Tortolì in Fiore 2013

Tante novità ma anche tante conferme per l’attesissima quarta edizione della manifestazione Tortolì in Fiore, organizzata anche quest’anno da Anna Paola e Cecilia Chiai e che si terrà sabato 26 e domenica 27 aprile.

Raccontano le organizzatrici: “le gradite conferme riguardano la presenza delle Infioratrici città di Tortoli, del gruppo Infioratori di Guspini, del Vespa Club e dell’associazione Nel Mondo di Giò. Le novità sono l’inserimento nella manifestazione di un comune ospite, Mamoiada, la presenza del gruppo Infioratori di Arzachena e  la collaborazione con i bambini delle scuole e delle ludoteche tortoliesi, per i quali abbiamo preparato tante sorprese divertenti”.

Grande spazio, anche in questa quarta edizione, sarà dato all’intrattenimento ( concerto Lame a foglia d’oltremare, balli di Tonino e Rita e di Franco e Jole) e alle mostre ( Gina Tondo, Roberto Serri, Maria Ausilia Marongiu, Rosalba Diana, Aldo Marongiu). Inoltre, ci sarà la mostra della creatività e delle arti manuali, giunta alla quinta edizione e legata anche ad un laboratorio creativo.

“L’idea di organizzare Tortolì in Fiore è nata dalla constatazione che in periodi di bassa stagione a Tortolì mancasse totalmente una manifestazione capace di attirare visitatori anche dal resto della Sardegna” – spiegano Cecilia e Anna Paola – “Ci siamo chieste a lungo cosa mancasse alla nostra città e dopo due anni di ricerca abbiamo dato il via alla prima, fortunata edizione. Ringraziamo l’amministrazione comunale, sempre attenta alle esigenze di carattere logistico, le instancabili Infioratrici di Tortolì e tutti i commercianti che ci sostengono. Approfittiamo di questo spazio anche per appellarci ai cittadini tortoliesi: lasciate la macchina a casa e fatevi un bel giro a piedi sabato e domenica! Inoltre, anche i non iscritti al concorso, sono invitati ad abbellire le vetrine, i balconi, i cortili e i vicoli della città. Ci aspettiamo una vera esplosione di colori!”

Controlli a tappeto dei Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (NAS) hanno portato alla chiusura immediata di un ristorante nel cuore di Cagliari, dove sono emerse gravi violazioni igienico-sanitarie e strutturali. L’ispezione, effettuata ieri sera nell’ambito di un piano di verifiche a tutela della salute pubblica e della sicurezza alimentare, ha riguardato un locale gestito da una 46enne residente in città.

Secondo quanto accertato dai militari, il laboratorio alimenti del ristorante versava in condizioni di forte degrado: pavimenti e pareti sporchi e unti, fili elettrici scoperti, frigoriferi maleodoranti e in pessimo stato di pulizia, oltre alla presenza di insetti morti in diverse aree del locale.

A destare ulteriore preoccupazione è stato il locale antibagno, adibito anche a spogliatoio del personale, dove era stato improvvisato un deposito di alimenti. Gli ispettori hanno inoltre riscontrato che uno dei servizi igienici non era collegato alla rete fognaria, con evidenti rischi di contaminazione.

Nel corso delle verifiche, i carabinieri del Nas hanno scoperto la totale assenza del piano di autocontrollo HACCP, lo strumento obbligatorio previsto dalla normativa per garantire la sicurezza alimentare.
Mancavano infatti le registrazioni delle operazioni di prevenzione e controllo, fondamentali per monitorare lo stato igienico delle attrezzature e la conservazione degli alimenti.

Di fronte alle gravi carenze riscontrate, i militari hanno disposto la sospensione immediata dell’attività di preparazione e somministrazione di cibi e bevande, vietandone la riapertura fino al ripristino delle condizioni igienico-strutturali previste dalla legge (ai sensi dell’art. 6, commi 5 e 8, del D.Lgs. 193/2007). Alla titolare sono state contestate sanzioni amministrative per un totale di 3.000 euro, mentre la situazione è stata segnalata all’Autorità Sanitaria competente per le ulteriori prescrizioni e verifiche.

L’intervento rientra in una più ampia campagna di controlli nei locali di ristorazione del capoluogo sardo, finalizzata a contrastare il rischio di contaminazioni e garantire il rispetto delle norme sulla sicurezza alimentare.