Ogni città ha le sue bellezze, i suoi monumenti e le sue particolarità. E in ogni città, gli abitanti conservano a modo loro delle abitudini: alcune poi si tramandano di generazione in generazione, altre invece cambiano e si adattano ai tempi. Abbiamo voluto raccogliere dieci cose che i cagliaritani hanno fatto almeno una volta o continuano a fare a Cagliari, delle pietre miliari nella vita di questa città, e che per questo chi visita Cagliari non può non provare. Eccole elencate, con un bonus extra degno di nota:

1. Contemplare il ficus magnolioide dei Giardini pubblici

Giardini pubblici di Cagliari, Largo Dessì. È qui che dovete andare se volete trovare un pò di pace e ritrovare voi stessi, immergendovi nel verde e nella quiete di questo piccolo parco urbano. Ed è qui che troverete ad aspettarvi lo straordinario ficus magnolioide, un gigantesco albero di oltre 125 anni. Sotto la sua ombra hanno giocato intere generazioni di cagliaritani, e non solo, e oggi è ancora lì con le sue lunghe e tortuose radici aeree. Il suo aspetto magnetico cattura inesorabilmente i visitatori di questi giardini: una volta arrivati vicino ai suoi rami e alle sue fronde dai colori unici, non vi resterà che farvi guidare dalla sua bellezza e godervela.

2. Mangiare il panino dei caddozzoni

Non c’è un orario, giorno, occasione o momento dell’anno preciso per gustarsi gli ormai celebri panini dei caddozzoni, i furgoncini che a Cagliari servono cibo in strada (oggi ribattezzati all’inglese Food truck). Nella nostra città, l’origine di questi panini si fa risalire al mitico Baffo, al secolo Raimondo Pani, che negli anni ’70 si inventò con la moglie il business dei panini con wurstel o salsiccia e cipolle. Mangiare un panino dei caddozzoni rientra ormai nella “to do list” (la lista delle cose da fare, ndr) del turista medio che arriva in città. Oggi potete gustare questi panini in varie zone di Cagliari nelle loro innumerevoli varianti, dal cavallo completo al salsiccia, cipolla e patatine, e non dovete certo dimenticare di accompagnarlo ad una buonissima birra fresca e al supporto dei vostri più valorosi compagni di mangiate.

3. Stare a chiacchierare con gli amici in viale Europa

Amici, panchine e vista sulla città. Un trio che ci ricorda a tutti i pomeriggi e le sere passate in compagnia a scherzare e magari fare progetti per il futuro. Bando alla nostalgia, ancora oggi viale Europa resta uno spazio di ritrovo di giovani e adulti, di chi vuole sentirsi in cima al mondo, prendere un po’ di fresco, ammirando la città che lo circonda. In viale Europa, le chiacchiere con amici, fidanzati, mogli o mariti non hanno mai fine e se poi vi trovate qui al tramonto avete fatto bingo. Perché si sa che i tramonti cagliaritani sono unici, meglio ancora se goduti in compagnia di chi ci fa stare bene.

4. Ammirare il panorama di Stampace al tramonto dal Bastione di Santa Croce

In una città costruita su sette colli, i panorami e le vedute dall’alto certo non mancano. No, non stiamo parlando di Roma ma sempre di Cagliari. Poter ammirare l’orizzonte da punti diversi della città è una cosa che a Cagliari si riesce a fare molto bene. Ma c’è un panorama che batte tutti per i suoi colori e la sua vivacità: è quello del quartiere di Stampace che si può ammirare dal Bastione di Santa Croce, nel quartiere di Castello. In estate, soprattutto, al tramonto i raggi del sole creano un gioco di colori sulle facciate delle piccole case del quartiere che prendono l’aspetto di un vero presepe vivente. Ammirare Stampace da questo punto della città è un’esperienza mistica che ci rende tutt’uno con la città e con quella natura che, seppure urbanizzata, trova sempre il modo di esprimersi.

