L’anno scorso ha sbaragliato tutti i concorrenti con una proposta completamente made in Sardinia: Giorgio Borrelli, titolare del Caffè Valentina di via Pessina, re del panino 2017, ora è protagonista dello spot insieme al famoso Chef Rubio, che annuncia la prossima gara a colpi di pane imbottito, L’Artista del Panino.
Ecco come raccontava la sua creazione, neanche un anno fa alla redazione di Vistanet: «Per la farcitura ho scelto solo prodotti genuini tipici della nostra regione: ricotta affumicata, ovvero mustìa, patè di fave, zucchine e fette di guanciale – spiega Borrelli, gestore del Caffè Valentina di Cagliari – tuttavia il vero segreto della ricetta è stato aggiungere del miele di corbezzolo: il suo tipico retrogusto amaro ha calibrato alla perfezione tutti i sapori creando un connubio che ha stupito perfino la giuria».
E Borrelli ci riprova: il vincitore del concorso lanciato da Vandemoortele, operatore leader nel settore dei prodotti da forno surgelati, per celebrare il pasto veloce più gustoso della tradizione artigianale italiana ma non solo, è, quest’anno, ancora più agguerrito di prima.