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Finalmente i componenti delle sei liste che si scontreranno alle amministrative del 25 maggio iniziano a fare capolino. Sei i candidati a sindaco, novantasei i candidati a consigliere. Alcuni nomi sono presi in prestito alla politica ( e alla precedente amministrazione Lerede), altri appartengono alla comunità civile. Alcune liste sono state consegnate ieri pomeriggio.

La lista di centrosinistra, che ha come candidato sindaco il presidente della Cooperativa Pescatori Fabrizio Selenu, annovera tra le sue fila: Mimmo Lai, Tiziana Mameli, Mario Deiana, Severina Mascia, Monica Fanni, Marcello Ladu, Ciro Iacono, Massimiliano Melis, Sabina Puncioni, Pierpaolo Lai, Mariano Rubiu, Sara Aversano, Giuseppe Pisanu, Carla Manca, Patrizia Romagnoli, Adolfo Vargiu.

La lista di Arbatax 14, con la giovane Mara Mascia candidata sindaco, vede la presenza forte di Paolo Stochino ( appena uscito da FI) e di Fabrizio Annarumma, Cecilia Chiai, Gian Domenico Dalù, Simona Depau, Mariangela Erittu, Patrizia Laconi, Daniele Mascia, Federica Murgioni, Annamaria Musella, Maria Pani, Maria Bonaria Piras, Daniela Piu, Stefano Scudu, Giorgio Serra e Fabio Todde.

Volti conosciuti della politica cittadina anche nella lista civica di Massimo Cannas: Fausto Mascia, Walter Cattari, Laura Pinna, Loredana Secci, Giacomo Usai, Gigi Chessa, Morgan Giacu, Isabella Ladu, Paolo Nieddu, Stefania Vargiu, Salvatore Comida, Luca Cacciatori, Giuliano Marras.

La lista dell’Alternativa, capeggiata dal candidato sindaco Stefano Selenu, ha scelto come propri candidati: Valerio Porcu, Patrizia Piras, Antonio Ghironi, Lara Monni, Federica Barrui, Simona Serrau, Giulia Muceli, Tiziana Murino, Tomaso Moro, Domenico Marruncheddu, Simone Salis, Tina Splandesci, Claudia Razzano, Raffaele Puddu.

Nella lista civica di Chiarina Mulas: Luca Macis, Luca Loddo, Paolo Tedone e Giorgio De Monte.

Con Casa Democratica, capitanata dall’ex sindaco e professore Franco Ladu: Stefania Aversano, Mariella  Muceli, Patrizia Verdicchio, Luciana Mirai, Gabriella Fanni, Seconda Carta, Gianfranco Marci, Antonio Sida, Antonio Meloni, Gian Luigi Fanni, Marco Murgia, Simone Pani, Danilo Mirai, Gonario Lorrai, Maurizio Murino, Filippo Palmese. 

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com