Il Maestrale subentrato nelle ultime ore, localmente impetuoso, fin da stasera lascerà strada al Grecale. Il vento da nordest sarà molto fresco e farà calare ulteriormente le temperature.

Non solo, sempre in serata arriveranno nubi localmente consistenti in Gallura e nelle prime ore della notte potrebbero verificarsi delle piogge. Nel resto della Sardegna si alterneranno annuvolamenti ad ampie schiarite.

Come riporta MeteoSardegna, nel corso del fine settimana avremo uno scenario di variabilità persistente, con nubi irregolari soprattutto lungo la fascia orientale e a ridosso dei rilievi maggiormente esposti al Grecale. Per la giornata di domenica si potrebbero manifestare addensamenti nuvolosi anche sui settori occidentale, non si esclude qualche debole pioggia sparsa.

Per la prossima settimana ci aspettiamo un nuovo cospicuo miglioramento per il graduale ingresso dell’Alta Pressione delle Azzorre. Le temperature riprenderanno a salire e si andrà a realizzare la più classica delle “ottobrate”, ove per ottobrata intendiamo un periodo di bel tempo dai connotati tardo estivi.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.