5. Aspettare il rientro di Sant’Efisio la sera del 4 maggio

Dopo aver lasciato la città di Cagliari il 1 maggio ed esser stato celebrato a Pula e poi a Nora, Sant’Efisio con il suo cocchio trainato dai due buoi fa ritorno a Cagliari il 4 maggio. Il tutto con il silenzioso ed elegante accompagnamento del corteo dei devoti i quali, alcuni in abiti tradizionali, anticipano l’arrivo del santo in città e lo scortano fino alla sua chiesetta di Stampace, dove entro la mezzanotte deve essere improrogabilmente sciolto il voto. Se il primo maggio, la festa di Sant’Efisio raccoglie in sé la vitalità e la tradizione di un rito che celebra la salvezza di una città intera, il rientro del cocchio la sera del 4 maggio assume dei toni ancora più devozionali. Sarà perché si svolge di notte, alla luce delle candele, fatto sta che quando i cagliaritani aspettano il santo che ritorna a casa lo accolgono come si accoglie un parente o un amico che rientra sano e salvo da un lungo viaggio. Il suono delle launeddas, poi, rende ancora più solenne e inesprimibile questo momento: provare per credere!

6. Mangiare una pizzetta sfoglia e bere un caffè

Pizzetta sfoglia e caffè. Qualcuno storcerebbe il naso solo a sentire questo abbinamento. Ma ai cagliaritani questo non importa. Il rito, perché di rito ormai stiamo parlando, del caffè accompagnato alla pizzetta sfoglia è qualcosa che va oltre le regole culinarie tout court. Mangiare una pizzetta sfoglia sorseggiando un caffè, chiedetene conferma agli universitari affamati dopo tre ore di lezione, è qualcosa che ristora corpo e anima. Un piccolo regalo che ci si concede durante la mattina – meglio ancora se consumato all’ombra di un baretto del Lungomare Poetto. Insieme al panino dei caddozzoni, caffè e pizzetta sfoglia dovrebbe essere inserito dall’UNESCO nel suo Patrimonio culturale immateriale. Si dice per scherzare, naturalmente, ma forse c’è chi potrebbe prendere sul serio questa provocazione. Tralasciando queste proposte campate per aria, noi vi suggeriamo invece – se non l’avete già fatto – di provare questo toccasana per il buonumore e di farne passaparola con i vostri amici e conoscenti: il mondo forse potrebbe diventare un posto migliore!

7. Fare un giro sul Bruco mela

Nel 1987, la famiglia di giostrai Steinhaus decise di acquistare una nuova attrazione per il suo parco giochi sul Lungomare Poetto. Mai avrebbero immaginato, i tre fratelli che decisero l’acquisto, il successo che da subito ebbe questa piccola montagna russa. Stiamo parlando del Bruco mela, l’attrazione più conosciuta a Cagliari che ha fatto divertire generazioni su generazioni e oggi, con le dovute manutenzioni, continua a svolgere questo compito in modo eccellente. E sebbene sia un trenino nato per i più piccoli, anche gli adulti non disdegnano di farci un giro. Se capitate dalle parti del Lungomare Poetto, andate a conoscerlo, il suo sorriso beato vi conquisterà e anche se non vi salirà l’adrenalina durante il suo breve giro, siate consapevoli di essere entrati in un pezzo di storia cagliaritana.

8. Godersi il Poetto d’inverno

Una delle fortune di vivere in una città di mare è appunto avere il mare a due passi da casa. Nel caso di Cagliari, però, la cosa si fa più seria, perché qui non abbiamo solo il mare, abbiamo il Poetto. E le cose cambiano decisamente. Il Poetto è una filosofia, qualcuno direbbe, è una certezza della vita ed è soprattutto una spiaggia dove ci si può godere il sole anche d’inverno. Tiepido, è vero, ma è pur sempre un sole fantastico e che soprattutto infonde benessere. I cagliaritani lo sanno molto bene ed è per questo che, come le famose iguane preistoriche delle Galapagos, li troverete in spiaggia con la faccia all’insù mentre cercano di catturare fino all’ultimo raggio di sole o mentre passeggiano in riva al mare e si godono la vista della Sella del Diavolo sullo sfondo.

