Patrizia Frau: s’organizadora de isposòngios ogiastrina
Una conca de pilos totu aneddados, unu risu chi ammajat e una grandu atza. Acò su retratu de Patrizia Frau, bintinoe annos, tortoliesa chi dae su traballu de presentadore  radiofònicu est passada a organizare eventos. Prus che totu Patrizia in sa vida sua diat a bòlere aparitzare cojas. Faghimus una resonada cun issa.

Comente t’est bènnida s’idea de ti dedicare a organizare isposòngios?

Totu est nàschidu dae su disìgiu de fàghere unu traballadu adatu a mie chi mi daret sa possibilidade de pòdere espressare totu sa creatividade mia. Creo de aere semper àpidu unu predisponimentu naturale pro s’organizatzione e sa pianificatzione in gènere. In custa manera, cando custu taballu at cumentzadu a leare fama finas in Itàlia, apo detzisu de fàghere a manera sèria  frecuentende in Milanu unu cursu professionale pro organizare eventos e cojas, in inglesu Wedding and Event.

Ite as imparadu durante custu perìodu milanesu?

Durante is letziones apo imparadu is mètodos organizativos e is notziones subra is decoros. In prus apo atopadu  totu is professionistas de su setore chi girant a inghìriu de custu mundu, comente  is espertos de decoratziones floreales, is fotògrafos, is musitzistas e is istilistas. In Milanu apo tentu finas sa possibilidade de pònnere in pràtica su chi aia imparadu, leende parte a s’organizatzione de un’eventu in su palàtziu istòricu chi aparteniat a Alessandro Manzoni. Un’esperièntzia ùnica a beru!

Ite ambiente as agatadu in Ogiastra pro su traballu cosa tua?

In Sardigna su de organizare is cojas est unu traballu chi benit galu pompiadu cun unu pagu de  sùdditu e discunfiàntzia. Forsis pro ite est galu arraighinada s’idea de sa coja traditzionale, aparitzada dae sa famìllia de is isposos. Ma depo nàrrere chi in is ùrtimos tempos, de ogna manera, is isposas paret chi siant prus cumbintas, massimamente is chi cherent unu isposòriu ùnicu e fatu a mesura issoro. So faghende·mi connòschere a bellu a bellu e is satisfatziones sunt arribende!

Duncas su traballu tuo est creschende?

Emmo. Su còmpitu miu est cussu de fàghere a manera chi chie si cheret cojuare non si leet pensamentu. Is cosas chi tocat a acumprire pro una coja sunt una surra. In prus a tènnere una consulèntzia comente a sa mia bolet nàrrere a fàghere unu isposòriu ispetziale meda. Deo m’impigno in ogna ghetu pro fàghere a manera chi cussa die non s’ismèntighet ma chi originale chi abarret pro semper in sa mente de is isposos.

Comente t’immàginas sa die chi t’as a cojuare?

Sa coja mia devet èssere curada in ogna particulare e isco giai chi m’apa a ispassiare meda a ddu organizare, donende isfogu a totu sa fantasia mia. M’at a assimigiare: at a èssere traditzionale ma a tretos originale. Foras de custu, sa cosa prus de importu pro a mie at a èssere cussu de bìvere in fines cun su cumpàngiu de sa vida mia e festende paris cun is amigos, is parentes e cun totu cussos chi m’istimant

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Ite cussìgias pro is isposas chi si devent cojuare?

Su consìgiu miu est cussu de chircare de non si fàghere leare dae is pensamentos. Est a non lòmpere ismòrridas e istracas a sa die de sa coja: tocat a si gosare su momentu prus importante de sa vida a su mègius! Pro si nde leare dae subra totu is impignos e is imbestos, su consìgiu miu est….. de mi tzerriare!!!!!

Un Comune al giorno, paesi di Sardegna: Sadali, uno dei borghi più belli dell’Isola.

