L’insegna svetta da ben trentasei anni sulla centralissima via Dante, al numero 224, poco prima di piazza Giovanni. “Mercerie Piu” è stata e continua ad essere un punto di riferimento nel suo settore per moltissimi cagliaritani.

Foto Luisa Piu

L’attività nasce l’11 marzo 1956 per opera di Fiorenza Soldati, in un punto della città che all’epoca era ancora considerato una periferia. Non c’era ancora né la chiesa di San Paolo, né la clinica Villa Elena e non c’erano neanche i palazzi di oggi. In quegli anni la merceria vendeva anche articoli di profumeria, cancelleria, giocattoli e articoli per la casa. Insomma, un vero e proprio bazar.

Poi, nel 1981, esattamente il 18 dicembre, proprio sotto Natale, Fiorenza Soldati lascia le redini al figlio Enrico Piu e l’attività assume il nome attuale di “Mercerie Piu” e si specializza in determinati settori merceologici, dalla calzetteria all’intimo.

Foto Luisa Piu

«Nel nostro lavoro ciò che ci dà maggiore soddisfazione è vedere i clienti ritornare – racconta Enrico, che ora è in pensione e ha lasciato l’attività al figlio Nicola nel 2010 – Abbiamo sì una clientela fidelizzata, composta da persone che vengono da noi da quando abbiamo aperto, ma anche clienti di terza generazione che vengono per la prima volta e poi tornano». Il rapporto con tutti loro è «molto cordiale, per noi sono come una famiglia. I clienti più “anziani” sono ormai diventati come degli amici».  Ma cosa è cambiato rispetto a prima? Enrico sostiene che uno dei motivi che ha rallentato l’andamento degli affari è «la presenza delle piste ciclabili che, qui in via Dante, non sono necessarie visto anche i pochi che le percorrono».

Ammette, però, che «i giovani ormai non vanno più a comprare nelle mercerie da quando ci sono i centri commerciali, a discapito della qualità dei prodotti, che da noi è invece una garanzia che ci ha sempre premiato».  Mentre il signor Enrico si gode la meritata pensione («ma mi vedete spesso qui in negozio!», precisa), il figlio Nicola porta avanti con grande impegno e dedizione la tradizione di famiglia (oltre al padre, anche la madre Grazia, moglie di Enrico, ha sempre avuto un ruolo fondamentale) e porta ancora in alto  il nome di uno dei negozi che ha fatto la storia del commercio a Cagliari.

Il rito dello spuntino alla sarda.

Il rito dello “spuntino alla sarda”, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare.

Spuntino alla sarda, quando il pasto rapido e leggero diventa un’avventura epica. Il rito dello spuntino alla sarda, soprattutto nelle zone interne dell’isola, è un’esperienza a cui tutti almeno una volta nella vita dobbiamo partecipare, anche se già dal nome qualcosa dovrebbe mettere in allerta, perché credo sia doveroso virgollettare questo sostantivo, visto che se sulla Treccani si allude a un Pasto rapido e leggero e se nel resto d’Italia si fa riferimento a qualcosa di più simile a un brunch, in Sardegna il significato è tutt’altra cosa e lo si capisce immediatamente se doveste mai venir invitati ad uno spuntino organizzato da un isolano, occasione nella quale è meglio lasciare perdere troppe smancerie, vestirsi con abbigliamento comodo e tenersi leggeri a colazione, seguendo una sorta di guida non scritta per affrontare uno spuntino alla sarda che comincia dal luogo, perché di solito uno spuntino viene organizzato in campagna, a ridosso delle montagne o, per chi vive vicino al mare, su scogliere e spiagge, e prosegue con una seconda informazione fondamentale, cioè che se vi aspettate un pomeriggio tra pochi intimi non è di certo questo il caso, dato che uno spuntino è un momento di convivialità e allegria e la voce si spargerà in un men che non si dica, facendovi ritrovare nel bel mezzo di una sagra campestre.

In Sardegna poi c’è un detto che riassume perfettamente lo spirito dell’evento, Pani e casu, binu a rasu, Pane e formaggio, bicchiere colmo di vino, e a quel punto la domanda sugli ingredienti principali di questa mangiata trova risposta immediata, perché pane carasau e formaggio sono immancabili, cambiano i pascoli, cambia la stagionatura e ognuno porterà con sé un pezzo di pecorino fatto dallo zio allevatore o acquistato nel miglior caseificio della zona, mentre non mancherà nemmeno Su Sartizzu, la salsiccia lasciata essiccare per diversi mesi in cantina e pronta per essere affettata a punta di coltello. Per scongiurare poi qualunque cosa assomigli a un pasto rapido e leggero, troverete un fuoco acceso sin dal mattino e sulla brace salsicce e maialetti inumiditi con un po’ di lardo fuso, proprio per essere coerenti con l’idea di leggerezza, senza dimenticare che le donne arriveranno con ceste piene di dolci, mirto e filu e ferru fatti in casa, mentre non mancheranno di certo vino e birra, accompagnati da un bicchiere di Cannonau corposo e avvolgente, perché qui non c’è spazio per le bollicine nei sottili calici di cristallo del vostro sperato brunch all’inglese, e a completare il quadro non mancheranno strimpellate, fisarmoniche, percussioni improvvisate su tegami capovolti, canti dialettali e gioco della morra, a dimostrazione che lo spuntino alla sarda è tutto tranne che uno spuntino.