Nel 2013 nasce a Villanovaforru, nel pieno centro della Marmilla, l’azienda agricola Sa Laurera che, con un nome così, non poteva che essere votata alla valorizzazione delle tecniche agricole tradizionali e dei prodotti più tipici e antichi. Tutto ciò con un approccio del tutto ecosostenibile, rispettando le caratteristiche del terreno e la stagionalità dei prodotti. Tre anni dopo, Marianna Virdis e Francesco Mascia, fondatori dell’azienda, raggiungono un risultato straordinario: vincono il Premio Arca Deli 2016, istituito dalla fondazione internazionale SAVE (Safeguard for Agricultural Varieties in Europe) e dedicato ai prodotti derivati ​​dalla coltivazione di varietà locali rare o minacciate, recuperati, mantenuti e valorizzati dalle piccole realtà agricole. A farli trionfare è il loro impegno nella coltivazione della cicerchia, legume storico del territorio sardo abbandonato però dopo la Seconda Guerra Mondiale perché erroneamente considerato come pianta tossica.

A fornirci qualche dettaglio su questo lavoro è proprio Marianna.”Noi – spiega – in azienda coltiviamo una varietà locale di cicerchia, diffusa in Campidano e in Marmilla, e inchixa (dal catalano guixa) è il nome sardo con cui la mia famiglia ha sempre indicato questo legume. La coltivazione si basa interamente sull’aridocoltura e sulle operazioni manuali, e l’idea di recuperarla è legata all’etica e alla storia della nostra azienda: Sa Laurera è specializzata proprio in agricoltura storica ed ecosostenibile, quindi ogni cosa che produciamo, la coltiviamo come una volta, con lavorazioni prevalentemente manuali e tradizionali, partendo da semi antichi recuperati in vari modi”. Il lavoro è impegnativo  ma, alla fine, le soddisfazioni sono tante. “Laddove non abbiamo germoplasma autoctono, coltiviamo anche moderne varietà educandole ai metodi tradizionali, per poi selezionarle e riprodurle. Il caso della nostra cicerchia – sottolinea Marianna – dimostra che il lavoro agricolo su piccola scala può essere un punto di partenza per il recupero e la valorizzazione di alimenti dimenticati”.

Ora anche la FAO ha accolto nel suo blog ufficiale dedicato all’anno dei legumi il progetto di recupero della cicerchia portato avanti da Marianna e Francesco. “Per il futuro – conclude Marianna – le idee sono tante. In particolare, ci piacerebbe allargare le collaborazioni con altri giovani contadini, e aprirci un piccolo laboratorio per la prima trasformazione dei prodotti. Sempre più persone hanno la sensibilità rivolta al nutrirsi consapevolmente, aiutando le piccole aziende che producono cibi buoni, sani e in equilibrio con la natura. E questa è una attenzione che ora si sta espandendo anche in Italia ed in Europa ancor più”.

Mattinata all’insegna della solidarietà e della collaborazione al Policlinico di Monserrato, dove l’Asmar – Associazione Malattie Autoimmuni e Reumatologiche – ha effettuato una significativa donazione alla Struttura Complessa di Reumatologia dell’AOU di Cagliari.

L’associazione ha consegnato uno strumento di grande importanza, destinato a supportare l’attività clinica e a migliorare l’assistenza ai pazienti. Ad accogliere il presidente dell’Asmar, Ivo Picciau, è stato il professor Alberto Cauli, direttore della struttura, che ha fatto gli onori di casa esprimendo apprezzamento e gratitudine per il gesto.

Pur senza entrare in aspetti tecnici, la nuova apparecchiatura consentirà una maggiore efficienza operativa, rappresentando un valido ausilio nel percorso di cura. Il professor Cauli ha manifestato grande soddisfazione per la donazione, sottolineando come iniziative di questo tipo abbiano un impatto concreto sulla qualità del servizio sanitario.

La collaborazione tra l’Asmar e la Reumatologia dell’AOU di Cagliari è ormai consolidata da tempo. Il professor Cauli partecipa infatti, in modo attivo e gratuito, alle numerose iniziative promosse dall’associazione in tutta la Sardegna, contribuendo alla diffusione dell’informazione e della prevenzione.

L’Asmar non si sostituisce al sistema sanitario, ma lo affianca con attività di sensibilizzazione, convegni e campagne informative, offrendo un supporto prezioso soprattutto a chi convive con patologie molto diffuse, come l’osteoporosi.

Un esempio concreto di sinergia tra associazioni e strutture sanitarie, capace di tradursi in benefici reali per i pazienti.