“Sono orgogliosa di mio figlio. E’ un ragazzo sicuro di sé e io ne sono fiera.” Con queste parole Anna Mulas ci parla di suo figlio, Alessandro Batzella,28 anni,  di San Sperate. Quella di Alessandro, è una di quelle storie che poi finiscono col diventare dei paradigmi per la nostra società, forse ancora troppo ancorata a dei giudizi e delle idee troppo superficiali, che spesso non permettono di cogliere la pura e reale essenza delle cose. Questo giovane ragazzo, è infatti affetto da Sindrome di Down, sindrome che in Italia colpisce un bambino ogni 1200.

La forza e la grandezza di Alessandro stanno nel fatto che per lui, la sua disabilità, non è mai stata un limite, tant’è che qualche giorno fa è riuscito a realizzare il suo sogno: in società col padre, il 24 Aprile aprirà ufficialmente le porte de “L’Antica Locanda”, il suo ristorante in Via Monastir 12 a San Sperate. La dimostrazione concreta del fatto che niente è impossibile o irraggiungibile.

Alessandro ha scoperto la sua passione per la ristorazione fra i banchi di scuola dell’alberghiero, “mi sono diplomato l’anno scorso nel corso di sala, – racconta Alessandro – ho scelto questo corso  perchè mi piace stare con le persone. In cucina avrei visto solo forchette e coltelli, mentre in sala parlo con la gente! Mi piace questo lavoro, nel mio locale sono capo cameriere e mi piace anche il fatto che sarò io a comandare gli altri e a dirigerli”.

Lo scorso 18 aprile papà e figlio hanno organizzato una cena per inuauguare il nuovo locale, “è andata benissimo- racconta entusiasta-  c’erano circa 60 persone, abbiamo servito tanti prodotti della nostra cucina: nel mio ristorante – sottolinea – serviamo cibo tradizionale e di qualità. Il locale comunque aprirà ufficialmente il 24 Aprile, spero vengano in tanti!”

E alla domanda come vive il  rapporto con la sindrome di down dal quale è affetto, riponde:”Innanzitutto io dico sempre che bisogna avere rispetto verso tutti, anche verso chi è affetto da Sindrome di Down. Mai prendere in giro! Il mio rapporto è normale: ad esempio a scuola non ho avuto problemi, basta studiare bene e con calma!”.

Che cosa vuol dire l’espressione sarda “In domu de ferreri schidonis de linna”?.

Il paradosso del fabbro e quella strana allergia sarda alla coerenza. Perché in Sardegna si usa questa frase?

Dimenticate i manuali di sociologia o le analisi di mercato sulla produttività nell’isola perché per capire davvero come gira il mondo del lavoro in Sardegna bisogna passare per la cruna di un ago fatto di saggezza popolare e un pizzico di amara ironia. Il mondo del lavoro in Sardegna viene spesso tirato in ballo con dei modi di dire per spiegare qualcosa che altrimenti richiederebbe ore di discussione davanti a un bicchiere di vino. Esiste infatti una frase che suona come una sentenza e quando c’è di mezzo il mestiere in Sardegna non si guarda in faccia a nessuno. Qui vige una regola non scritta ma ferrea per cui tutti sanno fare qualcosa e assicurano di saperla fare bene che si tratti di vinificare con risultati alterni o di cucinare per battaglioni affamati o ancora di arrostire quintali di carne senza bruciarsi nemmeno un pelo delle braccia o di costruire un muro a secco che sfidi le leggi della gravità.

Eppure proprio in questa terra di perfezionisti dell’ultima ora nasce un cortocircuito linguistico meraviglioso racchiuso nell’espressione in domu de ferreri schidonis de linna. Tradotto per chi non mastica il sardo significa letteralmente in casa del fabbro spiedi di legno. In questo caso la frase viene usata per indicare qualcosa di paradossale proprio come se nella casa di un fabbro si trovassero degli spiedi di legno invece di quelli in metallo che lui stesso dovrebbe produrre per mestiere. È l’apoteosi del controsenso ovvero quella situazione tragicomica in cui l’esperto di turno manca degli strumenti più basilari del proprio ambito proprio tra le mura domestiche.

Immaginate la scena classica in cui una povera malcapitata viene colta in flagrante dal giudizio implacabile di un’amica. Si potrebbe dire ad esempio oh Maria ma davvero tu che sei una cuoca non hai farina e uova nella tua dispensa? Sembra un’eresia ma succede più spesso di quanto si pensi. La reazione non può che essere un sospiro rassegnato seguito dal verdetto finale incredibile in domu de ferreri schidonis de linna. È un modo elegante e terribilmente sardo per dire che spesso curiamo gli interessi degli altri con precisione chirurgica mentre lasciamo che il caos regni sovrano nei nostri affari personali rendendo la nostra vita un eterno cantiere aperto dove mancano sempre i chiodi nonostante si faccia di cognome Fabbro.