La Coldiretti lancia l’allarme per le conseguenze drammatiche degli incendi in Sardegna. «Tra giugno e luglio – si legge nella nota – sono divampati 2150 incendi, 620 in più rispetto allo stesso periodo di un anno fa, quando se ne contavano 1530. Gli incendi – prosegue – sono un danno incredibile ed incalcolabile per il patrimonio boschivo sardo e per le aziende agricole».

Dopo un’annata caratterizzata dalla siccità, gli incendi non aiutano di certo la vegetazione e gli animali, prime vittime dirette e indirette dei roghi. «La superficie interessata dagli incendi – si legge nel dossier di Coldiretti – è quasi la stessa di un anno fa, con circa 11 mila ettari andati in fumo con un aumento di ben 10 roghi in più al giorno rispetto ad un anno fa». Ma accanto alla desolazione per i campi anneriti e le piante distrutte, si contano i danni diretti al patrimonio boschivo e alle aziende agricole, stimato da Coldiretti in decine di migliaia di euro. Recinzioni, stalle, animali, vigneti e oliveti distrutti per un totale di oltre 20 milioni di euro di danni stimati.

La Coldiretti ricorda  come «ogni ettaro di macchia mediterranea sia popolato in media da 400 animali tra mammiferi, uccelli e rettili, ma anche da una grande varietà di vegetali che a seguito degli incendi è andata persa. Nelle foreste andate a fuoco sono impedite per anni anche tutte le attività umane tradizionali del bosco come la raccolta della legna, dei tartufi e dei piccoli frutti, ma anche quelle di natura hobbistica come la raccolta dei funghi che coinvolge decine di migliaia di appassionati».

Vegetazione distrutta, animali uccisi, il fuoco mette però a repentaglio anche la vita di chi vive in campagna. Allevatori e agricoltori che, provando a salvare i propri terreni e il proprio bestiame, vengono feriti dalle fiamme. Come Fabrizio Argiolas, pastore di Siniscola, che nell’incendio dei giorni scorsi ha sfidato i fuoco per salvare il proprio gregge, mentre ieri un altro giovane allevatore, di Gonnosfanadiga , è rimasto  ustionato mentre metteva in salvo i suoi animali.

Proseguono i controlli estivi del Comando Provinciale dei Carabinieri di Cagliari, mirati alla tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare nelle zone più frequentate della città. In particolare, lungo il litorale del Poetto, i militari delle Stazioni cittadine, con il supporto del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS), hanno passato al setaccio numerosi esercizi commerciali.

Durante le verifiche, l’attenzione dei Carabinieri del NAS si è concentrata su due depositi alimentari non autorizzati, ricavati all’interno di un unico locale di circa 40 metri quadrati, suddiviso senza alcuna comunicazione preventiva all’autorità sanitaria competente. I magazzini, utilizzati per lo stoccaggio di alimenti destinati a due chioschi in concessione demaniale, sono risultati in gravi condizioni di non conformità igienico-sanitaria.

Tra le irregolarità riscontrate: scaffalature arrugginite, presenza di ragnatele, accumuli di polvere, pareti con intonaci non lavabili, mancanza di aerazione e assenza totale di sistemi per il controllo degli infestanti. All’interno dei locali erano conservati alimenti ittici surgelati e altri prodotti non refrigerati, oltre a materiali destinati al contatto con gli alimenti, tutti in stato non idoneo alla conservazione.

Il responsabile legale delle due società coinvolte, un 49enne residente a Cagliari, è stato individuato come autore delle violazioni amministrative accertate. I militari hanno proceduto al sequestro dei locali e delle derrate alimentari, per un valore complessivo stimato di circa 60.000 euro, notificando le relative prescrizioni all’autorità sanitaria, che valuterà ora eventuali ulteriori provvedimenti.

Le sanzioni amministrative elevate ammontano a 6.000 euro, in riferimento alle violazioni del Decreto Legislativo 193/2007 (mancanza di registrazione, carenze igienico-sanitarie, omessa applicazione del piano HACCP) e del Decreto Legislativo 27/2001, per gravi non conformità.

L’operazione rientra nel più ampio piano di prevenzione e controllo messo in campo con l’arrivo della stagione turistica, per garantire la sicurezza dei consumatori e il rispetto delle normative nel settore alimentare.