La Castor di mister Lai viene bloccata sul pareggio in casa del pericolante Seui. Al gol di Mirko Marongiu ha risposto Maurizio Loi.

Partita dura e combattuta su un campo ai limiti della praticabilità. La pioggia e il vento hanno messo a dura prova i 22 in campo che si sono dati battaglia in tutte le zone del campo. Davanti ad un folto pubblico, i tortoliesi partono subito forte. Filtrante di Paolo Nieddu per Devigus che si invola di prepotenza sulla sinistra e arrivato davanti al portiere Piroddi prende il palo. La capolista sfonda spesso sulle fasce con Fabio Piras e Devigus. Muggittu giganteggia in difesa,Nieddu tampona e fa ripartire i suoi. Il Seui si scuote e per poco non passa. Al 30° vola sulla fascia Loi e appena entrato in area spara alto sopra la traversa. Poco dopo Laconi tutto solo davanti a Masia sbaglia clamorosamente. La pioggia continua a cadere e le due squadre rientrano negli spogliatoi per l’intervallo. Subito ad inizio secondo tempo Bebo Lai si gioca la carta Marongiu per uno spento Erriu. Il folletto granata offre una vera e propria scossa ai suoi. Però le prime due occasioni sono giallonere. Al 50° Loi , il migliore dei suoi, con un tiro cross mette in difficoltà Masia. Sugli sviluppi di un calcio d’angolo il villanovese Lepori spara altissimo da buona posizione. Pochi minuti dopo la capolista passa. Lancio di Nieddu,incomprensione tra Moi e Cabras,si inserisce Mirko Marongiu che insacca.

Il numero 10 granata controlla con classe e con freddezza spiazza l’ottimo Piroddi. Il Seui reagisce subito e ci vuole un super Masia al 67°per dire di no ad un tiro ravvicinato del capitano giallonero Deplano. I locali al 68° restano in dieci per l’espulsione di Moi,doppio giallo,per un fallo sul Fabio Piras. Questo episodio da una spinta ulteriore ai giocatori di casa che gettano il cuore oltre l’ostacolo. Marongiu continua a creare scompiglio nella retroguardia seuese ma il raddoppio non si concretizza. Al 75°,anzi, il Seui agguanta il pareggio. Loi (12 gol in stagione) spara dai 25 metri e beffa Masia,forse tradito dal rimbalzo. Pareggio e scoppia la gioia tra l’infreddolito pubblico di casa. La Castor accusa il colpo e per poco non subisce il sorpasso su punizione sempre con lo scatenato Loi,bravo questa volta Masia. A dieci minuti dalla fine punizione di Marongiu, vola Piroddi. Risponde il capitano Deplano di testa,il pallone esce di un niente. Devigus e compagni cercano il forcing finale ma il pareggio resiste fino alla fine.

Passo falso per i granata (51 punti) che già giovedì potrebbero perdere il trono ai danni del Monastir(49) impegnato a Cardedu. Punticino che fa classifica per il Seui che domenica prossima è attesa dallo scontro diretto e forse decisivo contro il Club S.Paolo. Chi perde è quasi spacciato.

Non si fanno male Triei e Idolo(1-1). Le due squadre restano appaiate al quinto posto in classifica a 40 punti.

Il prossimo turno (domenica 7 Aprile) prevede incontri interessanti sia per la zona nobile del campionato sia per la zona playout. Si inizia sabato con l’anticipo Castor-San Vito. Big match allo “Sturrusè” di Arzana tra  la squadra di Simone Podda e il Cannonau Jerzu orfana del bomber Langiu. Per quanto riguarda la zona calda della classifica,il Cardedu(29 punti), dopo il recupero di giovedì contro il Monastir Kosmoto, va a Quartu contro la Ferrini(29).

Cucina italiana patrimonio Unesco, un successo che arriva anche grazie alla Sardegna.

Cucine stellate e pecorino, la Sardegna si gode la gloria Unesco e ci ricorda che è parte del merito.

