Tradizione, cibo e socializzazione, questi i tre elementi che hanno caratterizzato i festeggiamenti per i 60 anni del Mercato di San Benedetto. Ma sono gli stessi che i tanti clienti ritrovano ogni giorno tra i banchi di pesce, carne e verdura. Abbiamo parlato con alcuni operatori della “vecchia scuola” del mercato, che nel tempo per molti di loro è diventata una seconda casa.

Il proprietario del chiosco di frutta e verdura “Fruttomania” ci ha raccontato: «Ci sono da 50 anni, ne ho 76 e per me il mercato è come casa mia. All’inizio c’erano i miei genitori poi sono subentrato io. Dopo un po’ si è aggiunta mia moglie che lavora ancora con me. Le cose sono cambiate molto per via della crisi, ma la gente che viene sempre sa che da noi trova la qualità dei prodotti locali».

Sono più o meno le stesse le parole del macellaio Sergio Serra: «L’attività va avanti dal 1958 di generazione in generazione. Mio padre ha iniziato come aiutante e poi nel 1962 ne è diventato titolare. Abbiamo notato delle differenze dalle origini fino ad oggi. Prima esisteva solo questo mercato, oggi con i supermercati e i centri commerciali non è come prima. Ma questa è casa nostra. Mio padre o chiunque come lui lavora qui da tutto questo tempo, lontano dal mercato si sentirebbe un pesce fuor d’acqua».

Sergio Serra e suo padre Nino, proprietari della macelleria da più di 50 anni.

«Questo box esiste da quando lo aprì mio padre nel ’57, le cose sono cambiate si, ma non più di tanto. Più che altro è cambiata la gente, non si lavora più come prima ma questa è casa mia», dice signor Enzo del box del pesce.

Il signor Enzo a lavoro nel suo box del pesce

Presente anche l’Assessora al Turismo, Attività produttive e Pari Opportunità, Marzia Cilloccu, organizzatrice dell’evento. «È la festa del mercato più importante non solo di Cagliari ma anche d’Italia – racconta entusiasta – la qualità della sua gastronomia è conosciuta da turisti e clienti.  Il bello di San Benedetto e di tutti i mercati civici della città è che i prodotti sono completamente a km zero e questo significa eco-sostenibilità e lavoro per tutti gli occupanti del territorio. Inoltre siamo riusciti a creare un connubio con il Teatro Lirico, che esprime la cultura dell’ottima musica come San Benedetto esprime la cultura di un ottima gastronomia. Noi dobbiamo puntare nel farci conoscere  non solo per le nostre bellezze ambientali e naturalistiche ma anche per la qualità dei nostri prodotti gastronomici. L’importante è che questa cassa di risonanza vada oltre questa giornata, per avere una buona affluenza tutti i giorni».

Marzia Cilloccu, Assessora alle Attività produttive, Turismo e Politiche delle pari opportunità

Gli aperitivi musicali del Teatro Lirico che dureranno fino alle 17, hanno visto protagoniste durante la mattinata le percussioni del maestro Filippo Gianfriddo e nel pomeriggio continuerà l’intrattenimento con il quintetto di ottoni dei maestri Lorenzo Panebianco, Vinicio Allegini, Luigi Corrias, Claudio Lotti e Luca Mangini e più tardi con l’esibizione jazz  del Mambo Django Quartet.

Tutto o quasi sembra brillare in quello che è il mercato civico più grande d’Europa. «L’unica pecca di questo mercato è il fatto che l’ascensore non funziona e le scale mobili sono bloccate da molto tempo», ci confida una signora, cliente fissa del mercato da più di vent’anni.  Ascensori e scale mobili a parte i clienti, abituali e non, sorridenti e felici, di San Benedetto non ne possono fare a meno.

il piano del pesce

Degustazioni di terra

Nel Poligono di Quirra nuovi test anti missile: la Russia fa paura.

La Sardegna al centro della nuova difesa aerea europea tra test d’avanguardia e sfide geopolitiche.

Il profilo aspro del poligono interforze del Salto di Quirra è tornato a farsi scenario di manovre cruciali per la sicurezza continentale, confermando come la Sardegna sia oggi il fulcro dove si prepara la guerra o, secondo una diversa prospettiva, dove si testano le tecnologie necessarie per evitarla attraverso la deterrenza.

In questo lembo di terra sardo sono state appena sperimentate le nuove frontiere della difesa missilistica, sollecitate da un clima internazionale fattosi incandescente a causa delle minacce della Russia all’Europa che hanno imposto un’accelerazione senza precedenti ai progetti bellici. Il 3 dicembre scorso è stato effettuato con successo un lancio con il Samp/T Ng, ovvero il sistema missilistico di nuova generazione nato dalla stretta collaborazione industriale tra Italia e Francia sotto l’egida di Eurosam, mentre pochi giorni dopo, precisamente il 15 dicembre, la variante d’Oltralpe della medesima arma è stata provata con analoghi risultati nel poligono Dga Essais de Missiles di Biscarrosse. Le note ufficiali diramate nelle ore successive alla sperimentazione hanno parlato di una missione compiuta con pieno successo, sottolineando come i lanci abbiano dimostrato ancora una volta l’elevato livello di prestazioni di questa capacità a lungo raggio sviluppata per le forze armate dei due Paesi. L’importanza strategica del sistema è stata ribadita dal Ministero della Difesa, che già a settembre esprimeva viva soddisfazione per la decisione del governo danese di dotarsi del sistema di difesa aerea a media portata Samp/T Ng, una scelta che consentirà a Copenaghen di garantire una protezione più efficace del proprio spazio aereo e della popolazione civile di fronte a minacce sempre più sofisticate e pericolose.

Sebbene non venga mai esplicitamente nominata nei documenti ufficiali, la minaccia russa rimane lo sfondo costante di queste operazioni, alimentando la necessità di uno scudo protettivo nazionale che il ministro Guido Crosetto ha già delineato annunciando investimenti miliardari. Questo imponente progetto di difesa, denominato Michelangelo Dome, vede nel test sardo di Quirra a Perdasdefogu, la sperimentazione di un suo pezzo fondamentale, capace di lanciare missili Aster di ultima generazione. Proprio la tipologia Aster evoca però anche i rischi legati a tali attività, ricordando come uno di questi vettori sia stato smarrito nel mare del Sarrabus insieme a un più leggero missile Stinger durante una precedente esercitazione avvenuta a fine maggio. Nonostante le criticità, i dati tecnici restano impressionanti: il sistema ha la capacità di intercettare e abbattere un aereo nemico a 100 chilometri di distanza e un missile a 25 chilometri, agendo contro bersagli descritti come estremamente impegnativi in termini di gittata, manovrabilità, furtività e velocità. Il dispositivo appena testato è già stato ordinato per equipaggiare l’Esercito Italiano nonché le forze aeree e spaziali francesi, con le prime consegne previste all’inizio del 2026 per la necessaria valutazione operativa. I comunicati celebrativi che hanno seguito le prove in Sardegna e in Francia rappresentano passi avanti fondamentali nello sviluppo di questo asset di difesa aerea europea all’avanguardia, destinato a diventare il pilastro della sicurezza collettiva contro le sfide del prossimo decennio.