Le cose semplici sono sempre le migliori.  La pensano così anche i Dixxiie Ace: <<Al giorno d’oggi la musica è una spesa e un investimento non proprio a buon mercato>>, spiega Steve String, il batterista, <<abbiamo realizzato un lavoro che ci piace con il minimo indispensabile, che rispecchia esattamente quanto volevamo tirare fuori da quei brani. Tanti anni fa, non c’era la possibilità di fare lavori super elaborati in studio; quindi a noi, avendo molte influenze settantiane, sembrava inutile puntare su suoni troppo compressi e qualità incredibili di produzione, volevamo semplicemente arrivare al sodo senza troppi fronzoli per far emergere il più possibile l’anima delle canzoni. Per questa ragione si è voluto mantenere il suono il più possibile essenziale. Per questo abbiamo registrato in uno sgabuzzino, e da qui nasce il nostro sound>>.

Nati da un’idea di Alexxii Loxx (basso) nel 2011, il progetto prende forma solo nel 2014 quando Alexxii incontra Rixx (chitarra) nella breve esperienza degli Ancient Hild di Andrew Wolf (voce). Finiti gli Ancient Hild, Alexxii e Rixx cominciano a lavorare al progetto Dixxiie Ace. Sul finire del 2014, Rixx entra a far parte della Heavy Metal band Evilspine, dove già militavano Alexxii (all’epoca negli Snowbird) e Steve String (Batteria), ex batterista della band Aureo Lovers e all’epoca militante nei Cruel Joke. Nei primi mesi del 2015 gli Evilspine si sciolgono per l’ennesima volta, dopo solo una Demo, quindi Alexxii, Rixx e Steve si dedicano finalmente, ai Dixxiie Ace. Non avendo ancora un cantante, la band si concentra sulla composizione strumentale del materiale.  A luglio Andrew Wolf entra a far parte della band, per registrare le parti vocali del primo Ep della band: 805, autoprodotto e registrato presso il Green Studio di Quartu Sant’Elena. 
Il nuovo lavoro in studio dei ragazzi sarà qualcosa di completamente evolutivo rispetto all’Ep, ma le influenze rock, da quello classico a quello più hardcore, sono ben presenti. Stasera al Corto Maltese il loro debutto live, in cui presenteranno i brani di “805” e qualche anticipazione del nuovo lavoro, in produzione.

Il rinomato chef e pasticciere sardo Mario Ruzzoli, coadiuvato dalla brigata di cucina dell’École des métiers de la restauration et du tourisme de Montréal, ha partecipato a Montreal a una cena di gala in occasione della Settimana della Cucina Italiana nel Mondo, giunta ormai alla sua 10ª edizione, dedicata quest’anno al tema “La cucina tra salute, cultura e innovazione”. 

L’iniziativa, promossa dalla società Durusia di Roberto e Marcello Cocciu, lo ha visto affiancato da Maria Giovanna Filia, sassarese di origine residente a Montreal, e dal console italiano Dott. Fortunato Mangiola.

Ruzzoli è arrivato a Montreal il 9 novembre e nei giorni successivi ha cucinato sia al Consolato Italiano sia in diverse altre occasioni, proponendo i sapori e le ricette della Sardegna: paste fresche, agnello, pecorino fritto in pastella, in crema e in scaglie, bottarga di muggine, pane carasau in diverse forme, vini Candàri e Duruduru, tiramisù rivisitato alla sarda e mousse al torrone sardo.

Per realizzare l’intero menu basato esclusivamente su prodotti sardi, Mario è stato supportato da un team di assistenti e dalla brigata della scuola di Montreal che lo ha affiancato in tutte le preparazioni. Durante la cena di gala, il menu comprendeva culurgiones classici con impasto al cioccolato serviti con crema di pecorino e provola, chiusoni galluresi allo zafferano con purpuzza al sugo, ravioli ogliastrini con cicoria, provola e bottarga ispirati a Signora Anna e preparati “alla maniera del Cigno Bianco”, agnello con contorno di purè di patate arricchito con provola di Benetutti, miele e olio sardo, mini seadas con miele di castagno portato dalla Sardegna, trilogia di dolci con tiramisù in cestinetto di pane carasau, mousse al torrone di Tonara e mousse al cioccolato con olio extra vergine d’oliva e glassa al cioccolato e olio extravergine, accompagnati da amaretti, piccoli torroncini, mandorle portate dalla Sardegna e seadas decorate con la bandiera dei Quattro Mori.

I commenti dei partecipanti sono stati entusiasti, con apprezzamenti particolari da parte dell’ambasciatore italiano, e il piatto più amato dai commensali sono stati i primi, soprattutto culurgiones e ravioli ogliastrini.

Grazie a questa esperienza, Mario Ruzzoli è stato inserito nell’Associazione Sardi nel Quebec, un riconoscimento del suo impegno nella promozione della cucina sarda nel mondo e della sua capacità di unire tradizione, innovazione e prodotti locali in piatti creativi e originali.

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