Sarà il Bacaredda-Atzeni di Cagliari a rappresentare la Sardegna alla Cerimonia di inaugurazione dell’anno scolastico 2017-2018 alla presenza del Capo dello Stato Sergio Mattarella e della Ministra dell’Istruzione Valeria Fedeli. I ragazzi del biennio dei Geometri, Liceo scientifico e Tecnico commerciale dell’Istituto cittadino, dopo aver superato la selezione regionale, hanno sbaragliato la concorrenza con lo spot contro l’uso criminoso del fuoco.

La loro performance è stata considerata la migliore dell’isola dalla commissione romana su due tematiche che stanno a cuore al Miur: il rispetto dell’ambiente e il bullismo. Giovanni Lo Biondo, Mattia Toffolon, Mariana Lavinia Pana, Nicola Aiana, Federica Bassi, Davide Bellisai, Giampaolo Marcia, Filippo Mocci, Carlotta Uglietti, Antonio Incostante e Giorgia Vargiu, diretti dai registi Tore Cubeddu e Valentina Corona e addestrati dal coach attoriale Daniel Dwerryhouse del Teatro di Sardegna, in due mesi di intenso lavoro, a cavallo con la chiusura dell’anno scolastico, sono riusciti a realizzare un video artistico e sorprendente per la tematica trattata.

Il laboratorio cinematografico è stato possibile grazie ai fondi destinati alle scuole nel 2016 dalla Regione Autonoma Sardegna per la didattica del cinema e rientra nel progetto “Cinema e Legalità”, a cui hanno collaborato, con funzioni diverse, una decina di docenti tra i tre plessi di Cagliari, Capoterra e Selargius: Marilena Attene, Luisa Zonno, Elizabeth Piras Trombi, Alessandra Sannia, Antonio Bové, Elisabetta Guiso, Luisella Deriu, Alessandra Puddu, Alessandra Banchiero, Daniela Spada. Tutto il personale Ata della scuola, tecnici, bidelli e amministrativi, ha dato un fattivo contributo all’iniziativa, rendendo possibile l’apertura pomeridiana dell’Istituto.

Il cortissimo ha avuto anche il supporto e il patrocinio gratuito del Comune e dell’Università di Cagliari, del Corpo Forestale della Sardegna, dell’Associazione Nazionale Magistrati, dell’Ordine degli Avvocati di Cagliari, dell’USSM e del Centro Giustizia Minorile della Sardegna. Ora l’appuntamento è per la mattina del 18 settembre quando ci sarà la diretta RAI da Taranto, proprio in quel profondo Sud che ha conosciuto per decenni una industrializzazione selvaggia che ha devastato l’ambiente. Tra le scuole premiate ci sarà una piccola rappresentativa del Bacaredda-Atzeni, formata dal Preside, da tre alunni e due docenti accompagnatori. Il Dirigente Scolastico Pier Paolo Porcu si dice pienamente soddisfatto del risultato e trova questa ennesima vittoria, il giusto riconoscimento di un anno ricco di soddisfazioni a livello sia nazionale sia internazionale.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.