Lo staff di Vistanet è pronto per partire alla volta di uno straordinario tour enogastronomico in alcune delle realtà produttive più caratteristiche e innovative della Sardegna. Nel farlo sarà guidato e accompagnato in esclusiva da un’eccellenza assoluta del mondo dell’organizzazione di eventi di enogastronomia italiana, Donato Ala, ideatore e organizzatore di Sardinia food awards, i premi al mondo produttivo sardo giunti alla seconda edizione e assegnati quest’anno il 13 maggio al Golf club Is Molas. Sardinia Food Awards sarà coorganizzatore del tour. Su queste pagine vi racconteremo tutto quello che accadrà durante il viaggio e le storie di tanti piccoli imprenditori sardi che ogni giorno lavorano per creare prodotti straordinari in grado di portare in alto il marchio del “Made in Sardinia”.

Il viaggio inizierà dall’Ogliastra il 3 luglio e si concluderà a Cagliari il 12 luglio. Prima tappa Tertenia, dove lo staff visiterà il birrificio Lara, una delle realtà più affermate della produzione birraia in Sardegna. Subito dopo vi porteremo a Bari Sardo nei vitigni delle Tenute Gebelias, dove si producono vini e grappe straordinari. Il 4 luglio la compagnia si sposterà in Gallura prima a Olbia alla Crobu Alcolici e poi a Luogosanto, dove si producono i premiatissimi vini della Cantina Siddura. Nel pomeriggio splendida tappa, tutta per palati golosi, a Pattada nell’azienda di formaggi Funtana Cana.

Le birre del Birrificio Lara

I vini Siddura

I formaggi di Funtana Cana

Il viaggio riprenderà poi il 10 luglio da Santu Lussurgiu con una visita la mattina alle Distillerie Lussurgesi di Carlo Pische. Nel pomeriggio tappa a Macomer al pastificio Granello di Senape. L’11 luglio Vistanet e Sardinia Food Awards visiteranno il salumificio Monte Arci di Marrubbiu e Sa Marigosa, azienda agricola di Cabras leader nel settore dei prodotti sott’olio di qualità. Ultima giornata “tutta da bere” quella del nostro tour enogastronomico con i liquori di Myrsine a Dolianova e le birre di Chemu e del Birrificio di Cagliari, entrambe le aziende nel capoluogo sardo. Vistanet e Sardinia Food Awards vi porteranno dentro queste importanti aziende isolane, così da farvi scoprire come nascono i prodotti che arrivano sulle vostre tavole.

Monumenti sardi: sa Domu de Orgia, il più grande tempio a megaron nuragico esistente.

Questa magnifica struttura nuragica, la più grande finora conosciuta dell’Isola, si trova in un meraviglioso contesto scenografico. Il tempio si trova nel territorio di Esterzili, in località Cuccureddì, a quasi mille metri, su uno dei versanti del Monte Santa Vittoria, nella Barbagia di Seulo. Qui è stato ritrovato un vero e proprio tesoro archeologico che ha alimentato ulteriormente una antica leggenda popolare.

Il santuario fu edificato nel Bronzo recente, alla fine del XIII sec. a.C. e si sovrappose ad un villaggio nuragico preesistente che occupava il territorio. Alcune capanne dell’abitato più antico furono inglobate nelle strutture murarie del recinto.

Il santuario, racchiuso da un recinto di forma ellittica, misura 22 metri e mezzo di lunghezza e poco meno di otto di larghezza. La struttura rettangolare, con forma allungata, è costituita da un vestibolo (detto “in antis”, realizzato sul prolungamento dei muri laterali, una cella divisa in due ambienti e un piccolo opistòdomo, situato dietro la cella, sul lato opposto all’ingresso. Il materiale di costruzione è lo scisto, lavorato in blocchi squadrati e disposti a filari orizzontali.

La prima camera, di pianta rettangolare (m 8 x 4,5), è dotata di un largo bancone-sedile di lastre di scisto. Lungo il suo sviluppo è presente una lastra ortostatica che delimitava una sorta di piccolo ripostiglio.

Anche la seconda cella è provvista anch’essa di bancone-sedile.
Entrambi gli ambienti conservano tracce del battuto pavimentale, con le impronte delle lastre di copertura.

Lo scavo di questi ambienti ha restituito pestelli, macine, lisciatoi, denti di falcetto, schegge di ossidiana, ciotole ed olle attribuibili cronologicamente al Bronzo recente e finale.

L’indagine archeologica degli strati superficiali dell’area d’ingresso del recinto ha consentito infatti il recupero di un tesoretto di monete di età romana, che attesta la continuità di frequentazione del sito fino ad epoca storica.

Il recente scavo del vestibolo ha portato al rinvenimento, nel lato destro del bancone-sedile, di una straordinaria composizione di bronzi votivi, con un personaggio abbigliato di stola che sostiene un cervo da offrire alla divinità e che, nel contempo, fa il gesto di offrire – con la mano destra – un piatto sul quale sono posati strumenti da caccia (palle da fionda, una corda, uno stocco): un cane, munito di collare, tiene ancora abbrancata la preda.

Lo stesso cacciatore offre ancora un muflone, un toro, una colomba poggiata al centro di grandi corna e un uccello che originariamente stava infilato in una spada tramite una fessura passante.

La scena è costituita, inoltre, da due sacerdotesse ammantate, rappresentate nell’atto della preghiera, che sostengono una sorta di torcia con le fiamme, e da due figurine maschili con una stola sulle spalle, armati di pugnale, che porgono un’olla a colletto sostenuta da una corda.

Ancora, un arciere con veste militare borchiata, che rimanda alla tradizione orientale, ma con un copricapo sormontato da 4 corna convergenti verso l’alto, di tradizione nuragica.

L’arciere è simile a quelli ritrovati nel santuario di Santa Anastasia di Sardara.

All’interno della prima camera di Domu de Orgia era deposto un altro bronzetto rappresentante un cacciatore offerente che porta sulle spalle un muflone.

Nello stesso vano, in corrispondenza del bancone-sedile, sono stati rinvenuti frammenti di olle con decorazioni plastiche, ciotole, vasi per l’acqua necessaria durante le abluzioni rituali e piccoli recipienti in miniatura.

Il materiale ceramico restituito dallo scavo è attribuibile al Bronzo finale.

Secondo la leggenda, Orgia era una strega (o una una fata), che viveva nel tempio. Gli abitanti del luogo un giorno decisero di scacciarla dalla propria dimora (altre versioni dicono che le furono uccisi i figli e lei si vendicò). Orgia se ne andò ma lasciò sul posto due orci: uno pieno di api e l’altro pieno di musca macedda.

La musca macedda era, secondo la leggenda, un grosso insetto la cui puntura era velenosa e mortale.

Gli abitanti, trovando gli orci ben sigillati, avrebbero ben voluto prendere le api per ricavarne del miele ma, nel timore di sbagliare e liberare la musca macedda, non aprirono nulla e nascosero sotto terra gli orci.

Si narra che i due orci stanno ancora lì, sotto terra, vicino al tempio.

(Foto Facebook Mario Fsnci Carcangiu)