Sarà un Natale in casa per nove famiglie su dieci in Italia secondo l’indagine di Ixè commissionata da Coldiretti, e la Sardegna non fa di certo eccezione. 

Oltre allo spumante, al Panettone e al Pandoro, le tavole italiane saranno caratterizzate soprattutto da piatti regionali. Ecco come si comporrà il menù tipo di una famiglia sarda secondo l’indagine:

Antipasto: salsiccia, pecorino e olive ‘a scabecciu’;

Tagliere di antipasti di terra, tra cui pecorino, salsiccia e olive a scabecciu – Mecpuddu’s

Primi: Culurgiones de casu conditi con sugo di pomodoro e pecorino grattugiato e gnocchetti sardi al sugo di salsiccia;

Culurgiones di Baunei – Foto Cuochina d’Ogliastra

Secondi: agnello con patate al forno e/o maialetto al mirto;

Contorni: verdura di stagione come sedano, finocchio e ravanelli;

Ravanelli

Dolci: ricotta con miele e seadas al miele.

Seada – Mecpuddu’s

Vini: Cannonau e Moscato.

Sileno – Cannonau di Ferruccio Deiana

Non è solo un albero, è un monumento vivente, un custode silenzioso della storia del Montiferru. Il maestoso leccio di Birdambulis a Seneghe, gigante vegetale iscritto con merito nell’Elenco Nazionale degli Alberi Monumentali d’Italia, è stato recentemente oggetto di un delicato intervento di messa in sicurezza che ne garantirà la sopravvivenza per le generazioni future.

Foto Carlo Poddi

Il leccio si presenta allo sguardo con tutta la potenza della sua monumentalità. Le dimensioni sono straordinarie, ma è il suo portamento a lasciare senza fiato: un tronco massiccio e ampiamente cavo, segno inequivocabile di un’età plurisecolare che lo ha visto resistere a intemperie, siccità e al mutare delle epoche.

Foto Il Registro degli Alberi

La sua struttura, modellata dal tempo, non è solo una meraviglia botanica, ma un vero e proprio capolavoro architettonico della natura. La cavità interna, tipica degli esemplari più antichi, racconta di una resilienza fuori dal comune, dove il legno antico si fa scultura.

Foto Carlo Poddi

Data l’eccezionalità dell’esemplare, inserito tra i “tesori verdi” tutelati dallo Stato, si è reso necessario un intervento specialistico. La messa in sicurezza ha avuto l’obiettivo di preservare l’equilibrio statico della pianta, proteggendo la sua imponente chioma e il delicato tronco scavato dai secoli.

Foto Il Registro degli Alberi

Questi interventi non servono solo a proteggere l’albero in sé, ma a tutelare l’intera identità del territorio. L’operazione assicura che questo “patriarca” possa continuare a svettare nei cieli del Montiferru, mantenendo intatta quella forma solenne e quel portamento regale che lo hanno reso celebre in tutta l’Isola.