Un Parco della Musica gremito già da metà mattinata della prima giornata della terza edizione di “Orti, arti e giardini”, la mostra mercato dei produttori alimentari, artigiani e vivaisti provenienti da tutta Italia. Migliaia di persone, un viavai continuo, tra i cento stand degli espositori che mostrano e vendono i prodotti del loro lavoro. La giornata proseguirà fino al tramonto.

Gli amanti del giardinaggio possono trovare una vasta gamma di piante e fiori per abbellire le loro case o i loro giardini. Tanti gli stand degli artigiani, con souvenir per tutti i gusti, ovviamente fatti rigorosamente a mano. Non possono mancare anche i punti dedicati al cibo di qualità venduto direttamente dal produttore al consumatore. Davanti ai cancelli d’ingresso da via Sant’Alenixedda, sono inoltre presenti i food truck.

Si replica domani a partire dalle 9. Nel fitto programma anche laboratori del gusto, forum, esposizioni, eventi musicali e sportivi, con l’intento di promuovere i temi del cibo, del verde e del paesaggio. La rassegna 2017, infatti, ha come tema “dall’orto al paesaggio”. I laboratori e i forum si svolgeranno all’interno del Teatro Lirico. Gli organizzatori stimano la presenza di circa 30.000 persone. L’evento è frutto della collaborazione tra il Comune di Cagliari e Slow Food Cagliari, con la partecipazione della Fondazione Teatro Lirico e del Coni Sardegna.

Perché in Sardegna resiste il rito del camino acceso, nonostante il cambiamento dei tempi e delle mode?

Passano i decenni ma in Sardegna, soprattutto lontano dalle città il camino a legna resta un’abitudine piacevole, sia per cucinare che per riscaldare. Un modus vivendi che resiste alle mode e piace a giovani e anziani.

Il cuore pulsante dell’Isola: perché il rito del fuoco in Sardegna sfida la modernità.

In un mondo che corre veloce verso una digitalizzazione estrema e un distacco sempre più marcato dalle radici rurali, esiste un luogo dove il tempo sembra trovare un punto di equilibrio perfetto attorno a una fiamma che scoppietta, poiché in Sardegna resiste il rito del camino acceso nonostante il cambiamento dei tempi e delle mode che altrove hanno uniformato gli stili di vita. Questa resistenza culturale non è un semplice vezzo estetico, ma una testimonianza di come, mentre passano i decenni, in Sardegna sopravvivano tradizioni capaci di sfidare l’obsolescenza, specialmente se ci si addentra nel cuore dell’Isola dove, soprattutto lontano dalle città, il camino a legna resta un’abitudine piacevole che scandisce i ritmi delle stagioni e della convivialità.

Non si tratta soltanto di un elemento d’arredo o di una scelta architettonica legata alla nostalgia, ma di uno strumento polifunzionale che rimane centrale nella quotidianità delle famiglie, venendo utilizzato sia per cucinare i piatti tipici della gastronomia locale, che richiedono quel calore lento e aromatico che solo il legno sa conferire, sia per riscaldare gli ambienti e l’anima durante le rigide serate invernali.

Questo autentico modus vivendi che resiste alle mode si configura come un ponte tra passato e futuro, un punto di incontro intergenerazionale che incredibilmente piace a giovani e anziani, unendo sotto lo stesso tetto chi conserva la memoria del passato e chi, pur vivendo la modernità, riconosce nel focolare un simbolo insostituibile di calore domestico e appartenenza territoriale. La persistenza del camino nelle case sarde non è dunque un segno di arretratezza, ma la celebrazione di un comfort che è insieme fisico e spirituale, una pratica che trasforma ogni abitazione in un tempio di accoglienza dove la legna che arde continua a raccontare la storia di un popolo che non intende rinunciare alla propria identità.