Al cimitero di San Michele ci sono due terreni disseminati di croci tutte uguali e situati l’uno vicino all’altro. Entrambi sono terreni dove sono stati interrati i caduti militari, ma le differenze tra i due terreni sono sostanzialmente due. Uno, quello in primo piano, ospita le salme dei caduti italiani ed è in un evidente stato di abbandono. Ormai non cresce più un filo d’erba. Il secondo invece ospita le salme dei caduti tedeschi. Intorno alle croci però non terra brulla e secca, ma un rigoglioso e verdissimo prato verde.

Come è possibile che in Italia il sacrario dedicato alla memoria dei soldati italiani sia abbandonato a sé stesso, mentre le aree destinate ai soldati inglesi e tedeschi siano così ben curate? La foto pubblicata da Silvia Podda sul gruppo Facebook “Parliamo di Cagliari” è di un’amarezza disarmante e suggerisce numerosi punti interrogativi. Ciò che invece appare evidente è che qualcosa nella gestione di queste aree dedicate ai caduti non funzioni.

La responsabilità delle aree fa capo al ministero della Difesa che ne cura la sistemazione, la custodia e la manutenzione. Discorso diverso per le due aree dedicate ai soldati tedeschi e inglesi interrati a San Michele, che vengono curate direttamente dai militari dei due Paesi, che si occupano di falciare il prato, regolarmente innaffiato con un sistema artificiale e tenere in ordine. Nel sacrario italiano il deserto, fatta eccezione per la tomba di un soldato, colorata dai fiori che la madre, a distanza di chissà quanti anni, non si dimentica mai di portare.

Secondo la tradizione sarda ( ma non solo) il pane messo al contrario sul tavolo da imbandire è portatore di disgrazia e comunica mancanza di rispetto nei confronti degli altri commensali. Sicuramente i vostri nonni, almeno una volta, vi avranno sgridati nel vedervelo fare, ma forse non vi hanno mai spiegato il perchè tenevano al fatto che il pane venisse messo in tavola nel verso giusto.

Le spiegazioni sono varie e affondano le radici nell’antichità.

La prima, quella che tutti probabilmente conoscono, è legata alla religione. Il pane da sempre simboleggia il corpo di Cristo e chiaramente non è cosa bella e gradita che lo si presenti capovolto.

Ma esiste un’altra spiegazione, storica, che affonda le radici nel Medio Evo e che dalla Francia, di bocca in bocca, potrebbe essere arrivata in Italia e poi in Sardegna.  Nel Quattrocento, infatti, quando purtroppo era molto in voga la pena di morte, i fornai del regno avevano una sorta di “codice” tra loro.

Il pane è sempre stato visto, come dicevamo, alla stregua di un alimento sacro e quando i fornai erano costretti a venderlo ai boia che tanto disprezzavano, lo facevano preparandolo di bassissima qualità e porgendolo capovolto agli aguzzini. Si dice che fu per questo che il monarca Carlo VII escogitò la soluzione di far lavorare i boia incappucciati, così da non essere riconosciuti.