A Lanusei si lavora per il prossimo campionato.

Lanusei 2012-2013

Archiviato con un quinto posto il campionato appena concluso, il Lanusei sta già programmando il prossimo. Ed è un inizio con il botto. Manca solo l’ufficialità, ma la squadra ogliastrina nella stagione 2013 – 2014, potrà contare sull’argentino Cristian Viani, un autentico top player.

Alla guida del Lanusei ci sarà per il terzo anno consecutivo Francesco Loi, 38 anni di Loceri, al suo undicesimo anno in panchina. Allenatore giovane, nella sua bacheca campionati di alto livello e due promozioni ( Castor, Cardedu ). Tecnico carismatico, mister Loi ha le idee chiare per il prossimo campionato.

Quali gli obiettivi per il futuro?

Il nostro obiettivo è un campionato di vertice, anche se non sarà facile. La Promozione è molto difficile, con squadre blasonate ed attrezzate per primeggiare. Campionato imprevedibile, soprattutto per via della regola del fuori quota. Purtroppo questa regola penalizza realtà paesane come le nostre, dove non è semplice trovare ragazzini validi. Cosa molto più semplice nella zona di Cagliari, che pesca giovani dai paesi limitrofi. Quest’anno si è smosso qualcosa. La società è orientata a valorizzare al massimo il settore giovanile. L’anno prossimo avremo tre squadre giovanili che parteciperanno ai vari tornei regionali.

Riassetto del settore giovanile, ma non solo.

C’è stato un cambio di rotta, un cambio di gestione. Un riassetto societario con l’entrata di nuovi dirigenti, giovani e ambiziosi. L’aria che si respira è positiva, c’è tanta voglia di fare ed entusiasmo, già dalle prime riunioni fatte nelle ultime settimane. Una voglia matta di far bene, proseguendo la strada iniziata due anni fa. Il progetto è ambizioso. Daniele Arras farà il dirigente a tempo pieno, Renato Asoni sarà il direttore generale, Fabio Piras (ex Taloro) sarà il nuovo direttore sportivo. Per quanto riguarda l’aspetto tecnico Antonio Carta sarà il mio vice, mentre Massimo Pisu sarà il preparatore dei portieri. La macchina organizzativa è ben oleata, l’impianto e tutte le strutture e le attrezzature messe a disposizione degli atleti sono ottimali. Ci sono tutti i presupposti per continuare a far bene.

Come sarà il prossimo campionato per il Lanusei?

Sicuramente mi aspetto un campionato difficile, come lo è stato quello appena concluso. Il progetto che si sta creando è nuovo, c’è tanto entusiasmo e motivazione. Negli ultimi tre anni il Lanusei è stata la società ogliastrina che ha ottenuto il miglior piazzamento nel campionato di Promozione. Sicuramente anche quest’anno partiamo per fare un torneo di vertice. Sarà dura, perché ci sono altre squadre che si stanno attrezzando. Pula, Carbonia, Quartu 2000, Ferrini a quanto si sente si stanno muovendo benissimo in tema di mercato. Il Tortolì, con il ritorno di Roberto Ibba, sicuramente punterà in alto. Il Narcao e il S. Antioco si stanno rinforzando. Ci aspetterà un girone di ferro, con sei, sette squadre in lotta per il titolo e i posti play off.

Negli ultimi giorni, diverse ispezioni condotte dai NAS in tutta l’area metropolitana di Cagliari hanno evidenziato criticità importanti nel settore della ristorazione e della vendita al dettaglio alimentare. I controlli, effettuati in ristoranti, depositi e supermercati, hanno portato a chiusure temporanee, sequestri e sanzioni per gravi violazioni delle norme igienico-sanitarie.

Le situazioni riscontrate sono eterogenee ma tutte preoccupanti: dalla presenza massiccia di insetti in cucina e nei bagni in due locali etnici del centro città, alla vendita di prodotti scaduti e mal conservati in un punto vendita a Pirri. Al Poetto, infine, sono stati sequestrati due depositi alimentari abusivi in condizioni igieniche inadeguate. Questi episodi, registrati in contesti centrali e frequentati anche da turisti, mettono in evidenza quanto sia urgente rafforzare le misure di controllo e prevenzione.

A fronte di queste criticità, arriva una risposta concreta e strutturata: “Operazione Ristorante Sicuro”, il progetto sviluppato da 626 School con l’obiettivo di sostenere i ristoratori sardi nella costruzione di ambienti più sicuri, efficienti e conformi alla normativa vigente.

Il progetto nasce dall’esperienza diretta sul campo e propone un pacchetto integrato di servizi:

• Audit ispettivi e check-up igienico-sanitari periodici
• Formazione HACCP personalizzata
• Redazione e aggiornamento dei piani di autocontrollo
• Assistenza continua in caso di ispezioni o segnalazioni
• Gestione documentale e normativa
• Consulenza per la sicurezza sul lavoro e DVR

Ogni attività è seguita da un team specializzato, con referenti dedicati e soluzioni operative su misura per ogni tipologia di esercizio. Un approccio pratico e flessibile, che ha già permesso a diversi locali dell’isola di superare con successo i controlli, migliorare la gestione interna e recuperare la fiducia della clientela.

La collaborazione con l’Unione Cuochi della Sardegna, sancita durante l’HACCP Sardegna Tour, testimonia il riconoscimento di 626 School come partner di fiducia per la sicurezza nel comparto ristorativo. Per i soci dell’Unione sono inoltre previsti sconti dedicati e servizi esclusivi, per agevolare l’accesso a una consulenza professionale e costante. “Non si tratta solo di rispettare le regole – spiegano i referenti del progetto – ma di costruire una cultura della prevenzione e della responsabilità, che tuteli non solo i clienti, ma anche il lavoro e la reputazione degli operatori”.

Chi fosse interessato a un primo incontro gratuito può visitare il sito di 626 School e compilare il modulo di contatto. Le formule sono personalizzabili, dai pacchetti annuali alla formazione a distanza, in modo da adattarsi alle esigenze di ogni struttura. In un contesto in cui l’attenzione su igiene e sicurezza è destinata a crescere, dotarsi di strumenti adeguati non è più un’opzione, ma una scelta strategica per il futuro del settore.

In caso d’ispezione contatta 626 School

mail: [email protected], [email protected]
Sardegna: 070 781 090 – Numero Verde 800 08 95 90

Sito: www.corsidiformazioneinsardegna.com