Tre sconfitte, morale basso, zero permessi: il Cagliari affronta la sosta per le nazionali con una negatività impensabile fino a dieci giorni fa. Infatti è passato da due vittorie consecutive che avevano acceso l’entusiasmo dei tifosi a tre sconfitte che hanno riacceso un astio mai sopito nei confronti di Massimo Rastelli e della società. Il mantra dell’esonero nei confronti del tecnico di Torre del Greco è tornato a farsi vivo e più rumorso di prima, coadiuvato dalla pessima prestazione offerta al San Paolo contro il Napoli. Il 3-0 incassato nel lunch match di ieri racconta solo una piccola parte della disfatta che i rossoblù hanno dovuto affrontare.

Il tracollo di Napoli però non può essere spiegato solo dalla partita in sé, visto che i rossoblù sono andati in mancanza di fiducia dagli scivoloni in casa e si erano avvicinati a questa sfida con l’intento di opporre solo una strenua resistenza. I ragazzi di Sarri non giocano come quelli di Allegri o di Montella, come ha spiegato il giornalista napoletano e mio amico Gennaro Donnarumma: gli azzurri sono una solida realtà non solo per quanto esprimono in campo ma nella loro totalità. Sono ad un punto topico del loro percorso, iniziato con Benitez e proseguito con l’ex tecnico dell’Empoli, in grado di consentire ai suoi di macinare gioco e devastare avversari. La consapevolezza della propria forza poi, dopo anni di rincorsa e una scorsa stagione spettacolare quanto infruttuosa, risulta maggiore rispetto al passato come se la squadra sia entrata in una maturità definitiva che la porti dritta verso lo scudetto. Il gruppo è la vera forza, come fosse un fiore che sboccia e lasci liberi i petali, si chiamino essi Mertens, Insigne, Callejon o Hamsik. La serenità si vede tutta, tanto che si divertono e divertono il pubblico, hanno dimostrato le loro giocate sia in occasione del gol di Hamsik e sia in numerose manovre che hanno costretto Andreolli e, soprattutto, Romagna a fare gli straordinari per evitare le imbarcate (poco) care della scorsa stagione.

Paradossalmente, la sosta arriva al momento giusto. Con due settimane a disposizione, Rastelli e i suoi collaboratori potranno lavorare a pieno ritmo per recuperare gli infortunati Van Der Wiel e Rafael, e ragionare nuovamente su tutte le trame offensive e difensive studiate e messe in pratica nelle prime giornate. A Napoli è mancata soprattutto la fase offensiva: a parte qualche intuizione di Barella per l’isolato Pavoletti nel primo tempo, il Cagliari non ha offerto altri spunti, soffocato com’era dalla difesa alta degli azzurri. In questo frangente avrebbe fatto comodo un po’ di vitalità vista l’evanescenza di Joao Pedro, poco utile in entrambe le fasi: l’ingresso di Farìas ha saputo spostare in avanti il baricentro rossoblù, pur mandandolo a sbattere contro un muro per mancanza di idee e lucidità. Forse una scelta del genere avrebbe fruttato qualche occasione in più nel primo tempo, e invece il cambio Dessena-Sau ha dato un preciso segnale ad entrambe le squadre, gettando i suoi giocatori in pasto alla dinamicità del Napoli in nome di una ricerca difensiva più ordinata sulle fasce. Imperativo non prenderle, almeno non come in passato.

La sfida col Genoa sa già di dentro-fuori per lo staff tecnico, impegnato come sarà a riportare in alto il Cagliari e spazzare via la paura del giocare nella Sardegna Arena. Tra due settimane il peggio dovrà esser passato e il ritorno dei nazionali garantirà quel tasso di esperienza e maturità in più che serve a tutta la rosa. Solo con una vittoria questi dieci giorni appena trascorsi appariranno come un penoso incubo. Anche perché i rossoblù rimangono tra i più attrezzati a cogliere gli obiettivi di stagione davanti ad una serie A livellata verso il basso, e davanti non ci sarà ancora il miglior Napoli degli ultimi trent’anni.

Il rito dello spuntino alla sarda.

Il rito dello “spuntino alla sarda”, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare.

Spuntino alla sarda, quando il pasto rapido e leggero diventa un’avventura epica. Il rito dello spuntino alla sarda, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare, anche se già dal nome qualcosa dovrebbe mettere in allerta, perché credo sia doveroso virgollettare questo sostantivo, visto che se sulla Treccani si allude a un Pasto rapido e leggero e se nel resto d’Italia si fa riferimento a qualcosa di più simile a un brunch, in Sardegna il significato è tutt’altra cosa e lo si capisce immediatamente se doveste mai venir invitati ad uno spuntino organizzato da un isolano, occasione nella quale è meglio lasciare perdere troppe smancerie, vestirsi con abbigliamento comodo e tenersi leggeri a colazione, seguendo una sorta di guida non scritta per affrontare uno spuntino alla sarda che comincia dal luogo, perché di solito uno spuntino viene organizzato in campagna, a ridosso delle montagne o, per chi vive vicino al mare, su scogliere e spiagge, e prosegue con una seconda informazione fondamentale, cioè che se vi aspettate un pomeriggio tra pochi intimi non è di certo questo il caso, dato che uno spuntino è un momento di convivialità e allegria e la voce si spargerà in un men che non si dica, facendovi ritrovare nel bel mezzo di una sagra campestre.

In Sardegna poi c’è un detto che riassume perfettamente lo spirito dell’evento, Pani e casu, binu a rasu, Pane e formaggio, bicchiere colmo di vino, e a quel punto la domanda sugli ingredienti principali di questa mangiata trova risposta immediata, perché pane carasau e formaggio sono immancabili, cambiano i pascoli, cambia la stagionatura e ognuno porterà con sé un pezzo di pecorino fatto dallo zio allevatore o acquistato nel miglior caseificio della zona, mentre non mancherà nemmeno Su Sartizzu, la salsiccia lasciata essiccare per diversi mesi in cantina e pronta per essere affettata a punta di coltello. Per scongiurare poi qualunque cosa assomigli a un pasto rapido e leggero, troverete un fuoco acceso sin dal mattino e sulla brace salsicce e maialetti inumiditi con un po’ di lardo fuso, proprio per essere coerenti con l’idea di leggerezza, senza dimenticare che le donne arriveranno con ceste piene di dolci, mirto e filu e ferru fatti in casa, mentre non mancheranno di certo vino e birra, accompagnati da un bicchiere di Cannonau corposo e avvolgente, perché qui non c’è spazio per le bollicine nei sottili calici di cristallo del vostro sperato brunch all’inglese, e a completare il quadro non mancheranno strimpellate, fisarmoniche, percussioni improvvisate su tegami capovolti, canti dialettali e gioco della morra, a dimostrazione che lo spuntino alla sarda è tutto tranne che uno spuntino.