La Baunese cade a Assemini. Sconfitte per Seui e Loceri.

In Promozione, non si ferma la marcia della capolista Lanusei. Al Lixius contro il Pula finisce 2 a 1. In svantaggio dopo il gol di Argiolas al 30′, i ragazzi di Loi travolgono la vice capolista, grazie alla doppietta di Piludu. Vittoria preziosa anche per il Tortolì di mister Murino, che supera in trasferta l’Arbus per 3 a 2. Successo firmato da Antonino D’Agostino, Nieddu e dalla punizione allo scadere di Recano. Con questi tre punti, i tortoliesi restano in zona play off.

In Prima, la Castor di Capuozzi supera per 2 a 1 il Villagrande al Zinnias. I villagrandesi sprecano troppo e vengono puniti prima da Luca Serra poi da Arzu; Bonicelli accorcia nel finale. Netto successo del Bari Sardo a Gairo contro lo Jerzu (3-0), grazie alla tripletta di Stefano Mameli. Il Triei di mister Cucca trova tre punti importantissimi, in casa, contro la vice capolista Orione 1996 (1-0), grazie alla rete di Federico Usai al 72′. Perdono il Cardedu a San Vito (1-0) e la Baunese ad Assemini contro l’Halley (2-1). Proprio il San Vito approfitta degli stop di Orione e Baunese per allungare ancora in vetta, salendo a +13 dalle inseguitrici. Il Girasole di Tore Mereu travolge 7 a 2 la cenerentola Capoterra, da segnalare la quaterna di Giolitti, e si avvicina prepotentemente al secondo posto. Non si è giocata, causa maltempo, Idolo – Villasimius.

In Seconda, girone D, tra i due litiganti, il Gennargentu Desulo gode. Infatti, grazie alle contemporanee sconfitte del Loceri a Gadoni (2-3) e del Seui a Meana Sardo (1-3), i desulesi, piegando in casa 3-1 il Perdasdefogu, si insediano in vetta. Pareggio prezioso in chiave salvezza per il Tertenia a Tonara (1-1), mentre non si è giocata Atzara – Ilbono. Pareggio ricco di gol (3-3) tra Ollolai e Talana: Carta, Occhipinti e Ladu per i barbaricini; un autogol, Moro e Prospero Marras per i talanesi. Nel anticipo di sabato, brutta sconfitta (3-1) del Lotzorai a Seulo, dove non basta il ritorno al gol di Marco Canzilla al 15′. I ragazzi di Vincis subisco la rimonta del Seulo 2010 firmata da una tripletta di S. Boi (22′, 71′ e 86′).

C’è un angolo di Thailandia che profuma di spezie, sorrisi e tradizioni, proprio nel cuore di Cagliari. Si chiama ChafBius, ed è molto più di un ristorante: è il sogno di Wirat, una donna thailandese che ha portato con sé i ricordi e i sapori della sua terra, intrecciandoli con la sua nuova vita in Sardegna, al fianco del marito Fabrizio. Il nome ChafBius racchiude un legame familiare: l’unione dei nomi della fondatrice, del marito e dei figli. Un simbolo di un progetto che nasce dall’amore e cresce con passione. Dopo il primo locale take away, Wirat e Fabrizio hanno scelto di aprire uno spazio più grande e accogliente sul Corso, dove i profumi della cucina thailandese attirano non solo i curiosi ma soprattutto i cagliaritani, conquistati da una cucina che sa sorprendere e confortare.

Tra le novità che Wirat ha portato in tavola, c’è il Rad Na, un piatto che ha meditato per un anno intero prima di perfezionarlo in poche settimane di sperimentazione. “Rad Na” significa letteralmente versato sopra: un letto di tagliatelle di riso saltate con salsa di soia scura, dal profumo affumicato, che vengono poi avvolte da una salsa densa, vellutata e carica di umami. È un piatto popolare in Thailandia, gustato ogni giorno come pranzo veloce e nutriente. ChafBius diventa un ponte tra le due culture: il cavolo cinese lascia il posto agli spinaci d’acqua locali, le spezie si adattano al territorio ma restano fedeli all’anima originale. La magia sta proprio qui: in un piatto che mantiene l’identità thai pur respirando l’aria della Sardegna.

Il viaggio da ChafBius non si ferma al cibo: anche i drink sono esperienze da vivere. A guidarci è Wirat, che ci consiglia due infusi speciali: il Thai Lemon Tea, fresco e profumato, ideale con le note speziate dei piatti thai, e il magico Blue Butterfly Tea, che al contatto con il limone cambia colore, trasformandosi da blu zaffiro a viola intenso. Una piccola magia che conclude il pasto con eleganza.

Accanto ai noodles, spicca la freschezza della Som Tam Thai, un’insalata di papaya (o mango, a seconda della stagione) con lime, peperoncini, arachidi e gamberetti secchi. È un piatto che in Thailandia accompagna ogni giornata, simbolo di un modo di mangiare che non è mai individuale, ma condiviso. Per Wirat, portare questo spirito a Cagliari è una missione: far capire che a tavola non ci sono piatti “solo per sé”, ma un insieme di portate da scoprire e dividere, proprio come avviene nelle case thailandesi.

Non si può parlare di cucina thailandese senza citare il Pad Thai, il cavallo di battaglia di Wirat. Qui viene preparato con la salsa fatta in casa, nel rispetto della ricetta tradizionale che non accetta scorciatoie né compromessi. Il Pad Thai è un piatto nato dalla necessità, durante la Seconda Guerra Mondiale, quando in Thailandia il riso scarseggiava e il governo promosse i noodles di riso come alternativa. Da lì, un piatto povero e veloce si trasformò nel simbolo gastronomico di un popolo. In pochi minuti, tra il calore del wok e la freschezza dei germogli di soia, prende vita quel perfetto equilibrio agrodolce che profuma di tamarindo, salsa di pesce e zucchero di palma. Un piatto che non è cinese, come spesso si crede, ma profondamente e orgogliosamente thailandese.

Seduti da ChafBius non si vive solo un pasto, ma un viaggio. Ogni piatto racconta la Thailandia, ma anche l’incontro con la Sardegna e la creatività di Wirat, che da vent’anni conosce bene i sapori del territorio e li usa per dare nuova vita alle sue ricette. Il futuro? È già nelle sue idee: nuovi piatti da portare a Cagliari, sempre con un piede nella tradizione e lo sguardo verso l’innovazione. ChafBius è questo: un luogo dove il tempo rallenta, i profumi ti avvolgono e i sapori ti trasportano lontano. Senza prendere un aereo, ma con la certezza di avere trovato, in città, un pezzo autentico di Thailandia.