9. Perdersi nelle vie dei quartieri storici

Cagliari e i suoi quattro quartieri storici: Marina, Stampace, Castello e Villanova. È sempre un dilemma scegliere il più bello fra loro perché in effetti si tratta di una scelta impossibile. Ogni quartiere ha le sue bellezze e i suoi perché e allora giriamoli tutti! Se si ha voglia di fare una visita a Efisio, che se ne sta nella sua chiesetta ad aspettare il primo maggio e il lunedì di Pasqua, giorni in cui viene celebrato per due motivi diversi, si fa un giro a Stampace; se invece è la storia più antica di Cagliari che in quel momento ci affascina, allora optiamo per Castello, quartiere ancora popolato dalle botteghe artigiane che resistono alla crisi e che provano a ritrovare l’identità originaria del quartiere; se, invece, abbiamo voglia di girovagare in mezzo ai profumi della cucina nostrana e etnica, magari fermandoci a gustare un buon piatto di pesce, allora è la Marina che ci chiama, un quartiere diventato l’emblema della multiculturalità che Cagliari in effetti ha storicamente sempre avuto e che solo di recente sta riscoprendo; se, infine, è la calma delle viuzze e i colori che ci ispirano, andiamo a Villanova, dove fra un balcone fiorito e una piazzetta, possiamo riscoprire la bellezza di un’atmosfera da paese in pieno centro urbano.

10. Assistere ad un volo di fenicotteri dalla terrazza del Bastione Saint Remy

Estate. Ogni anno la stessa storia. Cammini di notte per le strade del centro, sali fin sopra la terrazza del Bastione Saint Remy, ti guardi un po’ intorno e improvvisamente senti in lontananza un gracchiare forte che si avvicina. D’istinto alzi lo sguardo al cielo e…spettacolo! Uno stormo di fenicotteri rosa in formazione perfetta ti passa sopra la testa e tu non puoi fare altro che rimanere a bocca aperta e goderti la meraviglia. Le ali rosse e nere in bella mostra, con l’inconfondibile silouette che spicca anche nel buio. Capisci quanto Cagliari grazie a sa genti arrubia, i fenicotteri detti alla sarda, sia ancora più bella, perché non accade di frequente poter assistere ad uno spettacolo del genere. E quando lo hai visto una volta, quelle successive sei già pronto e appena senti in lontananza quel gracchiare, che è solo loro, alzi la testa e…spettacolo!

11. (bonus) Accarezzare Arancia mentre sonnecchia nella sua fioriera

Ci sono certezze nella vita che ci accompagnano ogni giorno. Percorrere via San Giovanni e sapere che ad un certo punto, per la precisione al civico 190, si possono fare incontri felini di un certo livello, è una di quelle. Arancia, la gattona arancione e bianca, diventata la mascotte del quartiere Villanova, aspetta – o meglio, lei è lì, poi se la gente passa davanti a casa sua e vuole grattarla ben venga – sdraiata nella sua fioriera, cedutale dalla padrona Tiziana la quale, suo malgrado, ha potuto solo constatare che è il gatto a disporre delle sue cose e non lei. Otto anni di morbidezza e occhi verdi che ipnotizzano chiunque, anche i più diffidenti verso i gatti, Arancia è un’istituzione del quartiere, al punto che turisti e abitanti non possono non fermarsi a salutarla. E c’è persino chi l’ha immortalata in versione cartoon in una tazza. Insomma, anche Arancia è entrata ufficialmente nella top ten, o meglio eleven, delle “attrazioni” cagliaritane.

LIFE Safe for Vultures: crescita record del Grifone in Sardegna. La popolazione si espande e migliorano gli indicatori riproduttivi.

Una notizia di straordinario interesse faunistico giunge dalla Sardegna, dove il progetto LIFE Safe for Vultures celebra una crescita record nella popolazione del Grifone, confermando il successo delle misure di conservazione e gestione adottate.

Il censimento del 2025 parla di una popolazione che varia tra 516 e 566 individui, con un incremento del 21,03% rispetto al 2024 e con una distribuzione territoriale più estesa.

Il grifone sardo spicca il volo: popolazione record e distribuzione territoriale in espansione grazie al progetto LIFE Safe for Vultures.

I dati del censimento 2025, il più vasto mai realizzato simultaneamente sull’Isola per questa specie, delineano uno scenario estremamente positivo, non solo per l’aumento numerico degli individui, ma anche per il consolidamento e l’espansione del loro areale.

Il censimento ha rilevato una popolazione stimata tra 516 e 566 individui, segnando un impressionante incremento del 21,03% rispetto ai dati registrati nel 2024. Questo aumento non è l’unico elemento di rilievo; la distribuzione territoriale del Grifone è ora significativamente più estesa, con una conferma del radicamento della specie in nuove aree di interesse progettuale, in linea con gli obiettivi di espansione e consolidamento perseguiti, in particolare nel centro e nel sud della Sardegna.

