elezioni

Si accendono i riflettori sulla campagna elettorale per le regionali del prossimo 16 febbraio. Da oggi via libera alla propaganda elettorale, al porta a porta, all’attacchinaggio (si spera non selvaggio) di manifesti di volti con sorrisi smaglianti tipo pubblicità della Durban’s, e ai messaggini sui cellulari.

E le novità non mancano. Tra candidature scontate e sorprese dell’ultima ora, l’elettorato ogliastrino avrà a disposizione una vasta scelta. Dal noto imprenditore del bitume,  Attilio Piras,  transfuga dell’Udc e candidato con il Partito dei sardi al consigliere Franco Sabatini, che ha avuto la deroga per il terzo mandato sotto l’egida del Pd.  E poi ci sono gli ex sindaci e attuali primi cittadini, stiamo parlando di Pierino Cannas (Udc) e Peppe Loi (Pd) che si contenderanno le preferenze degli cittadini di  Villagrande  in un’appassionate sfida all’ultimo voto.

Ancora volti conosciuti come quello dell’ex sindaco di Tertenia  Guiso Pisu, candidato con La Base e  volti  nuovi presenti per lo più nelle liste che sostengono Michela Murgia. Tra gli altri, il giovane ingegnere di Tortolì Luca Barrui e Carlotta Baldussi di Lanusei della lista Gentes.  Nessuna sorpresa in casa Forza Italia (a parte il defenestramento in zona cesarini di Cannas che ha subito trovato ospitalità altrove) che ricandida l’uscente Angelo Stochino e gli affianca Betty Angius di Lanusei.  Questi sono solo alcuni dei tanti candidati: solo due però andranno in via Roma a Cagliari.

Come si dice asparago in sardo campidanese e da dove deriva questa parola?

L’oro verde della primavera sarda: tra etimologia latina e sapori della tradizione.

Nelle campagne della Sardegna, il risveglio della natura porta con sé una delle prelibatezze più ricercate e amate da quasi tutti i sardi, un vero simbolo gastronomico che segna il passaggio alla bella stagione: l’asparago selvatico. Questi germogli, che crescono spontanei tra i rovi e la macchia mediterranea, rappresentano una leccornia in qualsiasi modo li si prepari e in primavera riempiono puntualmente le tavole di molti isolani, diventando protagonisti di un rito che unisce la raccolta all’aria aperta al piacere della convivialità. Nonostante la loro versatilità culinaria li renda ottimi anche con il riso e la pasta, oppure semplicemente buoni lessati con olio e parmigiano e con le uova, esiste un dettaglio linguistico che spesso desta curiosità tra i meno esperti di varianti locali.

Ci si chiede infatti come si chiamano in sardo campidanese, poiché la risposta nasconde un nome che fa sorridere e che potrebbe trarre in inganno i non addetti ai lavori; l’asparago in sardo è infatti su sparau. Sebbene il suono della parola possa richiamare alla mente termini bellici, è bene precisare che fucili e pistole fortunatamente non c’entrano niente con questa eccellenza botanica. La genesi del termine è invece puramente storica e scientifica, legata a un’eredità linguistica millenaria che affonda le sue radici nell’epoca romana.

Se vi state chiedendo se sapete da dove viene questo curioso vocabolo, la risposta risiede direttamente dal latino asparagus, asparagi, a testimonianza di quanto la lingua sarda abbia conservato gelosamente la sua impronta classica. Appare dunque evidente che la derivazione sia estremamente diretta e lineare, rendendo il tutto estremamente facile da ricordare per chiunque voglia approfondire le radici della cultura isolana.