Francesca Barracciu

E’ partita ieri sera in Ogliastra la campagna elettorale di Francesca Barracciu, vincitrice indiscussa delle primarie 2013 e candidata alla presidenza della Regione Sardegna.

Un incontro, quello tenutosi ieri al Teatro San Francesco, definito «la prima tappa del viaggio verso le Regionali del 2014, lungo il quale verranno approfonditi i problemi e le priorità della Sardegna e raccolte le istanze utili in vista della definizione del programma di governo». Presenti in platea numerosi dirigenti politici e amministratori del centrosinistra, che hanno introdotto, con alcuni interventi decisi, le parole della Barracciu sul futuro dell’Isola.

“La mia campagna di ascolto/confronto inizia oggi in Ogliastra – ha esordito la Barracciu – territorio meraviglioso che in occasione delle primarie ha espresso grande consenso elettorale e fiducia nei miei confronti. Spero che l’Ogliastra mi porti fortuna”.

La candidata alla presidenza dell’Isola, dopo aver seguito con attenzione gli interventi degli amministratori ogliastrini volti a sottolineare le esigenze del nostro territorio, ha spiegato al numeroso pubblico in sala quali saranno gli obiettivi cardine del suo governo: istruzione, formazione, semplificazione della burocrazia, trasparenza del governo, lotta alla disoccupazione e alla povertà, valorizzazione delle ricchezze isolane “per decidere, con competenza e serietà, che Sardegna vogliamo a partire dal 2014, aldilà del facile populismo e della demagogia spicciola che stanno caratterizzando questo periodo”.

L’HACCP Sardegna Tour 2026 prosegue la sua marcia attraverso l’isola e, dopo aver registrato il tutto esaurito a Cagliari, Tortolì e Santa Giusta, approda finalmente a Iglesias. Per il tessuto economico del Sulcis Iglesiente si tratta di un appuntamento cruciale, che giunge in un momento storico in cui il settore alimentare è sottoposto a una pressione senza precedenti tra nuove normative, responsabilità dirette dei titolari e controlli sempre più serrati da parte di ASL e NAS.

Questa tappa non rappresenta soltanto un obbligo formativo, ma si configura come un vero e proprio spartiacque strategico per ristoratori, baristi, artigiani del gusto e titolari di laboratori alimentari che desiderano tutelare la propria attività e la propria reputazione.

Il panorama della sicurezza alimentare è cambiato profondamente negli ultimi anni, spostando l’attenzione su temi delicati come la gestione degli allergeni e la prevenzione delle contaminazioni. Spesso gli imprenditori si rendono conto delle falle nel proprio sistema solo nel momento in cui un’ispezione è già in corso, rischiando sanzioni pesanti e danni d’immagine difficilmente riparabili.

Il Tour nasce proprio con l’obiettivo di invertire questa tendenza, trasformando la prevenzione in uno strumento di difesa attiva. Durante l’incontro di Iglesias, i partecipanti non si troveranno di fronte alla solita teoria generica, ma affronteranno casi reali e strumenti operativi per gestire la formazione del personale senza paralizzare l’operatività quotidiana dell’azienda.

L’approccio proposto da 626 School, che dal 2006 affianca le imprese sarde, supera il concetto del semplice “manuale in ufficio” per promuovere una visione integrata. Oggi l’imprenditore moderno non ha bisogno di corsi frammentati, ma di un sistema solido che unisca la sicurezza sul lavoro e quella alimentare in un unico percorso coerente. In una realtà viva come quella del Sulcis Iglesiente, dove convivono botteghe storiche, imprese familiari e nuove start-up del settore food, la fiducia del cliente è il patrimonio più prezioso da proteggere. Un errore procedurale può costare caro, mentre una gestione impeccabile della trasparenza e della sicurezza può diventare un formidabile vantaggio competitivo.

Essendo la penultima tappa prima del gran finale previsto ad Alghero, l’evento di Iglesias rappresenta l’ultima chiamata per molti operatori della zona. Rivolto specificamente a chi gestisce pizzerie, gastronomie, locali gluten-free e nuove attività, l’incontro mira a dimostrare come la conformità normativa, se gestita con competenza, possa smettere di essere un peso burocratico per diventare un’opportunità di crescita.

Con quasi vent’anni di esperienza come agenzia accreditata dalla Regione Sardegna, 626 School mette a disposizione delle imprese locali un metodo testato e certificato, capace di mettere al riparo il titolare e rafforzare la credibilità dell’intero territorio.

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