Soru a Santa Maria

Si è svolto ieri sera, presso il porticciolo turistico di Santa Maria Navarrese, il comizio elettorale di Renato Soru, candidato del PD alle elezioni europee del 25 maggio. Soru è l’unico sardo che correrà per Strasburgo, indicato dalla direzione regionale del partito.

A fare gli onori di casa è stato il sindaco di Baunei, Salvatore Corrias, che con lo slogan  “Sardegna che va incontro all’Europa, l’Europa che va incontro alla Sardegna”, ha dato il via ai lavori. La tematica: politica utile, incline a risollevare la Regione dal gravoso stato di disoccupazione.

Fiducioso su Renzi e Soru è anche il candidato sindaco per Tortolì, Fabrizio Selenu, il quale ha lamentato il fenomeno astensionismo e il voto di protesta attratto dal Movimento 5 Stelle, che a suo parere fa leva sul malessere generale del Paese.

“Il discorso europeo è preso sottogamba, non capiamo l’importanza dell’Europa. La crescita della Sardegna può avvenire soltanto all’interno dell’Europa”, così si è espresso l’Onorevole Franco Sabatini, il quale insieme a Bruno Pilia, ha riferito il proprio timore per una possibile Italia fuori dalla comunità europea.

Non sono mancati anche in questo caso gli attacchi alla politica grillina, “rivolta al disfacimento di anni di storia politica e culturale, poiché “l’Europa è nata sulle ceneri della guerra”. Soru  ha lamentato, inoltre, il depotenziamento della ricerca e dell’innovazione, auspicando ad un confronto utile con i tanti e diversi sistemi politici ed economici mondiali; un modello Welfare europeo associato alla coesione regionale, col fine di finanziare le politiche per l’ equilibrio nazionale.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com