Al grido di “Palestina libera, Gerusalemme nostra”, i palestinesi cristiani e mussulmani e gente comune hanno manifestato questa mattina a Cagliari contro la decisione unilaterale del presidente degli Stati Uniti Donald Trump di spostare l’ambasciata statunitense a Gerusalemme, dichiarando che gli Usa considerano la città santa “capitale indiscussa di Israele”.

«Quella di Trump è una dichiarazione di guerra al nostro popolo», sostiene Nabil, un palestinese cristiano che vive a Cagliari da tanti anni. «Con questa decisione si mina il processo di pace che si stava cercando di costruire con tanta fatica. È una palese violazione delle risoluzioni delle Nazioni Unite. Noi siamo un popolo che vuole la pace e avremmo volentieri fatto a meno di una nuova Intifada, ma ora siamo legittimamente arrabbiati».

I manifestanti hanno anche protestato contro la scelte di Israele come tappa del Giro d’Italia. Il corteo è partito da piazza Yenne e, attraversando via Manno, ha fatto tappa in piazza Costituzione, dove è stato anche cantato un brano per la Palestina in lingua spagnola. Alla manifestazione ha partecipato anche Domenico Maurizio Loi, proprietario della pizzeria Federico Nansen del Corso Vittorio Emanuele, da sempre sostenitore della causa palestinese.

Allo stato attuale, Israele rivendica l’intera Gerusalemme come la sua capitale; l’ANP (Autorità Nazionale Palestinese) rivendica Gerusalemme Est (di fatto la parte araba della città, dove convivono pacificamente mussulmani e cristiani) come capitale del futuro stato di Palestina. La maggioranza dei paesi membri dell’ONU e delle organizzazioni internazionali non riconosce l’annessione ad Israele di Gerusalemme Est, né come capitale di stato. Le ambasciate estere in Israele si trovano quasi tutte a Tel Aviv. Cinque paesi europei (Italia, Francia, Germania, Gran Bretagna e Svezia) si sono detti contrari alla dichiarazione di Trump che, sostengono, rischia di innescare un nuovo vortice di guerra e violenza in Medio Oriente.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.