bimbinbici

Bimbimbici in partenza. Domani, sabato 10 maggio, 400 bambini in sella alle loro bici allo start della manifestazione nazionale organizzata dalla FIAB e dal Comune di Tortolì, in collaborazione con Bike Town di Giuseppe Loddo. Appuntamento alle 9 nella piazza delle scuole centrali di Via Monsignor Virgilio.

Centinaia di bambini ai nastri di partenza per la  15^ edizione nazionale di Bimbimbici Appuntamento immancabile nel calendario delle manifestazioni di Tortolì destinate alla valorizzazione della cittadina, il suo ambiente e il territorio. Bimbimbici offre anche quest’anno la possibilità di trascorrere una giornata straordinaria all’aria aperta.

Il raduno dei ciclisti avrà inizio alle 9 nella piazza delle scuole elementari centrali in Via Monsignor Virgilio. Dalle 7 il tratto stradale antistante la scuola, sarà chiusa al traffico. La limitazione al transito delle automobile sarà poi condizionata dalla partenza e dall’attraversamento di tutto il viale Arbatax fino all’arrivo in piazza Porto Frailis, previsto per le 10, 30 circa.

L’itinerario consentirà, in tutta sicurezza, grazie all’affiancamento delle forze dell’ordine e di un gruppo di esperti di Bike Town e Orroras Makkas, di vivere sportivamente il territorio.

Organizzata dalla FIAB e patrocinato dal Ministero dell’Ambiente e della Tutela del Territorio e del Mare, Bimbimbici promuove da sempre la mobilità ciclistica. Dal 2013 il Comune di Tortolì ha aderito coinvolgendo centinaia di bambini che hanno partecipato a un’esperienza su due ruote che è proseguita anche durante il resto dell’anno.

I partecipanti oltre a trascorrere una mattina all’aria aperta, concorreranno all’ estrazione di 5 bici e nel piazzale della baia potranno assistere allo spettacolo di Davide Riffaldi che in sella alla sua due ruote eseguirà evoluzioni di freestyle e bike trial.

Il progetto che rientra tra gli interventi a sostegno per la mobilità alternativa Tortoli 4us – foràs,  ha sempre avuto come obiettivo la sensibilizzazione di una coscienza stradale sostenibile e la mobilità alternativa.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com