Grande successo a Serdiana per la prima edizione del Sardinia Street Food Festival, la kermesse enogastronomica organizzata da Labocuci (Laboratorio Cucina Sardegna) tutta dedicata al cibo da passeggio di qualità. Centinaia di persone arrivate da varie parti della Sardegna hanno potuto degustare i piatti preparati dai dieci chef sardi presenti per l’occasione: Pierluigi Fais, Leonardo Marongiu , Riccardo Porceddu, Alberto Sanna, Davide Bonu, Mauro Ladu, Alberto Iacoboni, Alessandro Taras, Fabio Vacca e Fabrizio Fenu.

Per accompagnare il tutto, c’è stata anche la possibilità di sorseggiare i vini delle cantine Argiolas, Audarya, Fraponti e Vini Carboni e le birre artigianali del Birrificio Mezzavia di Selargius e del Birrificio Gattarancio di Cagliari.

Non poteva certo mancare il gelato artigianale di Fabrizio Fenu direttamente da Marrubiu.

La kermesse si è svolta presso la tenuta Is Paulis Area Club, nell’omonima località in agro di Serdiana, con sullo sfondo gli oliveti e le vigne del Parteolla. Durante la conferenza di apertura, è stata ribadita più volte l’importanza di coniugare il concetto di ‘cibo da strada’ con la qualità dei prodotti, rigorosamente di produzione locale, quindi attenti alle tradizioni del territorio e alla salute delle persone. <<Il nuovo modello di street food a cui bisognerebbe guardare è un passo avanti rispetto a quello che conosciamo da sempre, come ad esempio i nostri caddozzoni, il classico panino con wurstel e cipolla e le patatine fritte nell’olio di cui non si sa la provenienza –  dice Tommaso Sussarello, co-fondatore di Sardegna 2020- Lo street food che vorremmo si sviluppasse sempre di più è composto da materie prime locali, scelte con cura da chef professionisti>>. La nutrizionista Giulia Mugheddu ha sottolineato come sia importante scegliere cosa e come mangiare, evitando il cibo dei caddozzoni, in quanto <<assolutamente dannoso per la salute; stando a stretto contatto con il traffico della strada, sulla superficie del cibo si depositano i metalli pesanti che danneggiano la nostra flora intestinale, oltre a contenere grassi e conservanti. Il consiglio che posso dare è quello di scegliere la qualità, possibilmente optare per i prodotti locali e a chilometro zero e parlare con il cuoco per sapere cosa si sta mangiando>>.

Sardegna sotto osservazione: scatta l’allerta meteo per temporali nel Sarrabus, Campidano e Nuorese.

In Sardegna è stato diramato un nuovo avviso di allerta meteo per la giornata di oggi, venerdì 16 maggio: a comunicarlo è la Protezione civile, che ha attivato un’allerta di colore giallo, corrispondente a una criticità ordinaria per rischio idrogeologico dovuto a temporali. Domani possibili piogge.

L’allerta è valida dalle ore 14 alle ore 21 e riguarda in particolare le aree orientali e meridionali dell’Isola: Sarrabus, Campidano e Nuorese sono i territori indicati come maggiormente esposti al maltempo. Escluse dal bollettino, invece, la Gallura, il Sassarese, l’Oristanese e il Sulcis. Il Comune di Cagliari ha diffuso un avviso specifico per la municipalità di Pirri, zona spesso soggetta a fenomeni di allagamento, indicando le strade in cui è fortemente sconsigliato parcheggiare durante le ore di rischio: si tratta di via Balilla (dalla piazza Italia sino alla via Dandolo) e delle sue traverse, via Italia, via Dolianova, via Sinnai, via Settimo, via Mara, via Donori, via Santorre di Santarosa, via Confalonieri e via Ampere. Le automobili lasciate in queste vie potranno essere trasferite nel parcheggio della piscina di Terramaini in via Pisano, per scongiurare eventuali danni causati da allagamenti improvvisi. Uno sguardo alle previsioni per sabato 17 maggio: il centro meteo dell’Arpas prevede un cielo poco o irregolarmente nuvoloso, con possibilità di deboli precipitazioni isolate, anche a carattere di rovescio o temporale, nelle ore comprese tra la mattina e il pomeriggio, principalmente nei settori meridionali e orientali dell’Isola. Le temperature minime resteranno stabili, mentre le massime subiranno un lieve aumento.