Mirto, limoncello, filu’e ferru o, per i più professionali, amaro digestivo alle erbe e radici. La tradizione vuole che vengano bevuti a fine pasto per facilitare la digestione. In realtà, bere un liquore o un amaro a fine pasto, non fa altro che rallentare il processo digestivo.

Quando, dopo un lauto pasto come quello di Ferragosto, beviamo un liquore o un amaro digestivo, se da un lato acceleriamo il processo digestivo grazie al gusto amaro delle radici, dall’altro l’alta gradazione alcolica, quasi sempre superiore ai 30 gradi, irrita le pareti dello stomaco rallentandone di molto lo svuotamento. Inoltre un cicchetto di 30 ml, contiene dalle 50 calorie in su, per la maggior parte zuccheri, da aggiungere a quelle già accumulate con l’ingerimento di lasagne, malloreddus, maialetto e gamberoni. 

Se lo si deve consumare è comunque meglio a fine pasto, perché a stomaco vuoto, il superalcolico può danneggiare la mucosa gastrica e le pareti intestinali, prive della protezione che l’accumulo di cibo le conferisce.

Il Capodanno in Sardegna sarà segnato da nuvole e vento di maestrale, mentre il sole lascerà spazio a cieli più coperti e condizioni variabili. Non sono previste ondate di freddo e le temperature resteranno miti, secondo gli esperti.

Nei prossimi giorni si faranno sentire gli strascichi della perturbazione dei giorni scorsi, con piogge residue soprattutto nel centro-sud occidentale e venti di maestrale fino a 50 km orari.

Tra il 31 dicembre e il 1° gennaio sono attese anche foschie e nebbie lungo le coste, con visibilità localmente ridotta. Un inizio d’anno quindi più grigio che gelido, ma senza particolari disagi.