aru – è mostrare come sia difficile individuare un ragionevole punto di equilibrio tra istanze unificanti e istanze autonomistiche. Il rischio è che la tutela delle prime possa comportare un’irrimediabile compressione delle seconde e che gli strumenti di volta in volta adoperati dal legislatore, più che a garantire le esigenze di carattere unitario, siano orientati al perseguimento e alla tutela dell’indirizzo politico-governativo».

Il significativo e pregiato premio ottenuto da Stefano Aru, è maturato nella aule del polo giuridico, economico e politico dell’Università di Cagliari. Di fatto, si ha conferma delle qualità di una scuola di alto profilo, ricca di buone pratiche, tra didattica e ricerca, e di docenti e interpreti attenti anche alle esigenze giurisprudenziali della collettività, su scala regionale, nazionale e internazionale. In particolare, i professori Pietro Ciarlo, pro rettore per la Semplificazione e l’innovazione amministrativa e ordinario di diritto costituzionale nel dipartimento di Giurisprudenza, e Andrea Deffenu, ordinario di Istituzioni di diritto pubblico nel dipartimento di Scienze sociali e delle istituzioni, hanno curato la stesura della tesi e saranno presenti alla cerimonia di premiazione.

La giuria del premio Murmura è composta da Pietro Rescigno (presidente) Accademico dei Lincei, professore emerito La Sapienza, Roma, già ordinario di Diritto civile; Luigi Ciocca, Accademico dei Lincei, banchiere ed economista Italiano, già vice direttore Banca d’Italia; Franco Gallo, Accademico dei Lincei, già ministro delle Finanze e presidente emerito Corte Costituzionale, attuale presidente dell’Istituto Enciclopedia Italiana; Cesare Mirabelli, presidente emerito Corte Costituzionale, già vice presidente del Csm e docente di Diritto ecclesiastico all’Università Tor Vergata; Damiano Nocilla, consigliere di Stato, già segretario generale del Senato, docente di Diritto comparato all’Università Luiss.

Premio “Antonino Murmura”. Indetto dall’associazione “Pro Fondazione Antonino Murmura”, in memoria di Antonino Murmura (Vibo Valentia, 29 novembre 1926), il riconoscimento è nato per ricordare l’intensa attività parlamentare e gli incarichi istituzionali del senatore scomparso l’8 dicembre 2014. Tra questi, presidente Prima commissione affari costituzionali Senato, presidente Comitato pareri della Prima commissione nelle legislature dal 1979 al 1992, Sottosegretario di Stato ministeri Marina mercantile e dell’Interno.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.