Giorgio Diana ha intrapreso molto presto la sua avventura all’estero. All’età di 18 anni è partito alla volta di Monaco di Baviera, dove ha conseguito la specializzazione come chef presso la Camera di Commercio IHK, una sorta di “scuola lavoro”. Promosso come cuoco professionista, ha sempre lavorato in ristoranti stellati Michelin; il suo lavoro lo ha portato in America, Praga,Turchia, Spagna, Sharm El Sheik, Hongkong e in Russia. Ha vinto per ben due volte il concorso “Cook of the Year”, nel 2014 in Turchia e nel 2015 in Ucraina. Da due anni lavora per la catena alberghiera Rixos, gestendone i ristoranti in tutto il mondo. Attualmente si trova in Russia da 4 mesi per occuparsi di uno di questi ristoranti. Tutti portano il suo nome: Epicure by Giorgio Diana.

Cosa ti ha spinto a lasciare la Sardegna a soli 18 anni?

Il motivo principale che mi ha portato a fare le valigie e partire è stato il desiderio di crearmi un futuro migliore. Già all’epoca, infatti, vedevo gente più grande di me che non aveva un lavoro fisso o addirittura era disoccupato. Ho sempre desiderato essere il migliore in quello che faccio e potermi godere la vita nel migliore dei modi, girando il mondo per mettere in mostra le mie capacità e potenzialità.

Monaco è stata una scelta dovuta al tuo lavoro o ti piaceva l’idea di vivere in questa città?

Direi una scelta. Quando lavoravo all’hotel Sofitel di Villasimius, un mio collega chef disse di vedere in me un talento nascosto. Perciò, ebbe subito la brillante idea di mettermi in contatto con una persona che già viveva a Monaco. Non persi tempo e lo cercai affinché mi desse una mano per affrontare il grande passo che stavo per compiere.

Il tuo mestiere ti porta a spostarti in giro per il mondo, pur essendo residente a Monaco. Cosa hai imparato da queste esperienze internazionali?

Sono contento di cambiare spesso città, perché in questo modo posso dimostrare il mio talento. Do il 200% in tutto ciò che faccio. Quando raggiungo un obbiettivo di solito non mi basta mai e voglio sempre di più. Da queste esperienze internazionali ho imparato a conoscere ed apprezzare tante culture diverse, ricette e persone speciali. Devo ammetterlo: se uno vuole fare carriera, deve uscire dalla Sardegna, altrimenti purtroppo non avrà mai quello che realmente vuole e si merita dalla vita.

Come vedi il tuo futuro?

Nel mio futuro vedo ancora molti sacrifici, ma, al contempo, anche tante soddisfazioni. E’ l’inevitabile frutto del sudore che si mette quando ci si impegna per riuscire in ciò in cui si crede.

Si terrà il 31 Maggio 2024 nell’incantevole cornice del Lazzaretto di Cagliari, la giornata di celebrazione dei primi 50 anni di ARST, la maggiore Azienda di Trasporto Pubblico Locale in Sardegna.

Di questo importante evento si è parlato questa mattina a Cagliari durante la conferenza stampa nella sede della Direzione Centrale di ARST, in via Posada, nel corso della quale si sono alternati gli interventi dell’Assessore Regionale dei Trasporti Barbara Manca, dell’Amministratore Unico Roberto Neroni e del Direttore Centrale Carlo Poledrini.

“Il 2024 – ha esclamato l’Amministratore Unico Roberto Neroni nel fare gli onori di casa – segna un traguardo significativo nel sistema dei trasporti pubblici in Sardegna con la celebrazione del Cinquantenario di ARST”.

È il 20 Giugno 1974, data fondamentale per la promulgazione di una nuova Legge Regionale, la numero 16, che definisce le nuove norme per la riorganizzazione dell’Azienda Regionale Sarda Trasporti e fissa le basi per la sua evoluzione secondo un duplice obiettivo: creare una rete unitaria di servizi in grado di garantire prestazioni uniformi in tutto il territorio e di favorire lo sviluppo economico e sociale della Sardegna attraverso l’irrinunciabile contributo del sistema dei trasporti.

Nata in origine dall’assorbimento di diverse aziende che si sono distinte nell’ambito della automobilistica mobilità sarda, la SCIA e la SATAS, la futura ARST attraversa un ulteriore ampliamento culminato nel 2010 con la fusione, per incorporazione, delle aziende di trasporto anche su ferro: la Ferrovie Meridionali Sarde (FMS) e le Ferrovie della Sardegna (FdS).

“Tutto ciò – ha reso noto il Direttore Centrale di ARST Carlo Poledrini – ha reso ARST un’importante realtà di trasporto pubblico distribuito in tutta l’isola attraverso diverse forme multimodali, con servizi automobilistici, ferroviari e metrotranviari”.

L’obiettivo di ARST è infatti riassunto nella sua mission: “contribuire alla crescita delle persone e allo sviluppo sociale, economico e culturale dei territori della Sardegna in chiave sostenibile, fornendo Servizi multimodali per la mobilità collettiva sempre più adeguati alle aspettative dei cittadini”.

Durante l’incontro con i giornalisti è stato fatto un quadro delle attività aziendali svolte nel passato, di quelle in corso e di quelle future.

Nell’illustrare le attività correlate alla celebrazione del Cinquantenario, particolare attenzione è stata dedicata all’importante giornata di festa del 31 Maggio 2024 al Lazzaretto di Cagliari, che si avvarrà di tavoli tematici di approfondimento sui temi della transizione energetica e della mobilità inclusiva.

“ARST è una grande Azienda che ha unito e continua a unire tutto il nostro territorio regionale – ha detto l’Assessore dei Trasporti Barbara Manca – un’Azienda che rappresenta una leva fondamentale per la Regione Autonoma della Sardegna, per continuare a garantire la mobilità interna dei cittadini e per affrontare le sfide del futuro: le emissioni zero, i sistemi di trasporto innovativi e l’integrazione con le altre modalità di trasporto, per un reale e sostenibile diritto alla mobilità”.

“Il Cinquantenario – ha detto l’Amministratore Unico Roberto Neroni – è una preziosa occasione per celebrare l’Azienda, il suo principio, la sua storia insita in un inestimabile patrimonio materiale e immateriale, di competenze e professionalità, che l’hanno portata a diventare quel che è oggi.

Anche per questo – ha concluso l’AU di ARST – è importante diffondere, in collaborazione con la Regione Sardegna, i valori fondanti della Società al servizio del cittadino, sia in termini di sviluppo socio-economico che culturale e ambientale. Una strada lunga cinquant’anni, orientata verso un futuro di servizi sempre più sostenibili ed inclusivi, adeguati alle esigenze della nostra società in continua evoluzione”.

Oggi ARST è una grande realtà regionale presente in tutto il territorio: la maggiore Azienda di Trasporto Pubblico in Sardegna e tra le più grandi in Italia.