Birra sarda protagonista a Bruxelles, riconoscimenti a P3 Brewing di Sassari e Mezzavia di Selargius per la Gare de Roubaix tra le birre di assoluto valore organolettico.
L’edizione 2016 del Brussels Beer Challenge, concorso internazionale relativamente giovane ma già piuttosto quotato, premia le birre artigianali sarde. La performance da parte dei birrifici italiani è stata di tutto rispetto: ben 32 i riconoscimenti totali, suddivisi tra 8 medaglie d’oro, 13 d’argento, 7 di bronzo e 4 certificati di eccellenza. Ottima la vittoria del sassarese P3 Brewing nella copiosa categoria delle Golden Ale con la Speed. Un argento è andato ancora alla P3 Brewing (con la 50 Nodi tra le English Ipa), mentre La Gare de Roubaix di Mezzavia (Selargius) ha bissato l’argento tra le Bière de Garde già conquistato nel 2014.
Come si chiama il cardo selvatico in sardo campidanese? Un ortaggio che in Sardegna si è sempre consumato soprattutto crudo nelle sue parti più tenere e sott'olio per poterne consevare…
Nella fredda notte del lungomare del Poetto, mentre Cagliari si illumina di luci vibranti e si riflette sull’acqua ferma delle saline, i fenicotteri continuano la loro cena in assoluta tranquillità.…
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