Da quando è stata portata dall’America la patata è uno degli alimenti principali di quasi tutte le culture. Sana, altamente nutriente e facilmente digeribile: tutto quello che serviva ai contadini dei secoli scorsi per nutrirsi al meglio, con gusto e spendendo poco. Coltivata in tutto il mondo anche la Sardegna ne produce di eccellente qualità. Monastir è sicuramente una delle capitali della patata sarda. Il prossimo fine settimana chiunque potrà gustarle, cucinate in tutti i modi, alla prima edizione della “Sagra della patata”.

Programma della sagra della patata

A partire dalle 15 di sabato spazio quindi alla patata, che verrà cucinata per il pubblico da cuochi d’eccezione a prezzi particolarmente popolari. A cucinarle saranno gli chef Manuele Fanutza e Tony Perseo, ambasciatori della cucina sarda spesso impegnati in trasferte internazionali per promuovere la buona cucina della nostra terra, che hanno ideato un gustosissimo menu low cost. Con soli 10 euro si potranno assaporare piatti come gnocchi di patate con crema di formaggio ed erbette di montagna, stracotto di maiale con patate di Monastir alla birra artigianale e gallette e “Patanutella”, un dolce a base di patate nutella e formaggio fresco. Compresi un calice di vino rosso o di birra artigianale.

Gli chef Tony Perseo e Manuele Fanutza che cucineranno alla Sagra della patata di Monastir

Sarà anche forte il richiamo alla millenaria cultura sarda, con la maschera etnica de i Boes e Merdules di Ottana pronta a sciamare per le vie cittadine. Grande attenzione alla qualità degli espositori, che mostreranno al pubblico le proprie creazioni artigianali e i propri prodotti enogastronomici. Non sarà solo il paese di Monastir a mettere in vetrina le sue eccellenze agricole, artigianali e culinarie, ma numerosi e selezionatissimi espositori arriveranno per l’occasione da tutta la Sardegna. Nella serata finale dell’evento, spazio al grande contest aperto a tutti, sia cuochi esperti che completamente amatoriali, che si cimenteranno nella preparazione di una ricetta a base di patata per essere poi giudicati da una giuria di food blogger e giornalisti del settore. In palio un corso di cucina, totalmente gratuito, per affinare sempre più le proprie tecniche davanti ai fornelli. Durante il weekend, grazie all’impegno delle associazioni locali, sarà possibile partecipare a visite guidate ai siti culturali e fare escursioni tra le bellezze del territorio, tra le quali la Chiesa campestre di Santa Lucia e le antichissime Domus de Janas de Is Aruttas.

Architetta d’interni, imprenditrice nell’organizzazione di eventi, vice presidente Adsi (Associazione Dimore Storiche Italiane) delegazione Sardegna. Eletta consigliera comunale nel 2016, nominata assessora al turismo, attività produttive e mercati, film commission, pari opportunità; consigliera comunale dal 2019 al 2024.

Dal 2024 è vice presidente del Consiglio e commissaria nelle commissioni turismo e cultura, attività produttive e mercati, urbanistica , statuto e regolamenti. Marzia Cilloccu è una straordinaria cagliaritana impegnata per la sua città su tantissimi fronti e quest’anno sarà l’Altera Nos, durante la Festa di Sant’Efisio, una delle più importanti processioni religiose in Sardegna, che si svolge ogni anno il 1° maggio. Questa festa, che dura quattro giorni, vede la statua del santo processata da Cagliari a Nora, con tappe a Sarroch e Pula, e poi il ritorno a Cagliari. Quest’anno sarà la 369ª edizione.

Può spiegarci chi è l’Alter Nos?

L’Alter Nos rappresenta la Municipalità di Cagliari durante i 4 giorni della Festa di Sant’Efisio e durante il periodo delle celebrazioni preparatorie e di chiusura dei festeggiamenti (dal 25 aprile al 25 maggio) in simbiosi con i depositari del culto di Sant’ Efisio durante tutto l’anno: l’arciconfraternita del gonfalone di Sant’Efisio martire. E’ il punto di riferimento per la giornata del 1 maggio a Cagliari ma anche negli altri giorni per i Comuni e territori che vengono attraversati, per i devoti e le devote che arrivano da ogni parte della Sardegna. Vigila affinché la storica promessa venga mantenuta, che si compiano tutte le celebrazioni previste e che il Santo venga riportato nella sua chiesetta a Stampace entro la mezzanotte del 4 maggio.

Come ha appreso la notizia di essere lei a ricoprire l’importante ruolo, quest’anno?

L’emozione è stata indescrivibile, non riuscivo a crederci, un sogno che si stava avverando: l’annuncio ufficiale del Sindaco che chiede la parola al presidente del consiglio per comunicare all’aula all’inizio di una seduta del Consiglio comunale del Municipio di Cagliari che l’Alter Nos per il 2025 sarei stata io non lo dimenticherò mai: la terza donna in 369 edizioni dello scioglimento del voto non è esattamente scontata come scelta, ed è una scelta che mi rende orgogliosa.

Come vanno le lezioni di equitazione?

Le lezioni di equitazione stanno andando bene al Campo Rossi grazie all’ accoglienza dell’ esercito. Un bellissima esperienza ma comunque un impegno giornaliero per prendere confidenza con la cavalla che si chiama Iebe ed è un baio di 6 anni.

Nei prossimi mesi di cosa si occuperà?

I progetti futuri che riguardano Sant’ Efisio sono sicuramente legati alla fruibilità di tutto il percorso devozionale (uno dei più lunghi nel mondo) per tutto l’anno, in mezzo alla natura.

Marzia Cilloccu

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