Il verdetto è arrivato, e stavolta non si tratta di una critica gastronomica al vetriolo ma di una solenne e meritata incoronazione: la cucina italiana è ufficialmente patrimonio Unesco, un riconoscimento che ne celebra la magnificenza non solo come insieme di ricette, ma come autentico pilastro di quello che l’organizzazione definisce il viver bene, sano, con gusto e fantasia. E mentre l’intera nazione si stringe in un abbraccio di gioia, c’è un’isola che, con legittimo orgoglio e una punta di salutare autocelebrazione, alza la mano per farsi notare in prima fila, non a caso: stiamo parlando della Sardegna. In questo tripudio di sapori e tradizioni, l’Isola e le sue instancabili aziende del settore food e agroalimentare hanno infatti tutte le ragioni per festeggiare, dato che il successo non è piovuto dal cielo, ma è stato costruito, strato dopo strato, anche grazie al contributo sardo. Giacomo Meloni, Presidente di Confartigianato Imprese Sardegna, lo afferma con la convinzione di chi ha i numeri dalla sua parte, sottolineando come l’Isola, con le centinaia di prodotti e le migliaia di attività produttive e di lavoratori, abbia contribuito in modo sostanziale a questo successo su scala mondiale.Il contributo sardo, come al solito, è più che un semplice dettaglio, è una fetta succulenta della torta dell’eccellenza nazionale, un dato di fatto che emerge cristallino dal report di Confartigianato Imprese che ha voluto mettere i puntini sulle i del merito isolano. La Sardegna vanta infatti ben il 2,7% dei prodotti alimentari di qualità riconosciuti a livello europeo tramite i blasonati marchi DOP, IGP e STG, una lista che comprende ben nove specialità che fanno subito venire l’acquolina in bocca e la voglia di prenotare un volo: dall’agnello di Sardegna al Carciofo Spinoso, passando per i Culurgionis d’Ogliastra, il Fiore Sardo, l’Olio di Sardegna, lo Zafferano di Sardegna e le Sebadas, fino ai formaggi simbolo come il Pecorino Romano e il Pecorino Sardo, quest’ultimo, diciamocelo, il vero e proprio asso nella manica del made in Sardinia. E non è finita qui, perché la ricchezza del territorio non si limita alle denominazioni ufficiali, ma si declina anche in ben 274 prodotti agroalimentari tradizionali, noti come PAT, che rappresentano il 4,8% dell’intero patrimonio italiano, caratterizzati da metodiche di lavorazione, conservazione e stagionatura consolidate nel tempo, un vero e proprio museo del gusto dove troviamo 100 paste fresche e panetteria, 68 prodotti vegetali, 20 carni, 21 formaggi, 21 prodotti della gastronomia, 20 prodotti di origine animale, 15 pesci e molluschi, 7 bevande e distillati, e infine un grasso e un condimento. Ma il dato più impressionante, e che forse dà la misura esatta del peso specifico della Sardegna in questa storia di successi, è il primato nazionale per numero di operatori agroalimentari certificati DOP, IGP e STG: sono ben 15.440, quasi un quinto, precisamente il 19% del totale italiano, un esercito di instancabili lavoratori del gusto che meritano una standing ovation.Meloni chiarisce che l’origine di questa eccellenza parte da lontano, dai produttori primari, ovvero vivai, aziende agricole e aziende zootecniche, che conferiscono le proprie materie prime alle migliaia di piccole imprese, soprattutto artigiane, che sono il cuore pulsante della trasformazione: pensiamo ai pastifici, ai risifici, ai molini, agli oleifici, ai caseifici, ai produttori di conserve e marmellate, ai mielifici, ai trasformatori di prodotti sott’olio e verdure confezionate, ai pasti pronti, alle cantine, ai birrifici e ai salumifici, tutti dediti a trasformare la materia prima in prodotti d’eccellenza a certificazione europea. Un comparto diffuso in tutto il territorio, con 588 imprese artigiane e 2.188 dipendenti a Cagliari, 544 con 1.865 addetti a Nuoro, 271 e 798 lavoratori a Oristano, 879 imprese con 3.089 dipendenti a Sassari-Gallura e 634 con 2.100 addetti nel Sud Sardegna. Il presidente di Confartigianato Imprese Sardegna riprende il filo del discorso descrivendo il settore come un comparto in piena crescita ed evoluzione, che risponde con prontezza alle esigenze di una clientela che nel corso dei lustri ha modificato e affinato i propri gusti e stili alimentari.

È merito di questi veri e propri artigiani del cibo, sottolinea Meloni, se i prodotti sardi piacciono così tanto anche all’estero, rappresentando un patrimonio economico e di tradizione culturale che va costantemente difeso e valorizzato, come si fa con il più prezioso dei tesori di famiglia.Tuttavia, nonostante questo innegabile successo che ci fa gonfiare il petto d’orgoglio, Meloni mette in guardia sull’ombra delle sfide che si profilano all’orizzonte: il settore agroalimentare della regione deve affrontare ostacoli significativi, come la crescente globalizzazione dei mercati, la piaga della contraffazione alimentare, le normative sempre più stringenti in materia di sicurezza e le nuove, e a volte ambiziose, aspettative dei consumatori in termini di sostenibilità. Tutto ciò richiede alle imprese un continuo e quasi frenetico aggiornamento e innovazione. Tra i principali trend che guidano il settore, prosegue Meloni, vi è l’attenzione maniacale alla tracciabilità dei prodotti, che non è più un optional ma un elemento determinante per blindare la fiducia dei consumatori; la digitalizzazione, poi, sta rivoluzionando il settore, permettendo alle aziende di migliorare l’efficienza produttiva e di accedere, a colpi di click, a nuovi mercati; infine, la sostenibilità, che non è più vista come una scelta etica di nicchia, ma una necessità economica sine qua non: le imprese che adottano e comunicano correttamente pratiche sostenibili non solo migliorano la propria reputazione con un effetto domino positivo, ma accedono anche a mercati premium e a incentivi economici che fanno la differenza in bilancio.

Il futuro dell’agroalimentare artigiano sardo, conclude Meloni, si baserà su un equilibrio strategico, un vero e proprio funambolismo tra tradizione e innovazione: da un lato è fondamentale preservare gelosamente le caratteristiche uniche e artigianali dei prodotti locali che li rendono inimitabili, dall’altro è altrettanto importante, se non vitale, investire con coraggio in nuove tecnologie e approcci sostenibili. L’Organizzazione Confartigianato mira a promuovere un modello di sviluppo che valorizzi le peculiarità del territorio regionale, rafforzando la competitività delle aziende a livello globale. La sfida è ambiziosa, conclude Meloni con un tono che sa di promessa, ma con il sostegno delle istituzioni locali e l’impegno ferreo degli imprenditori, il settore agroalimentare sardo continuerà a essere, come è sempre stato, un pilastro fondamentale dell’economia e della cultura italiana, un pezzo di storia del gusto che non smette di evolvere e stupire.