Proseguono  i controlli della Guardia Costiera di Arbatax sul litorale, nell’ambito dell’operazione Mare Sicuro 2017.

Questa mattina il personale militare della Capitaneria di Porto di Arbatax e della Direzione Marittima di Cagliari, coordinati dal Comandate T.V. (CP) Antonello Fava, in sinergia con il personale del Comando della Polizia Municipale di Tortolì, è intervenuto alle 4 del mattino presso le spiagge di Cea, Basaura e Tancau, continuando l’attività volta al contrasto del fenomeno del cosiddetto “ombrellone segnaposto“.

L’accusa è quella di “occupazione abusiva di area demaniale marittima“, perché si tramuta in una privatizzazione “fai da te” delle spiagge, assolutamente inaccettabile e insostenibile, soprattutto in questo periodo di massima affluenza di utenti, pregiudicando la libera fruizione del mare. 80 ombrelloni e 20 lettini da spiaggia, questo è il bilancio dell’operazione effettuata questa mattina dal gruppo dei militari e operatori di Polizia locale di Tortolì. Dopo i primi controlli di qualche giorno fa, sono pervenute numerose segnalazioni alla Capitaneria di porto da parte di turisti, lamentando l’impossibilità di trovare un posto in prima fila all’arrivo nelle spiagge.

Il personale militare dell’Ufficio Circondariale Marittimo di Arbatax, oltre a continuare questa tipologia di controlli, continuerà a garantire la sua presenza su tutto il litorale nonché in mare, con particolare attenzione all’ormai prossimo periodo di Ferragosto, in previsione di un numero cospicuo di presenze, al fine di garantire la sicurezza dei bagnanti e quella della navigazione.

«Se riuscite a cucinarlo meglio di me, torno in Libano a nuoto». Non usa giri di parole Abbas Ahmad, lo chef e food influencer libanese meglio conosciuto sul web come Habibi Original, per lanciare il guanto di sfida alla Sardegna. Al centro della contesa c’è uno dei re della tavola isolana: l’agnello. Il ristoratore, celebre per il tormentone «Habibi, yalla», ha pubblicato un video diventato immediatamente virale in cui mette alla prova una delle tradizioni gastronomiche più radicate e identitarie della regione.

Nel reel della discordia, lo chef mostra una testa d’agnello preparata secondo la sua personale ricetta: una cottura lentissima di ben dieci ore. Ahmad illustra minuziosamente la tecnica, spiegando che la carne viene avvolta in carta da forno e poi sigillata nell’alluminio, con un avvertimento categorico: «La stagnola non deve mai toccare il cibo».

Ma a far esplodere la polemica non è stata solo la ricetta, quanto il racconto del suo viaggio nell’Isola. L’influencer sostiene infatti di aver girato a lungo la Sardegna alla ricerca del leggendario agnello sardo, senza però averne trovato traccia nei menù: «Neanche un ristorante lo faceva, neanche uno ne abbiamo trovato», ha dichiarato nel video, un’affermazione che ha scatenato l’immediata reazione degli utenti sardi.

Il finale del filmato è una provocazione in piena regola, studiata per stuzzicare l’orgoglio dei pastori e degli chef sardi. «Sfido tutta la Sardegna: se riesci a fare un agnello così, fai un video e taggami. Se sei più bravo, non solo ti promuovo gratis e ti regalo dieci casse di vino libanese, ma torno a casa a nuoto ammettendo che sei migliore di me».

Abbas Ahmad non è nuovo a queste uscite teatrali — marchio di fabbrica del suo personaggio social — ma toccare l’agnello in Sardegna significa toccare un nervo scoperto. Resta ora da vedere se qualche agguerrito ristoratore sardo raccoglierà l’invito, pronto a dimostrare che, sul proprio terreno, la tradizione millenaria dell’Isola non teme alcun “Habibi”.