Sadali, uno dei borghi più suggestivi e incontaminati della Sardegna, sorge su un altopiano calcareo chiamato Su Taccu, oltre i 700 metri di altitudine, al confine fra il Sud Sardegna e le Barbagie, in quella fascia centro-orientale dell’isola dove la natura si manifesta con forza e meraviglia.

Foto di Davide Congiu

Questo piccolo centro medievale, abitato da circa mille persone, si adagia in un paesaggio spettacolare in cui l’acqua è protagonista assoluta: un ambiente intriso di sorgenti, torrenti, cascate e grotte, incastonato tra boschi di lecci, roveri, sughere e macchia mediterranea, che abbracciano l’abitato con la loro presenza silenziosa. L’altopiano, oggi in parte spoglio, conserva lembi di foresta che raccontano di una vegetazione un tempo dominante, e accoglie un ecosistema variegato e profondamente segnato dalla storia. Il territorio di Sadali è abitato fin dalla civiltà nuragica, come testimoniano i resti del nuraghe Accodulazzo, poco distante dal paese, dove sono stati rinvenuti reperti in ossidiana, cocci preistorici e ceramiche di epoca romana, che narrano millenni di presenza umana e intrecci culturali.

Sadali

Proprio Su Taccu funge da serbatoio naturale per falde acquifere che alimentano fenomeni idrogeologici straordinari, come Su Stampu de su Turrunu, una meraviglia carsica situata al confine tra Sadali e Seulo, risultato di un triplice processo naturale: inghiottitoio, grotta e risorgiva, culminante in una cascata che si getta in un laghetto cristallino. L’escursione per raggiungerlo attraversa un altro gioiello nascosto: le grotte di Is Janas, avvolte da leggende antiche che le vogliono dimora di tre fate.

Sadali

Queste cavità, accessibili per circa 300 metri, offrono uno scenario mozzafiato fatto di sei ambienti scolpiti nel tempo, ornati da stalattiti e stalagmiti che si uniscono in colonne possenti, colate ocra e tendaggi di pietra, in un’atmosfera sospesa e quasi sacra. Ma a rendere davvero unico questo borgo è la presenza di una cascata all’interno stesso del centro abitato, un caso senza eguali in Sardegna: è la cascata di San Valentino, formata da sorgenti perenni e così chiamata per la vicinanza alla chiesa omonima, attorno alla quale si sviluppò il nucleo originario del paese prima del 1335. L’acqua, con la sua impetuosa discesa lungo il versante verde, scompare in un abisso sotterraneo noto come sa bucca manna, visitabile grazie a un apposito sentiero. In epoca feudale questa forza naturale azionava i mulini del borgo, uno dei quali, risalente al XVII secolo e ancora visibile a pochi passi dalla cascata, conserva gli strumenti dell’antica attività molitoria.

Sadali

La chiesa di San Valentino, unico santuario sardo dedicato al martire romano del III secolo, è un edificio tardo bizantino che custodisce al suo interno un pregevole altare ligneo del Seicento. Sadali ospita anche altri edifici religiosi di rilievo, tra cui le chiese di Sant’Antonio, legata al tradizionale fuoco di metà gennaio, Santa Maria, risalente ai secoli XV-XVI, e Sant’Elena imperatrice. Nel cuore del paese si trova sa Omu ‘e zia Cramella, una casa-museo di fine Ottocento, che in quattro ambienti racconta la quotidianità contadina e artigianale attraverso arredi e attrezzi originali. Il borgo è inoltre celebre per due appuntamenti che ne esprimono l’identità più autentica: la festa religiosa più partecipata è quella dedicata alla Madonna d’Itria, celebrata con una solenne processione verso la chiesa campestre a lei intitolata, mentre l’evento gastronomico più atteso è la sagra dei culurgionis, che si svolge a inizio agosto e celebra questo tipico raviolo locale ripieno di patate, menta e pecorino, simbolo della cultura culinaria del territorio.

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