Le operazioni di censimento sono state condotte grazie all’impegno di gruppi coordinati di rilevatori, con il coinvolgimento diretto dei partner del progetto e il supporto di diverse associazioni. Le osservazioni sono state realizzate in contemporanea da molteplici postazioni, raccogliendo informazioni dettagliate su direzioni di volo, tempi, comportamenti e numero di individui. Per garantire la massima accuratezza e coerenza dei dati, sono stati applicati rigorosi criteri di conteggio volti a prevenire duplicazioni e a escludere i soggetti coinvolti nel restocking non presenti nell’area specifica di rilevamento.

Un grifone

L’analisi dei risultati per ambiti territoriali mette in luce una distribuzione più articolata rispetto al passato. Se nel 2024 circa il 90% della popolazione era concentrato nel Bosano, i dati del 2025 mostrano una ripartizione più equilibrata: il 60% nel Bosano (dove si contano tra 310 e 344 individui), il 24% nel Meilogu (tra 125 e 134 individui), e un significativo 5% nel Sarrabus-Gerrei. La parte restante della popolazione è distribuita in ulteriori zone regionali, includendo l’area tra Ittireddu e Ozieri (tra 26 e 33 individui), il sud-est dell’isola (25), Sassari (22) e Alghero (6).

Il dato relativo al Sarrabus-Gerrei in particolare, con la presenza di un nucleo stabile pari al 5% della popolazione sarda, conferma l’effettivo ampliamento dell’areale. Questo successo è il risultato diretto del programma di ripopolamento gestito dall’Agenzia FoReSTAS e della realizzazione dei carnai aziendali, strumenti fondamentali per la stabilizzazione della specie.
Aumento di coppie, deposizioni e giovani involati: il successo riproduttivo

Ulteriori segnali di eccellente salute per la popolazione di Grifoni provengono dai dati del monitoraggio riproduttivo, condotto nell’unica area di nidificazione dell’Isola, la Sardegna nord-occidentale. Qui sono state censite complessivamente 120 coppie territoriali, di cui 104 (l’88,6%) nel Bosano e 16 (l’11,4%) nell’Algherese.

Rispetto al 2024, il monitoraggio evidenzia un netto miglioramento in tutti gli indicatori riproduttivi: si registra un aumento di 15 coppie territoriali, 11 deposizioni e 11 giovani involati. La crescita delle coppie territoriali raggiunge valori numerici senza precedenti, con un aumento del 14,3% rispetto all’anno precedente. Per la prima volta, la popolazione del Bosano supera la soglia delle 100 coppie territoriali e aumenta inoltre del 15,5% il numero dei giovani involati. Il successo riproduttivo è migliorato del 2,4%, mentre la produttività si mantiene invariata. I tassi di mortalità risultano anch’essi sotto controllo: la mortalità prenatale si attesta al 14,4%, mentre la perdita di un solo giovane prima dell’involo determina un tasso di mortalità postnatale dell’1,2%, in netta diminuzione rispetto al 4,1% del 2024.

L’andamento virtuoso è chiaramente riconducibile alla risposta positiva della popolazione locale alle azioni di progetto. Tali interventi hanno contribuito al progressivo miglioramento degli indici di produttività e del successo riproduttivo, oltre che all’aumento del tasso di sopravvivenza dei giovani. A questo incremento ha contribuito anche il raggiungimento dell’età adulta da parte degli individui rilasciati nell’ambito delle precedenti azioni di restocking realizzate durante il progetto LIFE Under Griffon Wings.
Rilevanze faunistiche e gestionali

Tra gli aspetti di rilievo naturalistico e gestionale, è stata confermata la presenza di coppie non autoctone, come gli individui spagnoli Montresta e Doglia, e di coppie miste, come Entulzu e Cristina, formata da un soggetto proveniente da restocking e un individuo locale, che hanno completato con successo il ciclo riproduttivo. Sono state inoltre osservate due coppie composte da individui autoctoni recuperati e reimmessi in natura dopo le cure necessarie.

I risultati del 2025 consolidano il trend di crescita della popolazione del Grifone in Sardegna e confermano in modo inequivocabile l’importanza delle azioni integrate di monitoraggio, ripopolamento e gestione alimentare controllata, quali strumenti essenziali per la stabilizzazione e la conservazione a lungo termine della specie nel territorio regionale.